Nấm linh chi, còn được gọi là Reishi hoặc Ling Zhi, là một loại nấm hoại sinh mọc trên thân cây mục nát như sồi và hạt dẻ; Nó được biết đến như một trong những phương thuốc lâu đời nhất trong Đông y và được sử dụng như: giảm đau, chống dị ứng, phòng ngừa viêm phế quản, chống viêm, kích thích miễn dịch, kháng khuẩn, chống vi rút, chống oxy hóa, chống khối u, hạ huyết áp, hạ huyết áp, chống co thắt, hạ huyết áp tăng cường chức năng vỏ thượng thận của sản xuất interleukin 1 và 2 được tạo ra bởi đại thực bào và tế bào lách, chất kích thích histamine tối ưu hóa hô hấp tế bào, ưu tiên chức năng gan và làm chất lỏng cho máu.
Loại nấm tuyệt vời này hiện đang được bán trên thị trường dưới dạng đồ uống như trà, cà phê hoặc thực phẩm bổ sung và được trồng theo phương pháp canh tác cổ điển liên quan đến sự phát triển của nấm trên các bản ghi thối cổ điển của Castagni và Quercie, do đó thúc đẩy ngành công nghiệp khổng lồ này, luôn phát triển tránh xa sự gia tăng tiêu thụ của loại nấm này, để đánh sập hàng ngàn hécta gỗ mỗi năm về phía đông để lấy khúc gỗ để trồng Reishi và các loại nấm tương tự khác, do đó gây ra nạn phá rừng tàn khốc chỉ để thỏa mãn thị trường này.
Trái ngược với phương pháp cổ điển này, trên thực tế, nhờ Giáo sư Zhanxi Lin của Viện nghiên cứu JUNCAO thuộc Đại học Nông lâm Phúc Kiến, mọi thứ bắt đầu thay đổi, bởi vì kinh nghiệm của ông đã khiến ông tạo ra và sáng chế một loại hình canh tác mới bền vững sinh thái được gọi là Công nghệ Juncao cung cấp cho sự phát triển của các loại nấm dược liệu như nấm linh chi và 55 loài khác trên các chất nền bao gồm các bó thảo dược như: Dicranopteris dicnotoma, Vetiveria vizanioides, Phragmitas Communis Trin, Neyraudia Pennisetum Sinese Roxb, Saccharum arundinaceum, Themeda gigantia (Cav.) Hack Var. Villosa, May Grass, Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Miscanthus floridulus, Medicago sativa L., Arundo donax L. chúng được sử dụng để tạo ra các bó Juncao nơi các bào tử sẽ được tiêm, đặt trong nhà kính có sàn kín với khí hậu được kiểm soát và tưới tiêu n nước rút 80 mét từ lòng đất.
Như chúng ta đã thấy, nhờ công nghệ thân thiện với môi trường này, có một lợi thế rất lớn khi cây không bị hy sinh . Nhưng có một sự khác biệt khác làm cho những cây nấm này trở nên đặc biệt: một thực tế khác là không giống như phương pháp thông thường, nấm sinh ra và phát triển bằng phương pháp Juncao, bên cạnh việc lớn hơn, tạo ra nhiều bào tử hơn, không có GMO, không có thuốc trừ sâu, không độc khác nhau và với mức độ giảm thực sự của kim loại nặng, chúng chứa các thành phần hoạt động đáng kể hơn so với canh tác cổ điển, với mức độ đạt gần gấp đôi. Công nghệ đặc biệt này đã được chia sẻ ở nhiều quốc gia trên thế giới và được hỗ trợ ở nhiều nước châu Phi như Rwanda.
