Thức ăn cho trẻ nhỏ: nước ép trái cây
Khi, tại thời điểm mua hàng, bạn thấy mình đứng trước một số thực phẩm trẻ em, đôi khi bạn tự hỏi liệu chúng có thực sự có gì khác so với tất cả những thứ khác. Trong trường hợp nước ép trái cây, câu trả lời là có.
Trên thực tế, mật hoa cho trẻ sơ sinh phải tuân thủ một quy định rất chính xác, nghiêm trọng hơn so với quy định về các sản phẩm không dành riêng cho trẻ em, bao gồm:
- Sự vắng mặt của thuốc trừ sâu;
- tỷ lệ giới hạn của đường (không quá 15 g trên 100 ml);
- sự vắng mặt của các chất phụ gia và hương vị ngoại trừ vitamin C và nước chanh;
- sự hiện diện của một lượng trái cây không dưới 50%
Thực phẩm cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi: sữa bò hay sữa tăng trưởng?
Sữa thường là tâm điểm của cuộc thảo luận khi nói đến thức ăn trẻ em. Bắt đầu từ một tuổi, sữa bò có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ, tất nhiên, ngoại trừ, không dung nạp hoặc chỉ định khác nhau của bác sĩ nhi khoa. Sau đó, có những hành động được gọi là tăng trưởng, được sử dụng trong việc cho trẻ ăn từ 1 đến 3 tuổi, thay thế cho sữa bò. Nhưng sữa tăng trưởng chứa gì? Công thức có thể thay đổi rất nhiều từ thương hiệu này sang thương hiệu khác, trong mọi trường hợp nó là thực phẩm cho tất cả các mục đích công nghiệp; một phần là sữa, phần còn lại bao gồm nhiều thành phần khác nhau, trong đó có thể xuất hiện chất ngọt (sucrose, glucose, fructose ...); carbohydrate phức tạp (ví dụ, tinh bột khoai tây), hương liệu (vanillin), muối khoáng và vitamin .
Về câu hỏi sữa tăng trưởng hay sữa bò, có nhiều ý kiến khác nhau. Mùa hè này, BfR ( Viện đánh giá rủi ro liên bang ), một cơ quan của Đức liên quan đến an toàn thực phẩm, đã từ chối sữa tăng trưởng với tài liệu "Đồ uống sữa cho trẻ sơ sinh không tốt hơn sữa bò ". Trang web ilfattoalimentare.it đã tham khảo ý kiến, về vấn đề này, Hiệp hội Nhi khoa Ý, đã đưa ra một nhận xét về cơ bản đứng ở vị trí trung gian. Các cuộc thảo luận do đó vẫn mở. Tuy nhiên, chúng ta có thể suy nghĩ về một câu hỏi: có thực sự cần thiết cho sữa tăng trưởng có chứa đường bổ sung và, đôi khi, hương vị nhân tạo?
