Tùy chọn rau của nhà hàng Ý Khi những người ăn chay đến các nhà hàng "bình thường", cổ điển, Ý , những người theo truyền thống và không có quá nhiều giả vờ để hiểu nhau, họ thường đưa tay lên tóc hoặc mỉm cười một cách cam chịu. Có, bởi vì ngoại trừ trong những trường hợp hiếm hoi được chiếu sáng - th...
Có rất nhiều biến số với rất nhiều cái tên huyền ảo nhưng cơ sở là như nhau: kích thích cơ thể chúng ta tìm carbohydrate từ dự trữ chất béo . Một phép thuật? Không, chế độ ăn ketogen là khái niệm bắt đầu. Cấm ăn bánh mì, mì ống và ngũ cốc dưới bất kỳ hình thức nào, rộng đến protein . Hãy chú ý: cơ thể người không được tạo ra để hoạt động như thế này trong một thời gian dài...
Khi dinh dưỡng và bệnh lý tự nhiên đi cùng nhau, họ theo dõi một con đường đáng để đi trong lượt của chúng tôi. Bạn không bao giờ biết, trên đường đi, chúng ta có thể làm sáng tỏ một số huyền thoại. Vì lý do này, chúng tôi đã đặt một số câu hỏi cho Veronica Pacella , Tiến sĩ "Khoa học dinh dưỡng và dinh dưỡng con người" (Đại học Perugia), đủ tiêu chuẩn là "Chuyên gia về phương pháp và ứng dụng nghiên cứu y sinh trong dinh dưỡng". Sau khi tốt nghiệp, ông đã nhận được bằng tốt nghiệp ba năm của "Bệnh lý tự nhiên truyền thống", Đại học tự nhiê...
Chế độ ăn kiêng để đặt khối lượng cơ bắp luôn cung cấp tỷ lệ protein cao, nhưng protein không phải là thành phần quan trọng duy nhất của chế độ ăn kiêng và chế độ ăn kiêng đặc biệt này. Ăn kiêng để đặt khối lượng: không chỉ protein Carbohydrate và chất béo cũng cần thiết để tăng khối lượng cơ bắp. Cũng rất tốt để biết rằng rất khó để giảm cân và khối lượng cùng một lúc ; Trên thực tế, chế độ ăn...
Bánh đậu xanh Công thức này cho bánh đậu xanh, còn được gọi là cecina, là điển hình của vùng Tuscany từ Livorno đến Pisa từ Lucca đến Cecina. Bánh đậu xanh rất đơn giản trong các thành phần của nó nhưng để bên ngoài giòn và mềm trong tim, chúng ta cần một chút tầm nhìn xa trong quá trình này. Thành phần > 1 lít nước lạnh; > 400 gram bột đậu xanh; > 1 ly dầu ...
Trong khoảng thời gian từ cuối tháng 8 đến tháng 11, ở khu vực miền trung miền bắc nước Ý , đặc biệt là ở cấp độ Apennine, người ta vẫn có thể tìm thấy một loại nấm đặc biệt về ngoại hình, hương vị và cách sử dụng ẩm thực: kèn của người chết, khoa học Craterellus cornucopioides . Cái tên được biết đến nhiều nhất trên khắp nước Ý liên quan đến vẻ ngoài của nó tương tự ...
Hạt điều: tính chất dinh dưỡng Hạt điều là những hạt nhỏ hình trái tim (do đó tên của chúng, vì "cardio" có nghĩa là "trái tim" trong tiếng Hy Lạp). Các đặc tính dinh dưỡng của trái cây sấy khô này rất đặc biệt: > khoáng chất : hạt điều chứa kali, magiê , phốt pho, canxi và selen . Những khoáng chất này rất hữu ích cho sức khỏe của hệ thống mạch máu, tim ,...
Củ nghệ , còn được gọi là " nghệ tây Ấn Độ " là một trong những loại gia vị phù hợp nhất với cơ thể : một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và chống viêm tự nhiên , uống đúng liều lượng, nghệ như một loại thực phẩm cũng có tác dụng thanh lọc và có lợi cho gan. Nhưng chúng ta hãy xem nó có giá bao nhiêu và nơi có thể được tìm thấy, với một chỉ dẫ...
Giữ nước ảnh hưởng đến khoảng 30% phụ nữ. Rối loạn bao gồm sự tích tụ chất lỏng trong cơ thể, được lắng đọng đặc biệt ở một số khu vực cụ thể, như bụng, mông và chân, với hậu quả là sưng và xuất hiện da vỏ cam. Giữ nước có thể là triệu chứng của bệnh lý cơ bản , nhưng trong hầu hết các trường hợp là do lối sống không lành mạnh, bao gồm các thói quen như hút thuốc lá , uống quá nhiều rượu và cà phê , thói quen mặc giày cao gót quá cao và quần áo quá chật, lối sống ít vận động , hoạt động thể chất kém và - rõ ràng - một chế độ ăn uống không chính xác . Các quy tắc của chế độ ăn uống chống giữ nướ...
