Thực phẩm có chứa kali

Kali là một khoáng chất quan trọng để truyền các xung thần kinh và để điều chỉnh huyết áp. Nó có thể được tìm thấy trong chuối, bơ, nhưng cũng có trong khoai tây và nước dừa. Hãy khám phá những thực phẩm có chứa nó.

Chuối trong số các thực phẩm giàu kali

Tính chất và lợi ích của kali

Kali rất quan trọng đối với sức khỏe, vì nó là khoáng chất tham gia vào các quá trình sinh lý cơ bản, chẳng hạn như truyền xung thần kinh, kiểm soát và sức khỏe của cơ bắp và áp lực động mạch .

Kali cũng liên quan đến việc điều chỉnh hoạt động đúng đắn của các cơ quan như gan và tim, cũng như quá trình tiêu hóa. Ăn thực phẩm giàu kali giúp trí nhớ, cải thiện sức khỏe thận và tăng cường xương .

Nó là một khoáng chất cần thiết cho các vận động viên, được phục hồi trong trường hợp đổ mồ hôi quá nhiều và mất chất lỏng. Hơn 90% kali cấp thực phẩm được hấp thụ trong đường ruột non. Kali cạnh tranh với natri cho nước: trong khi cái trước đẩy lùi nó, cái sau thu hút nó.

Do đó, khi nồng độ kali trong cơ thể giảm, khả năng giữ nước tăng lên và máu gây áp lực lên các mạch máu. Thông thường khoảng 4, 7 gram kali là đủ hàng ngày, một lượng mà con người không gặp vấn đề lớn khi cho ăn theo cách đa dạng và đầy đủ.

Cả sự thiếu hụt và dư thừa kali tự nhiên đều có tác động đến sức khỏe.

Những thực phẩm có chứa kali

Kali được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là rau quả. Vị trí phổ biến là liên kết lượng kali với chuối, ngay cả khi trái cây trong câu hỏi không phải là thực phẩm phong phú nhất, nhưng có lẽ thuận tiện nhất cho các vận động viên.

Trên thực tế, trái cây cũng chứa lượng bơ cao, gấp đôi so với chuối, cam, đào và dưa và dừa: đặc biệt, nước dừa chứa gấp 5 lần so với đồ uống thông thường thể thao.

Các loại rau giàu kali sẽ được coi là khoai tây, đậu xanh, bông cải xanh , củ cải đường, rau bina và cà rốt ; đậu lăng và đậu trong số các cây họ đậu.

Sữa tách béo, trà và cà phê, sữa chua nạc cũng cung cấp một liều lượng tốt. Quả hồ trăn, nho khô và quả mơ khô mang lại một số tiền hợp lý. Phải cẩn thận khi ăn và nêm các loại thực phẩm này: sử dụng quá nhiều muối, vì vậy sử dụng quá nhiều natri, có thể ức chế sự hấp thụ kali.