Mỗi người trong chúng ta đều có cơ hội lựa chọn cách chăm sóc bản thân, nhưng thật không may, thói quen và truyền thống của chúng ta bắt nguồn từ chúng ta và khó thay đổi. Không giống như các nền văn hóa khác, chúng tôi dự kiến sẽ bị bệnh trước khi can thiệp và đôi khi đã quá muộn. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ được coi là phòng ngừa và điều trị tất cả các bệnh th...
Một hành trình vào ẩm thực Ấn Độ, với nhiều công thức nấu ăn đầy đủ các loại gia vị, tất cả để thử. Công thức nấu ăn Ấn Độ: cách sử dụng gia vị Bất kể công thức Ấn Độ nào bạn muốn chuẩn bị, các loại gia vị nên được pha loãng trong một chất lỏng, ví dụ như sữa chua, nước cốt dừa hoặc một lượng nhỏ dầu nóng. Như đã biết, trong các công thức nấu ăn của Ấn Độ, các loại gia vị hiếm khi được sử dụng một mình: hầu hết các hỗn hợp gia ...
Rong biển Wakame: tính chất dinh dưỡng Rong biển Wakame là một thành phần của ẩm thực macrobiotic , nhưng gần đây nó cũng đã lan sang các chế độ ăn uống khác nhau và phổ biến hơn ở phương Tây. Đặc biệt, các món ăn dân tộc và ăn chay và thuần chay sử dụng nó ở một mức độ lớn, sau này chủ yếu nhờ vào các nguyên tắc dinh dưỡng của nó. Giàu khoáng chất , wakame được sử dụng như một loại thực phẩm và như một thực phẩm bổ sung: iốt là k...
Guido Gozzano đã viết: "Ông ơi, mái tóc bạc của bạn tỏa sáng dưới ánh sáng của những con đường: bước giữa những quả sung, giữa những cây mận và những cây lê với một giỏ trái cây đầu tiên trong tay ". Những tia nắng ấm áp của tháng 8 nhường chỗ cho mặt trời tháng 9 ấm áp, mang theo một giỏ màu sắc ấm áp, nâu, phỉ, xanh lá cây và cam, và hương vị và hương vị mãnh liệt, hương vị của gỗ, đất và bao trùm chúng ta . Nếu chúng ta nghĩ về trái cây và rau mùa thu , hạt dẻ, nấm, quả sung, quả hồng, bí ngô, nho xuất hiện trong tâm trí , nhưng đó ...
Bệnh tiểu đường và cholesterol cao là một trong những kẻ thù chính của sức khỏe trong xã hội phương Tây. Một chế độ ăn uống đầy đủ giúp cả hai ngăn ngừa chúng và chống lại chúng; Trong số các thực phẩm hữu ích theo nghĩa này có cả lupin , các loại đậu rất phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải. Lupini: tài sản Canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm, vitamin C và vitamin B: các vi chất d...
Quả hồng là một loại trái cây rất đường. Hương vị ngọt ngào làm cho nó hoàn hảo cho các món tráng miệng tự nhiên và nhanh chóng, nhưng bạn cũng có thể thử các cặp đôi ngon lành để mang lại một sự tưởng tượng cho bàn mùa thu. Sau đây, là sáu công thức nấu ăn rất nhanh với quả hồng ; ba món tráng miệng và ba kết hợp mặn Salad trộn với hồng Quả hồng và giăm bông Crostini với kem hồng và phô mai Sữa chua Hy Lạp với hồng Kem ngọt với hồng và ricotta Bánh hồng Cũng đọc Trái cây đầu tháng 11, quả hồng >> 1. Salad trộn với hồng Đã đến lúc rời xa các món salad mùa hè để trải nghiệm hương vị mùa th...