Ngoài ra đối với bạn menu cố định là tùy chỉnh? Bạn có luôn ăn những thứ giống nhau không? Và cái nào? Bất kể chế độ ăn kiêng để giảm cân , giữ cho chế độ ăn uống của bạn đa dạng nên là một quy tắc cơ bản và thiết yếu vì nhiều lý do, với một điểm chung: có sức khỏe tốt . Đó không phải là việc ép chúng tôi ăn súp lơ, như bà tôi đã làm (với kết quả là bây giờ tôi ghét...
Không dễ để tìm thấy mật ong hoa oải hương vì những bông hoa oải hương lớn là cần thiết để có được mật ong đặc biệt này. Trong khi mật ong hoa oải hương truyền thống ( Lavandula angustifoglia và broadleaf ) chủ yếu được sản xuất ở Tây Ban Nha và Pháp , nơi có những cánh đồng oải hương rất lớn nở rộ từ tháng 6 đến tháng 9, ở Ý chỉ sản xuất mật ong hoa oải hương hoang dã ( Lavandula stoechas ) ở Sardinia trong thời gian nở hoa từ tháng 3 đến tháng 5; hoa oải hương thực sự có mặt ở các khu vực thuộc dãy Alps hàng hải, trên biên giới giữa Pháp, Piemonte và Liguria, từ đó mật ong hoa oải hương của H...
Hạnh nhân, đặc điểm và tính chất dinh dưỡng Hạnh nhân là những hạt chứa trong quả của cây hạnh nhân. Chúng thường được bao gồm trong chế độ ăn uống để đảm bảo cung cấp tốt protein thực vật, muối khoáng (chủ yếu là canxi, magiê và sắt) và vitamin (đặc biệt là vitamin E). Chúng cũng là một nguồn tuyệt vời của các axit béo thiết yếu như omega 3, giúp điều c...
Từ cuprum Latin , "Cu" là tên viết tắt được sử dụng để xác định đồng, một nguyên tố hóa học của nhóm kim loại chuyển tiếp. Nó rất phổ biến trong tự nhiên, cả trong số các khoáng chất và giữa các vương quốc khác nhau của động vật, thực vật và nấm. Trong tự nhiên, nó cũng được tìm thấy ở trạng thái tự nhiên, nguyên chất, ở dạng k...
Mùa hè đã đến , trời nóng và tôi không đói , tôi chỉ muốn uống thứ gì đó tươi mát. Có phải là về sự thiếu thèm ăn ? Vâng, nói chung, không phù hợp được định nghĩa là thiếu hoặc giảm sự thèm ăn . Bản thân nó không phải là một căn bệnh: nó có thể là một hiện tượng thoáng qua do sức nóng, hoặc là dấu hiệu của sự bất ổn của bản chất khác. Có nhiều nguyên nhân có thể gây ra sự thèm ăn: đây là những nguyên nhân chính. Inappetence: các nguyên nhân bệnh lý ...
Có lẽ là một người Ba Tư và một tam giác rộng lớn xung quanh hồ Baikal, kiều mạch , còn được gọi là " lúa mì đen " do màu của thân cây và hạt, là một loại ngũ cốc giả thuộc họ Polygonaceae , giống như cây me và đại hoàng, không phải Gramineae , như các loại ngũ cốc chính. Ngày nay, nó được trồng rất nhiều ở Đức, Scandinavia, Nga và Brittany, nơi ...
Củ cải đường rất giàu nước và chứa một lượng muối khoáng tốt, đặc biệt là kali; nó cũng cung cấp chất xơ, vitamin, các loài thuộc nhóm B, protein và đường. Nó có chất lượng làm mới và hồi phục và một sức mạnh chống viêm nhẹ vì lợi ích của hệ thống tiêu hóa. Nó là một tập trung của sức khỏe và thúc đẩy sự hình thành các tế bào hồng cầu. Củ cải ...
Hãy bắt đầu bằng cách nói rằng dâu tây có ý nghĩa quan trọng hơn tất cả những gì nó chứa. Bạn không tưởng tượng được chiếc quan tài màu đỏ này quý giá như thế nào. Tính chất và lợi ích của dâu tây đối với cơ thể Đồng minh với thận, não, máu và trao đổi chất, dâu tây chứa: sắt, natri, phốt pho, magiê, kali, lưu huỳnh, canxi. Vitamin B, C, E, K Về mặt thẩm mỹ hoàn hảo, dâu tây cũng rất ngon và đầy đủ các đặc tính, một loại th...
