Tảo Kombu , giàu kali và phốt pho, rất hữu ích cả trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy lưu thông máu và dẫn lưu chất lỏng . Hãy tìm hiểu rõ hơn. > Mô tả của tảo Rong biển nâu thuộc họ Feoficee , rong biển kombu (tên khoa học là Laminaria japonica ) là một loại rong biển Nhật Bản cũng nổi tiếng với các tên, dashima, dasima, haidai, fuco . Còn được gọi là bắp cải biển, rong biển kombu có màu nâu sẫm và được thu hoạch bằng tay...
Gratin súp lơ là một công thức có thể bị từ chối trong nhiều biến thể: một số ngon hơn và phong phú hơn, một số khác nhẹ hơn nhưng vẫn rất ngon. Chúng tôi đang đề xuất ba. Súp lơ trắng và vegan gratinated Súp lơ vegan gratinated này cũng rất nhẹ . Nguyên liệu cực kỳ đơn giản và công thức phù hợp với tất cả mọi...
Bí quyết chia Hạt Chia rất bổ dưỡng và đa năng. Ít nhất một muỗng cà phê mỗi ngày làm cho chế độ ăn uống của bạn phong phú và lành mạnh, đặc biệt nếu bạn tuân theo chế độ ăn chay hoặc ăn chay; đừng quên sử dụng chúng ngoài các công thức đơn giản: từ súp đến salad, qua bánh mì, thịt viên, bánh và bánh quy, thậm chí để làm bánh pudding! Dưới đây là một số gợi ý thiết thực. Thịt viên chay với hạt chia Thành phần cho khoảng 4 người > 20...
Bởi vì dinh dưỡng rất quan trọng trong phòng chống ung thư Tuần lễ phòng chống ung thư quốc gia diễn ra từ ngày 17 đến 25 tháng 3 , trong phiên bản thứ 11 của nó. Mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe nội tạng là gì? Dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cơ thể chúng ta, theo mọi nghĩa: chúng ta là những gì chúng ta ăn, không bao giờ nói nó đúng hơn. Ai dạy nó là truyền thống, ai chứng minh đó là y học và các nghiên cứu so sánh được thực hiện trong những nă...
ABC của một chế độ ăn chay đúng Dinh dưỡng chay đúng cách đòi hỏi trước hết các quy tắc cơ bản hàng ngày được tuân theo. Trên bàn của những người muốn theo chế độ ăn chay đúng cách, thực phẩm như ngũ cốc, các loại đậu, thịt thực vật ( đậu phụ, seitan, tempeh ), sữa và các dẫn xuất, như pho mát tươi hoặc dày dạn, sẽ không bao giờ bị thiếu; sẽ có trứng và nhiều loại rau và trái cây theo mùa. Trong số các loại rau, một vai trò quan trọng là rau lá xanh đậm ; những người thích một nguồn tốt cũng là tảo . Không bao ...
Họ nói rằng nó làm sống lại toàn bộ hệ thống thần kinh và có lợi ở cấp độ thần kinh và tim mạch. Họ nói rằng cơ thể bạn tỏa ra năng lượng. không Dưới đây là những tác dụng tích cực của nhân sâm, đặc biệt đối với những người luyện tập thể thao. Nhân sâm và tác dụng của ginsenosides đối với người chơi thể thao Ginsenosides là gì? Supe...
Đậu lăng được tìm thấy cả khô và tươi. Quá trình sấy khô giúp tăng khả năng sinh học của chất xơ, miễn là nó không vượt quá mười hai tháng. Trong ẩm thực macrobiotic , đậu lăng là dương : thực tế chúng được tiêu thụ chủ yếu ở phía đông, như ở phương tây, vào mùa đông , vào mùa âm, để cân bằng năng lượng của khí hậu. Có 3 loại đậu lăng: xanh, nâu và đỏ ; thứ hai được bóc vỏ và do đó thích hợp cho những người không quen ă...
Thực đơn của năm mới thuần chay Trên mạng, có rất nhiều cuộc nói chuyện. Các bữa tiệc và bữa tối cho người ăn chay và ăn chay . Các menu rõ ràng và đơn giản. Một loại thực đơn đầu tiên cung cấp, trong số những người mới bắt đầu, chickpea hummus với croutons, thì là với sốt tahini, kem cà rốt và đậu phộng. Là một món đầu tiên, đầu bếp thuần chay khuyên dùng ravioli trong nước sốt hạt dẻ và lựu, l...