Nấm móng thuộc họ Marasmiaceae , tên khoa học là Armillaria mellea . Nấm mật ong thô là độc hại, trong khi một khi nấu chín chúng trở nên ăn được ; trên thực tế, chúng có chứa một chất độc không hoạt động khi nấu ở nhiệt độ 65-70 °. Chiodino là một thuật ngữ chung thường chỉ các loại nấm khác. Ngay cả nấm của các loài sau đây thường được gọi là chốt: > Armillaria tabescens ...
Họ đã nói với chúng tôi trong nhiều thập kỷ rằng chế độ ăn tốt nhất trên thế giới sẽ là chế độ Địa Trung Hải . Mặc dù chính xác là chế độ ăn Địa Trung Hải đề cập đến miền nam nước Ý, đặc biệt là bờ biển Tyrrhenian, khái niệm ẩm thực Địa Trung Hải cũng có thể được mở rộng đến phần còn lại của khu vực , bao gồm một món ăn thú vị , phổ biến và được yêu thích như thế Hy Lạp . Giống như văn hóa chung của nó, ẩm thực Hy Lạp là nền tảng của truyền thống Địa Trung Hải, dựa trên các thành phần địa phương điển hình, với ảnh ...
Vi khuẩn đường ruột có liên quan gì đến cân nặng? Rất nhiều chúng ta có thể trả lời bằng cách đọc "Dimagrire con ruột" của Tiến sĩ Michaela Axt-Gadermann . Vi khuẩn đường ruột có thể ảnh hưởng đến cách chúng ta sử dụng lượng calo được đưa vào thực phẩm, lượng chúng ta giữ lại bằng cách chuyển đổi chúng thành năng lượng, dự trữ và sau đó thành chất béo hoặc loại bỏ chúng vì chúng khó tiêu. Nhiều nghiên cứu và thí nghiệm đã chỉ ra cách thức hoạt động của vi khuẩn đường ruột liên quan đến cân nặng, trong các quá ...
Thì là, hương thơm của phương đông Dill là một loại gia vị rất thơm, mang đến cho thực phẩm một hương vị rất đặc biệt. Nó phổ biến rộng rãi trong ẩm thực Đông và Bắc Âu , đặc biệt là mang lại cảm giác tươi mát cho súp, cá hoặc rau. Đây là một loại cây tự phát , rất dễ trồng ngay cả trong chậu trên ban công...
Nhãn thực phẩm: bạn làm gì với chúng? Bạn có đọc chúng để tìm kiếm các thành phần bạn bị dị ứng hoặc chỉ là lượng calo chúng chứa? Hay bạn bỏ qua chúng vì bạn luôn mua những sản phẩm giống như bạn tin tưởng? Trong mọi trường hợp, cũng có thể hữu ích khi bắt đầu đọc mặt sau của các gói , để tìm hiểu những loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày thực sự có chứa. Nó có thể không phải là tất cả những bất ngờ tốt đẹp ... Hãy bắt đầu bằng cách cố gắng tìm hiểu thêm về các giá trị dinh d...
Như mọi năm, mùa thu trở lại và, như thường xảy ra trong những thay đổi theo mùa, chúng tôi cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức, mặc dù đã trở lại sau kỳ nghỉ và thời gian nghỉ ngơi. Ngược lại, đôi khi bạn cảm thấy thậm chí còn mệt mỏi hơn trước. Không có báo động, đó là bình thường. Cơ thể thư giãn, tuyến thượng thận "...
Cipollotto: nó là gì? Hành tây là một phần của các loại rau thuộc họ allium, bao gồm tỏi, và với chúng, nó có chung các đặc tính dinh dưỡng và có lợi. Hành tây là củ chưa trưởng thành , được bắt trước bóng đèn mà chúng ta biết rõ hình thức. Hương vị của hành tây phụ thuộc vào loại hành tây mà chúng được tạo r...