Có lẽ chúng ta hãy sử dụng nó để tẩy da chết hoặc cạo râu, bởi vì nó được biết đến: quá nhiều đường - đặc biệt là nếu trắng và tinh chế - gây tổn thương . Nhưng bạn có thực sự biết bạn tiêu thụ bao nhiêu đường mỗi ngày? Không! Chú ý, biết nó là điều cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Quá nhi...
Sapodilla hay sapote , còn được gọi là cây nhai kẹo cao su , cây kẹo cao su , là một loại cây thường xanh thuộc họ Sapotacae , có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới, đặc biệt là Yucatàn, nơi nó mọc hoang. Đây là một loại cây, nhưng cũng là trái của nó, được trồng và trồng ở nhiều giống trên khắp thế giới, bây giờ cũng ở Ấn Độ - nơi được gọi là chikoo - ở Úc, California, Indonesia và Florida. Vì chúng xuống cấp rất nhanh, các loại trái cây hầu như không được xuất khẩu : vì lý do này chúng không được bi...
Mango và chia: nhân vật chính của hạnh phúc Granita với xoài, kem xoài, tương ớt xoài và sinh tố không có hồi kết ... Dường như mùa hè này sẽ thống trị như vua của trái cây là cam nhiệt đới! Bạn đang ở đây, để đảm bảo bạn không bỏ lỡ bất cứ điều gì và đưa bạn trở lại những ngày nóng nực và thư giãn của mùa hè đang chào đón chúng tôi, thậm chí cả công thức làm bánh pudding - một loại bánh pudding - với hạt xoài và hạt chia . Bạn đang tự hỏi nếu một bữa ăn nhẹ như thế này là tốt? Biết rằng hạt chia, giàu canxi, vitamin C và omega3, rất hữu ích cho sức khỏ...
Sữa yến mạch là một thức uống rau làm từ bột hoặc hạt yến mạch. Trong bài viết này, chúng tôi thấy các tính chất của sữa yến mạch và công thức để chuẩn bị nó ở nhà . Công thức pha chế sữa yến mạch Sữa yến mạch tự làm có thể được làm từ ngũ cốc hoặc bột yến mạch. Thành phần > 100 g bột yến mạch hoặc yến mạch đã tách vỏ; > một lít nước; > một nhúm muối; ...
Làm thế nào mà macrobamel ra đời? Thuật ngữ Makrobios được sử dụng lần đầu tiên bởi Hippocrates vào thế kỷ thứ năm trước Công nguyên Cha đẻ của y học phương Tây đã sử dụng nó trong bài luận của mình để mô tả một nhóm thanh niên khỏe mạnh và sống lâu. Hippocrates nhắc lại tầm quan trọng của cuộc sống lành mạnh, hài hòa với môi trư...
Batata là gì? Được biết đến như khoai tây đỏ - mặc dù có những giống khác ngoài khoai tây dán, cụ thể là tím và trắng - khoai lang hoặc khoai tây Mỹ, - batata là một loại củ thuộc loài batom Ipomea. Nó được trồng ở các vùng nhiệt đới và được tiêu thụ ở nhiều khu vực trên thế giới, từ Mỹ đến Nhật Bản, đi qua Bồ Đào Nha, được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Nó là một sản phẩm có đặc tính có lợi đặc biệt , giàu tinh bột, chất xơ, carbohydrate phức tạp, protein, vitamin ...
Chúng tôi cung cấp một thực đơn Giáng sinh đi từ món khai vị đến món tráng miệng. Đây là tất cả các công thức nấu ăn Giáng sinh lành mạnh , lấy cảm hứng từ các món ăn và thành phần điển hình của chế độ ăn Địa Trung Hải. Số lượng chỉ định là tất cả cho 4 người . Món khai vị Giáng sinh Các món khai vị Giáng sinh nên nhẹ, cho bữa trưa sẽ theo sau. Chúng...
Nước dừa: nó là gì Nước dừa là chất lỏng hình thành tự nhiên bên trong quả dừa. Nước dừa khác với nước cốt dừa trước hết là do thiếu xơ bột dừa: nước chỉ là nước, nước ép hoàn toàn lỏng. Nước dừa được tạo ra bằng cách khoan một lỗ trên trái dừa xanh và để chất lỏng chảy vào bên trong, mà không cần thêm bất cứ thứ gì khác. Nước dừa được sử dụng như một chất bổ sung nhờ hàm lượng khoáng chất và vitamin : > Chứa kali và natri theo tỷ lệ t...