Hạt tiêu hồng, mặc dù tên của nó, không chính xác là một hạt tiêu , bởi vì cây khác với hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen ( Piper nigrum ). Tiêu hồng thực chất là trái cây của Shinus molle , một cây thường xanh có nguồn gốc từ Mỹ Latinh. Tiêu hồng có tính chất sát trùng, lợi tiểu, bổ và kích thích và cũng được coi là một loại thuốc giảm đau nhẹ. Nó hơi độc hại và do đó nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ và không quá thường xuyên. Tiêu hồng, tr...
Tầm quan trọng của vitamin B Khi chúng ta nói về vitamin B, chúng tôi muốn nói đến một nhóm các vitamin tan trong nước, với nhiều đặc tính, cơ bản là trên hết cho sự khỏe mạnh của hệ thống thần kinh và gan . Các vitamin B cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt , tóc và da . Ở trẻ em, việc cung cấp đủ vitamin B là cần thiết trên hết để có sự phát t...
Chúng được gọi là meliponini hoặc ong stingless , được biết đến nhiều hơn trong tiếng Anh là ong chích , nổi tiếng nhất trong số đó phản ứng với tên khoa học của Meliponula ferruginea . Chúng là những con ong nhỏ màu sẫm, thường có màu đen, xám hoặc nâu, có nguồn gốc Nam Mỹ, chủ yếu là người Brazil nhưng phổ biến ở nhiều khu vực trên thế giới, đặc biệt là Nam Á, châu Phi cận Sahara và dải nhiệt đới của Úc. Chúng có thể nhận ra bởi kích thước nhỏ và không có vết chích , thực tế chúng không chích mà cố cắn (với kết quả kém...
Sri Lanka Hòn đảo hấp dẫn treo từ tiểu lục địa Ấn Độ như mặt dây chuyền ngọc trai hoặc như nước mắt là Sri Lanka, một vùng đất cận nhiệt đới tuyệt vời được con người biết đến từ thời tiền sử. Trong suốt lịch sử, hòn đảo này đã bị vượt qua bởi nhiều sự kiện đã xác định tính khí của nó: nó là một phần của bài thơ sử thi Ramayana , được xác định với hòn đảo quỷ (Lanka là viết tắt của đảo); ông sớm biết đến Pali Canons của Phật giáo và chấp nhận tôn giáo này là giáo phái chính của hòn đảo. Đất nước là một ngã ba cơ bản của Con đường tơ lụa (và gia vị) ; được cai trị bởi người Anh và bị dày vò bởi x...
Bột mì Khi chúng ta nói về bột mì, chúng ta nghĩ ngay đến bột mì mềm có nguồn gốc từ việc nghiền hạt lúa mì Triticum aestivum . Từ hạt này với các quy trình khác nhau, chúng ta có thể thu được 00, 0, 1, 2 hoặc bán nguyên chất và bột mì nguyên hạt. Loại bột mì mềm loại 00 là loại bột tinh chế nhất , đã được thu ...
Đối với những người tiêu thụ cá , nỗi sợ bị nhiễm thủy ngân tỷ lệ thuận với các khuyến nghị mà họ đưa ra cho các cơ quan chính thức liên quan đến dinh dưỡng và không bảo mật về kiểm soát và nguồn gốc của sản phẩm đánh bắt. Đây là cách chúng ta có thể bảo vệ bản thân và làm thế nào để chú ý. Làm thế nà...
Dinh dưỡng đóng một vai trò cơ bản trong tình trạng sức khỏe của chúng ta, ngay cả trong trường hợp các bệnh rất nghiêm trọng như thiếu máu. Chúng ta hãy xem xét kỹ rối loạn này và cũng tiếp cận nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng liên quan đến thiếu máu là sắt. thiếu máu Có nhiều dạng thiếu máu khác nhau, tất cả đều liên quan đến &q...
"Dược phẩm" nghĩa là gì Nutrologists là một thuật ngữ chỉ được đặt ra vào cuối những năm 1980 . Do đó, chúng ta đang nói về một lĩnh vực trẻ, có quan niệm với Tiến sĩ Stephen De Felice , vào năm 1989. Và điều này không thể khác, vì một định nghĩa về dược phẩm dinh dưỡng không thể coi thường một công nghệ nhất định. Trên thực tế, thị trường dinh dưỡng dược phẩm hiện đại đã trải qua sự phát triển của nó ở Nhật...
Cymbopong , đây là tên khoa học kỳ lạ của chi thực vật mà các loài sả khác nhau hiện có. Citronella, đôi khi được biết đến và bán trên thị trường dưới tên tiếng Anh của sả , là một loại cỏ, cũng như lúa mì, lúa miến và kê, có gai nhỏ. Phần quan trọng nhất của cơ thể thực vật của nó là những chiếc lá, nhữn...