Củ nghệ, những người yêu thích curcuma Củ nghệ làm cho người ta cảm thấy tốt và tránh xa các bệnh thoái hóa như Alzheimer. Điều này được chứng kiến bởi một nghiên cứu của Đại học California được công bố trên Tạp chí Tâm thần Lão khoa Hoa Kỳ, tiến hành trên 40 người lớn bị rối loạn trí nhớ nhẹ. Chống viêm tự nhiên, nghệ cũng là một chất khử trùng hợp lệ cho gan, góp phần và điều chỉnh quá tr...
Chúng ta đều biết quả mơ , quả cam rất ngon, thuộc họ Rosaceae, có quả giữa mùa xuân và mùa hè tùy thuộc vào giống. Ngoài việc thưởng thức trái cây, nhiều người trong chúng ta có một cây trong vườn, vì ngoài việc cung cấp cho chúng ta một loại trái cây bổ dưỡng và ngon miệng, cây mai còn có một bông hoa trang trí trước khi ra hoa. Nhưng bài viết này không liên quan đến quả cũng không phải là hoa của quả mơ, mà là h...
Chứng hôi miệng là một rối loạn phổ biến hơn bạn nghĩ; khoảng một nửa số người phải chịu, ít nhất là theo định kỳ, theo cách ít nhiều được đánh dấu. Nếu chứng hôi miệng không có bản chất bệnh lý, nghĩa là khi nó không phải là bệnh thứ phát, bệnh có thể được thực hiện với vệ sinh răng miệng đúng cách và chế độ ăn uống hợp lý . Halitosis, loại thực phẩm để loại trừ khỏi chế độ ăn uống Các nguyên nhân chính của chứng hôi miệng thoáng qua là vệ ...
Căng tin trường ăn chay ở Torino Từ blog Corriere della Sera, tin tức rằng một ngày một tháng ở căng tin trường học ở Torino sẽ chỉ được phục vụ và độc quyền các món ăn dựa trên rau và ngũ cốc, rau 100% , thực đơn thuần chay với lựa chọn duy nhất là parmesan cho các món đầu tiên. Một lựa chọn nói không với protein thịt được thực hiện trong căng tin của cá...
Bơ sữa là gì Buttermilk, như tên gọi của nó, là một sản phẩm có nguồn gốc từ sữa và có tính nhất quán của một loại huyết thanh lỏng và trắng, trong suốt hơn so với sữa. Thực tế, trong sản xuất công nghiệp bơ, những gì còn lại của chất lỏng chỉ là bơ sữa, một sản phẩm thải của phần chất béo của kem , mỏng hơn và nhẹ hơn. Hầu như không có protein, bơ sữa chứa muối khoáng, lên men lactic và có ít calo. Buttermilk không dễ tìm t...
Bất cứ ai bắt đầu tốt là ở giữa công việc, câu nói đi. Làm thế nào để bắt đầu ngày Giáng sinh tốt? Với một bữa ăn sáng lễ hội, tất nhiên, từ bàn đến thức ăn. Tất nhiên, chúng ta phải xem xét rằng bữa trưa sẽ dài và phong phú, vì vậy bữa sáng Giáng sinh nên nhẹ nhàng và không quá calo, nhưng không làm mất đi hương vị và niềm vui. Bữa sáng Giáng sinh: ý tưởng cho trẻ em Trang trí là tất cả mọi thứ cho trẻ em. Màu sắc và hình dạng thu...
Đồng là một kim loại thiết yếu cho sự sống và hạnh phúc của sinh vật , tập trung trên tất cả các cơ quan nội tạng như gan, não, tim, thận và trong các cơ liên quan đến chuyển động của xương. Cho ăn các thực phẩm giàu dấu vết đồng rất quan trọng để duy trì các chức năng chuyển hóa khác nhau, chẳng hạn như sản xuất năng lượng sinh hóa, hấp thụ các kim loại khác (đặc biệt là sắt), hình thành collagen và nhiều loại khác. Mặc dù các trường hợp thiếu đồng rất hiếm , nhưng có một liều trung bình hàng ngày được đề xuất là 900 microgam. Các trường...