Taurine là một chất hóa học , hay đúng hơn là một loại axit amin đặc biệt, có trong nhiều mô động vật, bao gồm cả con người. Nó là một chất ban đầu được phân lập từ mật của bò đực , một thực tế mà nó nợ tên của nó, cũng có mặt trong một số loài vi khuẩn. Nhưng taurine thực sự để làm gì? Taurine ở cấp độ sinh lý phục vụ để điều chỉnh khối l...
Bắp cải hoang dã, như tên gọi của nó, là bắp cải mọc tự nhiên trong tự nhiên và con người nhận ra nó từ tên khoa học Brassica montana . Tên phổ biến cho bắp cải hoang dã cũng là bắp cải của các loại đá còn được biết đến với tên thực vật là Brassica oleracea. Bắp cải hoang dã này thuộc họ cây họ cải vì rõ ràng là tất cả các loại cải b...
Những người luyện tập thể thao theo cách có cấu trúc, với việc tập luyện liên tục và nhằm cải thiện hiệu suất, tuân theo chế độ ăn kiêng tăng cường để nuôi dưỡng cơ bắp và giữ cho chúng săn chắc . Tuy nhiên, thông thường, loại thực phẩm này không được cân bằng tốt và chúng ta thấy việc tiêu thụ quá nhiều thịt động vật và không may là "đồ uống" siêu năng lượng không phải lúc nào cũng được kiểm soát và hiệu chuẩn dựa trên đối tượng sử dụng chúng và nhu cầu cụ thể của sinh vật. Trong tự nhiên, chúng ta có một loạt các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu protein , có thể cung cấp cá...
Su hào có hình dạng giống như một bóng đèn và có kích thước tương tự như một quả táo. Nó có hương vị gợi nhớ đến súp lơ, nhưng thơm hơn. Nó có thể được ăn sống hoặc nấu chín và là một tập trung của vitamin và khoáng chất , so với hàm lượng calo rất hạn chế . Không dễ để tìm thấy nó trên thị trường , nhưng nếu bạn thấy nó trong các quầy rau và...
Quả sung là loại trái cây giàu kali , sắt và canxi. Họ mang rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B6 . Thông thường chúng ta nói về quả sung như một loại trái cây đặc biệt calo. Tuy nhiên, trong thực tế, chúng trung bình nhiều hơn hoặc ít hơn so với các loại trái cây có đường khác, chẳng hạn như quýt và nho. Trên thực tế, 100 gram quả sung tươi chứa khoảng 50 calo , so với 60 cho nho ...
Mùa hè là mùa giàu nhất của trái cây và rau quả, thực phẩm mà chúng ta đặc biệt cần để bù nước và bổ sung các vitamin và khoáng chất mà chúng ta mất qua mồ hôi. Hơi nóng mời chúng ta tiêu thụ những món ăn nhẹ và tươi . 3 công thức sau đây là súp mùa hè, nhiều màu sắc và ngon, được phục vụ lạnh: > Gazpacho cà chua cổ điển ; > Gazpacho với dưa hấu ; > Súp cà rốt lạnh . Gazpacho cà chua cổ điển Gazpacho là một "món súp lạnh" cổ điển có nguồn gốc Andalucia , thường ...
Cảm thấy mệt mỏi vào những thời điểm nhất định trong năm hoặc theo một căng thẳng về thể chất hoặc tâm lý cụ thể là bình thường; trong những trường hợp này, sự lựa chọn của một số trong số họ có thể hữu ích để vượt qua cảm giác kiệt sức này và lấy lại năng lượng . Hãy tìm hiểu xem chúng là gì. Thiếu năng lượng: biết và nhận ra nó Cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức , có ...
Chufa: cái gì vậy? Chufa là một loại củ mọc ở khu vực nội địa Địa Trung Hải ẩm ướt và ôn hòa. Phổ biến rộng rãi ở Tây Ban Nha, nó cũng được tìm thấy ở miền nam nước Ý . Các củ nhỏ được thu thập và sấy khô, có thể được tìm thấy trên thị trường sau đó sấy khô hoặc giảm thành bột. Hương vị tương tự như hạt phỉ, trong khi các đặc tính dinh dưỡng của nó làm cho có thể định nghĩa chufa...