Celeriac là một loại rau rất thơm giàu khoáng chất . Nó có thể được ăn sống hoặc nấu chín . Nó có mùi hương tương tự như cần tây, nhưng nồng hơn. Ở Ý, nó được trồng chủ yếu ở Friuli và Veneto và còn được gọi là cần tây của xứ sở sương mù . Chứa rất ít calo và có đặc tính thanh lọc tốt . Một ý tưởng đơn giản và ngon miện...
Cây tầm ma hay còn gọi là cà rốt trắng là một loại cây thân thảo mọc tự nhiên ở rìa cánh đồng và đồng cỏ. Rễ được nấu chín như khoai tây được ăn từ rau mùi tây. Chúng ta hãy xem công thức nấu ăn với rau mùi tây . Rau mùi tây nướng Thành phần > 300 g rễ cây tầm ma; > 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất; > muối. sự chuẩn bị Làm sạch và gọt vỏ rễ cây, sau đó cắt chúng thành những dải rất mỏng bằng dụng c...
Enzyme là những yếu tố được tìm thấy trong cơ thể chúng ta và có nhiều chức năng khác nhau: chúng ta khám phá ra những yếu tố nào Enzim là gì? Enzyme được cấu tạo từ các axit amin và do đó ở mức độ hóa học, chúng rất giống với protein nhưng có vai trò rất khác nhau trong cơ thể. Trong thực tế, các enzyme hoạt động như các chất xúc tác protein và điều này...
Về mặt thực vật học, quả là một phần thiết yếu của hệ thống sinh sản của thực vật có hoa, thực vật hạt kín , tương ứng với cái gọi là buồng trứng, hoặc cấu trúc phù hợp để mang hạt. Sự tiến hóa, với một công việc lâu dài và tinh tế, đã làm cho các công cụ sinh sản này cũng hữu ích cho động vật, bao gồm cả con người, biến cấu trúc trái cây thành thịt, thức ăn hấp dẫn, giàu nước, chất xơ, muối khoáng, carbohydrate, vitamin, chất chuyển hóa thứ cấp . Một danh sách tóm tắt về các loại trái cây thịt, thú vị từ quan điểm thực phẩm, chủ yếu bao gồm các loại drupes (ví dụ đào, mơ, mận ...), quả mọng ...
Protein là gì Protein là các chất dinh dưỡng bao gồm một chuỗi các axit amin được nối với nhau bằng liên kết peptide. Trong số các axit amin này có 20 loại tạo ra vô số protein tự nhiên. Trong số 20 axit amin 8 này được xác định là thiết yếu vì cơ thể chúng ta không thể sản xuất chúng một cách độc lập và do đó cần phải giới thiệu chúng với chế độ ăn uống. Protein để làm gì? Protein chủ yếu có chức năng cấu trúc và do đó được tìm thấy bên trong cơ bắp, cơ ...
Củ cải không thực sự là thực phẩm phổ biến nhất trên bàn của chúng tôi. Và thật đáng tiếc, vì việc thay đổi loại thực phẩm chúng ta dùng cho phép chúng ta tạo ra tất cả các phân tử có lợi cho sức khỏe cho cơ thể. Chúng tôi tăng sự đa dạng của các loại thực phẩm chúng tôi mang đến bàn, có lẽ bắt đầu từ củ cải: ví dụ, bạn có biết rằng có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có đặc tính cụ thể không? Bạn đã biết củ cải đen, giàu tài sản và lợi ích cho sức khỏe? Củ cải đen: tính chất Củ cải thuộc họ Crucifera , cây có hoa với bốn cán...
Bốn bánh quy ăn sáng, mì trắng và một loại trái cây cho bữa trưa, salad và bánh quy cho bữa tối, để giữ ánh sáng. Có nhiều người trong chúng ta nhận ra thực đơn này quen thuộc như thế nào ? Đây hoàn toàn không phải là một chế độ ăn uống cân bằng : nó vượt quá carbohydrate, thiếu chất xơ, chất béo "tốt" và trên hết là protein. Ăn kiêng và sức khỏe Chế độ ăn uống có nghĩa là chế độ ăn kiêng , không nhất thiết phải gi...
Vitamin D là một loại vitamin thiết yếu cho sức khỏe nói chung của cơ thể vì nó giúp hệ thống miễn dịch và xương và tham gia vào việc ngăn ngừa ung thư và bệnh đa xơ cứng. Vitamin D có thể có nguồn gốc động vật (cholecalciferol hoặc vitamin D3) hoặc có nguồn gốc thực vật (ergocalciferol hoặc vitamin D2). Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời làm tăng tổng hợp và hấp thụ vitamin D qua ...