Cây hop Cây hop đã được biết đến từ thời cổ đại như một phương thuốc thảo dược được sử dụng cho các đặc tính tiêu hóa , làm dịu , thư giãn và an thần của nó . Hợp là một loại cây lâu năm với dây leo leo thon dài tới 7 mét. Tên khoa học của nó là Humulus lupulus và thuộc họ Cannabaceae thuộc bộ Urticali. Trong thực tế khi chạm vào nó là thô ở phần đỉnh trong khi ở phần dưới thì nó dẻo hơn. Lá c...
Chúng tôi khám phá 3 công thức để tích hợp atisô trong chế độ ăn uống , thực phẩm có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể. 1. Risotto với atisô Trong số các công thức nấu ăn với atisô, risotto là nhân vật chính. Công thức nấu cơm với atisô rất đơn giản, điều chúng ta phải chú ý là làm sạch rau. Thành phần cho 5 người: > khoảng 400 g gạo arborio hoặc Carnaroli, tuy nhiên với...
Trong điều kiện sinh lý bình thường, có một trạng thái cân bằng giữa sản xuất các gốc tự do nội sinh và sự trung hòa của chúng bằng các cơ chế chống oxy hóa của cơ thể. Mặt khác, khi việc sản xuất các gốc tự do chiếm ưu thế, thiệt hại xảy ra trong thời gian dài gây ra sự hao mòn tiến bộ của cơ thể và tâm trí. Và điều chắc chắn là nhiều bệnh phổ biến do lão hóa, như xơ cứng động mạch, đục thủy tinh thể, ...
Tảo: tính chất dinh dưỡng Tảo là một thành phần rất quan trọng và đặc biệt của ẩm thực macrobiotic . Những lợi thế chính bắt nguồn từ việc tiêu thụ tảo thường xuyên và đa dạng liên quan đến việc cung cấp muối khoáng , trong đó chúng rất phong phú. Nhưng lợi ích của tảo không chỉ dừng lại ở đó: trên thực tế chúng cũng có đ...
Có nhiều ngũ cốc . Mỗi có thể là một thành phần tuyệt vời trong súp , duy trì các đặc tính dinh dưỡng cụ thể của nó. Ngoài gạo lức, lúa mạch, đánh vần, kê, yến mạch, lúa mì và thậm chí là kiều mạch , mặc dù không phải là ngũ cốc, có thể được sử dụng như vậy, là những thành phần được sử dụng trong súp: chỉ cần tôn trọng thời gian nấu và ngâm thường được chỉ định trên các gói. Do đó, có thể ngũ cốc đáp ứng tốt nhất khẩu vị và thời gian của bạn và thử một trong những công thức nấu ăn ngon và dễ dàng sau đây...
Cây hồng , còn được gọi là kaki hoặc đôi khi là hoa sen địa phương ( Diospyros kaki ), là một loại cây rất quý có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó tạo ra những quả ngon trong mùa đông , khi nó mất lá và vẫn được tô điểm bởi những quả màu cam tò mò - không, như đôi khi được tin là màu kaki, mà thay vào đó là màu nâu giống như một loại đất Ấn Độ (kaki có nghĩa là "mặt đất" trong tiếng Phạn ). Có một loại đặc biệt gọi là táo hồng hoặc vani hồng , khác với các loại khác cho một đặc điểm kỳ dị và không thể nh...
Dị ứng thực phẩm ảnh hưởng rất lớn đến phong cách và chất lượng cuộc sống của những người bị dị ứng và có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng . Các biểu hiện dị ứng có thể xảy ra vài phút sau khi uống hoặc vài giờ sau đó và có thể ảnh hưởng đến một hoặc nhiều cơ quan: các triệu chứng trên thực tế có thể liên quan đến da, hệ hô hấp hoặc đường tiêu hóa. Chúng ta hãy xem các chất gây dị ứng phổ biến nhất và các triệu chứng dị ứng thực phẩm là gì . Dị ứng thực phẩm: nguyên nhân phổ...
