3 công thức nấu ăn dựa trên thì là

Thì là, hương thơm của phương đông

Dill là một loại gia vị rất thơm, mang đến cho thực phẩm một hương vị rất đặc biệt. Nó phổ biến rộng rãi trong ẩm thực Đông và Bắc Âu, đặc biệt là mang lại cảm giác tươi mát cho súp, cá hoặc rau.

Đây là một loại cây tự phát, rất dễ trồng ngay cả trong chậu trên ban công. Ngoài nấu ăn, nó cũng được sử dụng rộng rãi trong thảo dược .

Một sự tò mò : "thì là" trở thành "eneldo" trong tiếng Tây Ban Nha, "thì là" trong tiếng Anh và "aneth" trong tiếng Pháp, nhưng thay đổi hoàn toàn bằng tiếng Romania, trở thành "marar".

Dưới đây là ba công thức : một món salad khoai tây đơn giản và lạ mắt, một món đầu tiên với hương thơm Bắc Âu và cuối cùng là một loại sốt mayonnaise chay với thì là.

Khoai tây với thì là Hy Lạp

Ingrendienti cho 4 người

> nửa kg khoai tây;

> hai củ hành tươi;

> một hũ sữa chua Hy Lạp;

> ba con cá cơm trong dầu;

> một bó thì là, có thể tươi;

> muối;

> hạt tiêu đen;

> nước chanh hữu cơ.

sự chuẩn bị

Luộc khoai tây trong vỏ của chúng trong khoảng 20 phút, sau đó làm sạch chúng và cắt chúng thành khối. Thêm hành tây xắt nhỏ và cá cơm với nhau .

Nêm với nước sốt sữa chua tươi, hai muỗng cà phê nước cốt chanh, thì là băm nhỏ, muối và hạt tiêu và nhũ hóa mọi thứ lại với nhau. Dọn món vẫn còn ấm.

Strozzapreti với thì là và cá hồi

Thành phần cho 4 người

> 300 gram mì ống (Strozzapreti hoặc định dạng tương tự khác);

> 300 gram kem, cũng rau;

> một hẹ;

> 200 gram cá hồi tươi;

> một vài muỗng cà phê thì là tươi xắt nhỏ;

> muối;

> hạt tiêu;

> hạt nhục đậu khấu;

> rượu trắng;

> dầu ô liu nguyên chất.

sự chuẩn bị

Băm nhỏ hẹ và nâu trong chảo chống dính với một chút dầu. Sau đó thêm cá hồi cắt thành khối mỏng, muối, hạt tiêu và thì là; trộn với một ít rượu vang trắng và cuối cùng thêm kem và hạt nhục đậu khấu nghiền.

Trong khi đó, luộc mì ống trong thời gian chỉ định, để ráo nước và nêm bằng cách xào trong chảo .