Chi Prunus chắc chắn là một trong những loại cây ăn quả quan trọng nhất liên quan đến dinh dưỡng của con người. Từ thời xa xưa, thực vật thuộc chi này đã tỏ ra hào phóng về năng suất, rất dễ thích nghi với các môi trường khác nhau, với các loại trái cây rất bổ dưỡng và có khuynh hướng tuyệt vời đối với sự giao thoa giữa các loài và cải thiện di truyền. Đối với chi này thuộc về các loài rất phổ biến và được đánh giá cao như đào, anh đào, mơ, mận ; nhưng cũng...
Mỗi năm có hàng trăm trường hợp ngộ độc nấm được ghi nhận và không may kết cục đôi khi gây tử vong. Tuy nhiên, cuộc gặp gỡ khó chịu với nấm độc là hoàn toàn có thể tránh được và các biện pháp phòng ngừa cần thực hiện để tránh đưa chúng lên bàn là rất ít và đơn giản. Sau đó, có những sự chú ý hơn nữa để tránh khỏi những bất ngờ khác , mặc dù không gây chết ng...
Năng lượng sinh học và nấu ăn Nhà bếp năng lượng sinh học , như chính từ này nói, xem xét giá trị năng lượng của một chất, trong trường hợp thực phẩm này, tuy nhiên không tách rời giá trị này từ khía cạnh dinh dưỡng. Giống như mối quan hệ giữa năng lượng và dinh dưỡng là toàn diện, sự liên kết giữa chính thực phẩm, sự chuẩn bị và tình yêu đặt người đứng sau bếp cũng toàn diện trong bếp năng lượng sinh học. Năng lượng được tiếp nhận và truyền đi, và theo cách tương tự, thực phẩm được chế biến cần thành phần cơ bản đó là tình yêu, tâm ...
Lịch sử của quả mơ khô Có những cuộc nói chuyện nhiều năm trước về bí mật của người Hunza , một trong những dân tộc tồn tại lâu nhất trên trái đất. Trâu bò và sự thật sang một bên, không còn nghi ngờ gì nữa, những người Pakistan già nua trong chế độ ăn uống của họ luôn sử dụng nhiều trái cây và rau quả ép lạnh , hạt và quả phỉ , thích một loại chế độ ăn chay . Trong số 'thành phần bí mật' về tuổi thọ của chúng, có những quả mơ , chúng được sử dụng theo nhiều cách, tươi ...
Công thức cho mùa hè: panzanella Tại sao chúng tôi cung cấp panzanella như một công thức cho mùa hè ? Do đó, một món ăn đơn giản và lịch sử điển hình, giàu trí tuệ, truyền thống và cũng là điềm báo về hạnh phúc (trong bữa ăn, hãy bổ sung carbohydrate, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng để đối mặt với năng lượng còn lại trong ngày). Nguồn gốc của panzanella đang gây tranh cãi. Có lẽ chúng ta có thể xác định trong panzane...
Cách pha chế đồ uống năng lượng tốt cho sức khỏe Đồ uống năng lượng là những thứ được tiêu thụ giữa chừng một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn và tập luyện hoặc cuộc đua, hoặc khoảng một giờ trước khi chúng cung cấp cho cơ thể lượng đường thích hợp để hỗ trợ vận động viên và người chơi thể thao cũng trên bình diện tâm lý, không chỉ từ quan điểm vật lý. Lo lắng và căng thẳng trong thực tế có thể làm giảm mức đường trong máu và làm cho hoạt động thể chất nặng hơn và kém hiệu quả hơn...
Quinoa: cái gì vậy? Các loại ngũ cốc giả này với nhiều lợi ích là rất nhiều, nhưng phổ biến nhất và được sử dụng là quinoa Real : nó chứa một tỷ lệ thấp saponin và có màu sáng. Saponin là một chất bao phủ các hạt đậu để ngăn chặn sự xâm lược của ký sinh trùng, trong cơ thể con người chúng ức chế sự hấp thụ canxi, cũng như tạo vị đắng cho thức ăn. Nhưng thật dễ dàng để loại bỏ chúng: nó là đủ để rửa đậu tốt trước khi tiêu thụ chúng. Quinoa phát triển tốt ở độ...
Trong số các loại rau của tháng 6 có tỏi, củ cải, húng quế, củ cải, cà rốt, dưa chuột, hành tây, hành lá, đậu, đậu xanh, đậu rộng, khoai tây mới, ớt, đậu Hà Lan, củ cải, củ cải, cần tây Chưa hết bí ngô và hoa bí , salad. Thay vào đó, trong số các loại trái cây của tháng 6, chúng ta tìm thấy quả mơ, anh đào, dâu tây và dâu dại, quả mâm xôi, dưa, loquats, lê, đào và mận . Các loại trái cây và rau quả của tháng 6 không chỉ làm hài lòng khẩu vị vì sự ngọt ngào và tươi mát của chú...