Yến mạch trên thị trường, như được tìm thấy Trong các cửa hàng hữu cơ hoặc tại siêu thị yến mạch có sẵn trong các định dạng khác nhau: từ bột, đến ngũ cốc, qua bột yến mạch , cả nguyên hạt và tinh chế, và cám yến mạch . Là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho cơ thể , yến mạch cuối cùng cũng có các sản phẩm sẵn sàng cho bữa sáng - như trong trường hợp bột yến mạch ăn liền hoặc sản phẩm " Phật thức tỉnh " - hoặc trong súp nấu chín một phần và hỗn hợp ngũ cốc và thức ăn trẻ em. Bột và bột yến mạch thường được tìm thấy như là thành phần của một loại bánh mì đặc biệt, ngon và ...
Ngày Béo phì châu Âu từ lâu đã là một cuộc hẹn hàng năm, với mục đích gây chú ý đến dịch bệnh béo phì đang ngày càng gia tăng ở châu Âu và để làm nổi bật tầm quan trọng của việc phòng ngừa hiệu quả hơn và điều trị tốt hơn . Đối với năm 2018, cuộc hẹn được đặt vào Thứ Bảy ngày 19 tháng Năm . Các sự ki...
Nó xảy ra, được rồi: mùa xuân đang đến và mọi người đều hạnh phúc ngoại trừ bạn. Bạn bị dị ứng với cỏ, hoặc bạn thường xuyên bị đau bụng. Có, bởi vì những thay đổi trong các mùa thường xuyên thấy đau bụng ngày càng tồi tệ. Đó không phải là ấn tượng của bạn, có nền tảng cụ thể, có một mối liên hệ giữa đau...
Bột rau dền , ít được biết đến bởi chúng tôi và gần như bị bỏ rơi, được sử dụng thay thế ở Trung Mỹ , nơi nó có nguồn gốc, và đã được phát hiện lại ở Hoa Kỳ cho vô số công thức nấu ăn không có gluten . Bột của loại ngũ cốc giả này, thu được bằng cách nghiền các hạt nhỏ màu vàng, được ưa thích để chế biến các món ăn có vị mặn hơn bất cứ thứ gì khác, vì nó có vị hơi "đất" và có mùi thơm mạnh, rất tuyệt vời cho những người không dung nạp gluten , cho những người bị celiac , nhưng cũng cho những người luyện tập nhiều môn thể thao và cho những người làm việc chăm chỉ, được cung cấp các chấ...
Một chế độ ăn kiêng dựa trên nghiên cứu về hồ sơ di truyền dường như là giải pháp hoàn hảo cho tất cả các vấn đề về thừa cân, nhưng cũng đối với những người có sức khỏe, chẳng hạn như tăng huyết áp và cholesterol cao. Điều này có thực sự đúng không? Chúng ta hãy tìm hiểu chế độ ăn uống di truyền là gì , cách thức hoạt động và giới hạ...
Viêm dạ dày là một biểu hiện viêm của niêm mạc dạ dày và nói chung có tác động đối với toàn bộ đường tiêu hóa. Chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để ngăn chặn nó và điều trị nó bắt đầu từ lối sống và một số biện pháp khắc phục. Các biện pháp tự nhiên cho viêm dạ dày Ngoài việc chú ý đến chế độ ăn uống và lối sốn...
Họ cũng khỏe mạnh và đa năng trong nhà bếp, bây giờ bạn đã biết. Năng lượng và chất dinh dưỡng như một số người khác, rất thường xuyên, tuy nhiên hạt chia vẫn ở đó, trong bình nhìn vào bếp và chúng tôi quan sát chúng, nghi ngờ về việc phải làm gì ... Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi chỉ sử dụng hạt chia để ăn salad , đây là m...