Phô mai là sản phẩm của quá trình đông tụ sữa, thu được bằng cách thêm rennet và, có thể, lên men lactic và muối . Rennet là một chất có tính axit giàu enzyme đông máu, có nguồn gốc từ dạ dày của động vật sữa, một số thực vật hoặc nấm mốc. Các loại phô mai rất giàu protein (trung bình 20-30%), đặc biệt là casein,...
Pesto có màu xanh, vâng, nhưng điều này là không đủ để biến nó thành một món ăn thuần chay! Nghiêm túc mà nói, việc nó có chứa pecorino hoặc parmesan trong công thức cổ điển nhất làm cho nó trở thành một sản phẩm không thể được tiêu thụ bởi những người theo chủ nghĩa thuần chay và mệnh lệnh của nó. Sau đây là 3 công thức đơn giản cho khả năng chuẩn bị các loại pesto khác nhau trong ph...
Hạt lanh chứa tỷ lệ tốt các khoáng chất, protein và lipid; Chúng là một nguồn quan trọng của lignans và axit alpha-linoleic , một loại axit béo thuộc họ omega 3, có mối quan hệ tối ưu với axit béo omega 6 có đặc tính chống viêm. Chúng là một bổ sung tự nhiên trong chế độ ăn thuần chay kém cân bằng và trong các giai đoạn chuyển tiếp giữa chế độ ăn tạp và ăn chay và ăn chay. Chúng là thành phần ưa thích cho kem budwig của chế độ ăn Kousmine, và có thể tạo hương vị cho n...
Khi chúng ta nói về trái cây mùa đông , ý nghĩ đầu tiên hướng đến trái cây họ cam quýt: quýt, cam, bưởi và quýt là những nhân vật chính thực sự của mùa lạnh. Trái cây mùa đông: trái cây họ cam quýt Cam . Giàu vitamin C, cam làm tăng khả năng miễn dịch chống lại virus và vi khuẩn. Họ có hành động chống oxy hóa tốt và là đồng minh hợp lệ của tim và ruột ...
Nghị quyết ăn chay tốt cho năm 2013 Trong bữa tối Veglione, bạn không thể bỏ lỡ cotechino với đậu lăng nhất định, ngay cả trong bữa tối chay! Dưới đây là một số ý tưởng để nhanh chóng tổ chức một thực đơn chay hiệu quả cho đêm giao thừa 2013 của bạn , với chế độ ăn chay cân bằng và lành mạnh cho những người muốn theo dõi nó trong suốt phần còn lại của năm! Đây là món quà năm mới: món chay Để làm món pate chay, một trong những món khai vị tuyệt nhất trong ngày lễ, p...
Trong tất cả các thế kỷ này, các loại chuối được coi là tốt nhất về hương vị và năng suất đã được lựa chọn, cho đến thời điểm hiện tại khi chuối duy nhất có sẵn dễ dàng là cái gọi là Cavendish , hiện không có khả năng sinh sản tự nhiên. Nhưng hãy bắt đầu từ nguồn gốc của chuối và sau đó xem các giống của nó. Một chút...
Probiotic là các vi sinh vật có khả năng thực hiện chức năng có lợi cho ruột và cho sức khỏe của sinh vật nói chung. Chúng là những vi khuẩn có mặt tự nhiên trong ruột; Chúng quản lý để sinh sản và tồn tại bất chấp tính axit của dạ dày và sự hiện diện của mật và cơ thể chúng ta cần nó để bảo tồn thành phần của hệ vi khuẩn và giữ cho nó khỏe mạnh . Trên thực tế, men vi sinh rất quan trọng đối với sự cân bằng của hệ thống miễn dịch; giúp bảo vệ chúng ta khỏ...
Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn uống lành mạnh giàu trái cây và rau quả theo mùa. Khám phá các công thức nấu ăn và các phần hữu ích để giảm cân. Tại sao phải tuân theo chế độ ăn kiêng không có hương vị khi bạn có thể giảm cân bằng cách ăn mọi thứ với chế độ ăn Địa Trung Hải ? Chế độ ăn Địa Trung Hải ủng hộ việc tiêu thụ trái cây và rau quả theo mùa , ngũ cốc , cá và thịt ...
