Trồng rau thơm tại nhà.

Các loại thảo mộc thơm mang lại hương vị cho thực phẩm mà không làm tăng lượng calo của chúng và trên hết, chúng không bao gồm các hương vị (như muối), mà là tăng cường chúng. Do đó, chúng là một phần của danh sách các thành phần không bao giờ thiếu trong nhà bếp.

Cách thiết thực nhất (và thậm chí hài hước nhất) để luôn có chúng tươi là trồng chúng tại nhà, ít nhất là phổ biến nhất, ít nhất là đơn giản nhất để có được.

Trồng rau thơm tại nhà: tại sao và bắt đầu như thế nào

Lần đầu tiên bạn quyết định trồng các loại thảo mộc thơm tại nhà, nên mua một hoặc hai cây giống sẵn sàng để cấy trong vườn ươm, hoặc ở siêu thị ; gieo trực tiếp xuống đất có thể phức tạp hơn một chút cho người mới bắt đầu; sau một chút đào tạo và một khi bạn đã nếm trải, bạn có thể thưởng thức chính mình.

Để tăng động lực, bạn cũng nên bắt đầu với những cây thảo mộc thơm chủ yếu được sử dụng trong nhà bếp của riêng bạn và có hương vị và mùi thơm đặc biệt dễ chịu.

Tìm hiểu những loại cây làm sạch không khí nhà bạn

Trồng các loại thảo mộc thơm tại nhà: cây con đầu tiên

Một khi quyết định được đưa ra để trồng các loại thảo mộc thơm tại nhà, bạn có thể bắt đầu bằng cách mua hai loại cây khác nhau để giữ trên ban công hoặc thậm chí trên cửa sổ nhà bếp.

Không cần nhiều không gian, chỉ cần chú ý một chút; ví dụ, bạn có thể bắt đầu với húng quế và bạc hà, có thể được trồng ngay cả trong những chậu rất nhỏ và không cần chăm sóc đặc biệt.

Húng quế

Basil có lẽ là loại thảo mộc thơm đặc trưng nhất của chế độ ăn Địa Trung Hải. Nó là một nhà máy hàng năm; cây có thể được mua từ tháng Năm đến tháng Sáu và sẽ kéo dài đến cuối tháng Mười. Basil thích mặt trời, nhưng thời tiết không quá nóng; chúng ta phải nhớ tưới nước thường xuyên vì nó luôn cần đất ẩm. Các ngọn hoa nên được cắt bằng kéo ngay khi chúng xuất hiện, để lá tiếp tục hình thành. Có nhiều loại khác nhau, có nhiều hoặc ít lá lớn.

Lời khuyên : vào cuối mùa, khi bạn nhận ra rằng cây sắp bị mất, hãy loại bỏ tất cả các lá, rửa sạch và đóng băng chúng trong các phần nhỏ: bạn cũng sẽ có húng quế thơm cho cả mùa đông!

Bạc hà

Bạc hà: ai không thích mùi của cây thơm này? Đây là một loại cây thân thảo lâu năm trong đó có hơn 600 giống được biết đến. Nó không có yêu cầu khí hậu đặc biệt: nó sống tốt cả dưới ánh mặt trời đầy đủ và trong bóng râm một phần.

Nó cần một đất thoát nước tốt; Nếu được trồng ở những khu vực không ẩm ướt, nó thu được mùi thơm, nhưng mất đi sự phát triển. Cành cây phải được cắt trước khi ra hoa; Lá có thể ăn tươi hoặc sau khi được sấy khô.

Nó là một loại cây thơm rất đa năng: nó có thể được sử dụng để tăng hương vị và mùi thơm của các món ăn mặn hoặc trong chế biến các món tráng miệng và đồ uống. Nó có đặc tính tiêu hóa; Nếu chà xát lên răng nó sẽ giúp chống lại chứng hôi miệng.

Mẹo : lá bạc hà là hoàn hảo cho hương vị trà. Sử dụng chúng trong trà xanh: bạn sẽ có được một thức uống rất lành mạnh, sảng khoái và thơm.