Khi chúng ta nói về quả mơ trong bếp , các công thức ngọt và lạ miệng ngay lập tức xuất hiện: mứt, bánh nướng, bánh tự làm ... và chính xác là các công thức ngọt mà bài viết này tập trung, với một biến thể nhỏ cuối cùng. Dưới đây là ba cách để làm nổi bật các thuộc tính của quả mơ: > Mứt mơ; > Kem quả mơ; > Quả mơ nướng (với cặp đôi ngọt ngào và mặn). Mứt mơ Mứt mơ là một cách hoàn hảo để thưởng thức loại quả này ngay cả khi, vì lý do thời vụ, nó không tươi. Có lẽ...
Các thành phần ẩn của công thức nấu ăn Các thành phần bạn không mong đợi ở đâu? Nhưng trong những món ăn ngon đôi khi đạt đến khẩu vị của bạn! Dưới đây là tiết lộ một số bí ẩn ẩm thực, thành phần X , dường như không liên quan gì đến phần còn lại, nhưng có thể mang lại cảm giác hoàn hảo cuối cùng cho toàn bộ. Từ cà rốt đến bánh sô cô la , qua rau bina đến Ấn Độ: đây là một số mẹo nhỏ vượt xa đường thông thường t...
Bí ngô, thủ đoạn của thương mại Bí ngô, nữ hoàng của mùa thu , màu sắc ấm áp và hương vị ngọt ngào và tinh tế của nó đặt mọi người lên bàn. Điều thường gây trở ngại cho người dùng tại thời điểm mua là khó khăn trong việc làm sạch nó , đặc biệt là khi nói đến bí ngô sần và chắc, nhưng rất ngon từ Chioggia. Bí quyết buôn bán? Trước khi sử dụng nó cho công thức nấu ăn của bạn, hãy đặt nó trong toàn bộ, trong ...
Thực hành uống nước ép rau quả có mặt trong triết lý vệ sinh, trong kỹ thuật giải độc, dinh dưỡng tự nhiên nói chung và thực phẩm thô, theo lý thuyết để duy trì độ pH phù hợp bằng cách chọn thực phẩm kiềm hóa và cuối cùng trong lĩnh vực chữa bệnh tự nhiên như trong bệnh lý tự nhiên. Việc chuẩn bị nước trái cây tươi và lượng của chúng được khuyến nghị cho ít nhất 0, 5...
Trước khi chúng ta giải quyết vấn đề, chúng ta hãy rõ ràng về nó . Phản ứng bất lợi với thực phẩm được chia thành: Dị ứng thực phẩm đúng cách : phản ứng ngay lập tức với nổi mề đay, phù mạch Dị ứng giả : Thiếu hụt enzyme: favism, không dung nạp đường sữa Quá mẫn cảm : Thực phẩm giải phóng histamine như rượu vang đỏ, sô cô la, động vật có vỏ ... .. Phản ứng độc hại : ngộ độc nấm, ngộ độc Không dung nạp thực phẩm : phản ứng không mãn tính mãn tính: với việc...
Atisô được sử dụng rộng rãi cho các tài sản của họ đã có ở Hy Lạp cổ đại và La Mã cổ đại. Chúng là một nguồn khoáng chất i tốt, đặc biệt là kali và chứa một số chất quý mà chúng nợ các đặc tính rất phong phú của chúng. Atisô làm gì tốt? > Atisô bảo vệ gan và giúp thanh lọc và củng cố nó. > Chúng kích thích bài tiế...
Tháng 11, đó là thời gian bí ngô, bánh táo trước một tách trà đẹp, các món ăn ấm áp và ... 5 công thức nấu ăn này. 1. Risotto với bí ngô và nấm porcini Risotto với bí ngô và porcini là một món ăn rất mùa thu và ngon. Trong phiên bản hoàn toàn rau này, nó cũng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Thành phần cho 4 người : > 320 gram gạo cho risotto, > 400 gram bộ...