Tổ chức bởi metab Mọi người đã quen với "một kích thước phù hợp với tất cả" cho những điều nhất định. Trong một số trường hợp, nó là tốt, cho những người khác ít hơn như vậy. Làm thế nào bạn sẽ không đi giày với 3 số ít hơn, vì vậy bạn không nên dùng bổ sung một cách ngẫu nhiên mà không biết chúng có phù hợp với bạn không. Đây là cách để tìm ra những chất bổ sung bạn cần KHÔNG dùng bất kỳ chất bổ sung nào một cách ngẫu nhiên Điều ...
Viêm bàng quang là một bệnh nhiễm trùng có nguồn gốc vi khuẩn liên quan đến đường tiết niệu dưới : trong số các bệnh nhiễm trùng tiết niệu , viêm bàng quang là phổ biến nhất . Và trong hầu hết các trường hợp, đây là một bệnh nhiễm trùng lẻ tẻ cấp tính, nhưng trong khoảng 25% trường hợp viêm bàng quang là tái phát. Tái phát thường được gây ra bởi tái nhiễm thường do một khuynh hướng cá nhân và không tiến t...
Sự trở lại từ những ngày nghỉ, độ trễ của máy bay chưa biến mất, hoặc đơn giản là những lo lắng của cuộc sống và công việc, trong một số trường hợp, đã bắt đầu lại với tốc độ mà người ta không còn sử dụng nữa: nếu tất cả điều này không cho phép bạn ngủ Hãy yên tâm, giải pháp có thể đến từ những hạt nhỏ màu trắng. Gạo, một loại thực phẩm nuôi dưỡng nhẹ và đồng hành với sự thanh thản trong vòng tay của Morpheus. Đúng, bởi vì theo nghi...
Bánh quy ngũ cốc , được chế biến với các loại bột ngũ cốc nguyên hạt, không có bơ và với chất làm ngọt tự nhiên, rất tuyệt vời cho bữa sáng, vì chúng giàu chất xơ và bổ dưỡng nhưng ít calo và đường. Hãy khám phá hai công thức để chuẩn bị chúng. Chào buổi sáng bạn nhìn thấy ... từ những chiếc bánh quy! Vào bữa sáng, 4 - 6 b...
Thành phần và chuẩn bị của 2 công thức ngọt với kem của cao răng , đơn giản và ngon Bánh với sô cô la và các loại hạt Công thức đầu tiên trong số 2 công thức làm kem với cao răng mà chúng tôi đề xuất là một chiếc bánh ngon với sô cô la và các loại hạt, tuyệt vời với trà Thành phần > 100 gram bột 00 > 110 gram bột Kamut > 100 gram đường mía nguyên chất + 1 muỗng canh > 100 gram hạt > 250 gram sô cô la đen > 400 ml sữa gạo > Một quả táo > Một gói kem của cao răng đã được thêm natri sodium > Một nhúm quế Chuẩn bị : trộn quả óc chó với 100 gram đường, thêm bột và quế. Đun...
Mọi người đều có nguồn cung cấp thực phẩm của họ và nếu bạn không dung nạp lúa mì, tốt hơn nên tránh nó. Nhưng nếu không, mầm lúa mì có thể là một trợ giúp tuyệt vời cho sức khỏe cơ bắp . Đối với người chơi thể thao, trên thực tế, mầm lúa mì được chỉ định nhiều hơn, vì nó cải thiện việc vận chuyển năng lượng đến cơ bắp và cải thiện hiệu suất và hiệu suất thể thao. Thực phẩm và dầu kỳ diệu: mầm lúa mì Nếu chúng ta có nghĩa là mầm lúa mì như một loại thực phẩm, chúng ta đề cập đến những vảy nhỏ mà...
Hoa bí ngô là một trong những loại hoa ăn được phổ biến nhất, nhưng không phải ai cũng biết các chất chứa trong đó: chúng ta cùng nhau khám phá các tính chất và một số công thức để nếm chúng một cách tốt nhất. Thành phần của hoa bí ngô Hoa bí ngô rất giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt là các vitamin như A, B1, B2, B3, B9 và C. Chúng cũng chứa các muối khoáng quan trọng cho cơ thể chúng ta như sắt, canxi, phốt pho,...
Falafels là thịt viên rau, được làm từ đậu xanh , đậu rộng , đậu lăng hoặc các loại đậu khác. Các loại rau nên được ngâm trong vài giờ và được thêm vào công thức , cũng chứa hành tây, tỏi, thảo mộc thơm và / hoặc các loại gia vị khác nhau, theo sở thích. Thông thường chúng được chiên, nhưng chúng cũng có thể được nấu trong lò nướ...
