Vỏ được tái chế

Chất thải không bị vứt đi, người ta học cách sử dụng nó cho các mục đích khác: đây là thông điệp của "Bucce", cuốn sách cơ bản của Marie Cochard, cho chúng ta biết thực sự quý giá những phần thực phẩm thường không được xem xét từ xa.

Và phụ đề giải thích điểm đến của họ thậm chí còn tốt hơn: " Trong bếp, trong vườn, vì vẻ đẹp và vệ sinh " .

Cách tái sử dụng và tái chế 45 loại da và chất thải nhà bếp.

Tác giả Marie Cochard, là người theo dõi sinh thái tích cực, nhà báo và yêu thiên nhiên, vì cô thích tự xác định, đến từ Normadia và ở đó, nhờ ông bà ngoại của cô, đã học được những bí mật của một cuộc sống không biết sản xuất công nghiệp, nhưng theo nhịp điệu của các mùa, canh tác hữu cơ, chống lãng phí và tìm kiếm các sản phẩm tự phát của trái đất.

Một cuốn sách nên đọc vì thay đổi thói quen hàng ngày của bạn để tốt hơn, mang lại sự giàu có cho gia đình và học những cách mới để tránh lãng phí, rất tốt cho sức khỏe, ví tiền của bạn và môi trường!

Cuộc sống mới cho sự lãng phí

Từ A đến Z, từ tỏi đến bí, có rất nhiều thứ chúng ta bỏ đi - từ hạt, đến vỏ, đến thân, thân, lá hoặc vỏ - quá dễ dàng ném vào bếp.

Trong nền kinh tế tuần hoàn được tác giả tôn vinh, "chất thải" trở thành của cải, không chỉ cho bàn và khách, mà còn cho việc dọn dẹp và vệ sinh nhà cửa, chăm sóc cá nhân, làm giàu cho khu vườn . Nói tóm lại, không nên vứt bỏ trái cây và rau quả!

Đọc thêm Upciking, tái sử dụng sáng tạo đang phát triển >>

Cử chỉ sinh thái mới được đồng hóa, biến thành của riêng bạn và được truyền lại là sự phục hồi của những gì trong thực tế sẽ không bị vứt bỏ bởi vì nó vẫn hữu ích, giàu chất dinh dưỡng và quý giá, cho cả con người và Hành tinh.

Nghĩ rằng 45% sản phẩm nhất định "xấu xí" hoặc không đạt tiêu chuẩn về hình dạng và kích thước, thậm chí không đến kệ siêu thị và bị lãng phí, trong khi hàng ngàn người chết vì đói khiến người ta rùng mình. Marie giới hạn bản thân trong việc đưa ra lời khuyên về cách bắt đầu ở nhà, trong những việc nhỏ nhặt hàng ngày, không lãng phí.

Giữa công việc nấu ăn và công thức nấu ăn của ông bà

Trong cuốn sách này, tác giả Marie Cochard đã cam kết "bóc" từng loại thực phẩm được đề xuất và đưa ra các lựa chọn thay thế hợp lệ cho thùng rác, cho vỏ, hạt, thân và một cuộc sống thứ hai khác.

Cảm hứng một phần đến từ những lời khuyên và bí mật của ông bà, từ những truyền thống nông dân cũ, từ những công thức nghèo nàn của thời chiến mà không vứt bỏ bất cứ thứ gì; mặt khác, bởi các chuyên gia hiện đại trong nền kinh tế tuần hoàn, tái chế, tái sử dụng và tái sinh một số sản phẩm và thực phẩm dưới các hình thức khác.

Điểm quan trọng đầu tiên là có trái cây và rau từ nông nghiệp hữu cơ hoặc từ khu vườn của ngôi nhà.

Dưới đây là một số ví dụ về lời khuyên có giá trị, thậm chí hơi bất thường, được tìm thấy trong "Bucce" của Marie Cochard.

Rau vô hạn: mọi thứ đều cần thiết

Các cọng tỏi không bị vứt đi: để trộn chúng và thoa nước ép của chúng lên tóc củng cố chúng và ủng hộ sự mọc lại của chúng.

Ngay cả chuối cũng là một loại mỹ phẩm tự nhiên đặc biệt: nếu nó quá chín, hãy biến nó thành mặt nạ chống nhăn hoặc sử dụng phần bên trong của vỏ để tạo ra một chất tẩy tế bào chết tự nhiên, chỉ thêm một nhúm đường mía thô.

Và một loại kem dưỡng da dựa trên thân cây mùi tây có thể giúp làm sáng các đốm nâu.

Để làm mứt, hãy sử dụng cây phỉ quá ! Đó là, phá vỡ lõi của quả mơ để thu hồi hạnh nhân đắng bên trong, tuyệt vời, sau khi đã gọt vỏ, để mang lại cảm giác giòn và ngon cho lọ của bạn.

Để làm sạch nhà, hãy cho một ít vỏ cam vào giấm rượu vang trắng: nó sẽ giúp loại bỏ đá vôi và vi khuẩn và hòa tan chất béo. Và hãy nhớ rằng vỏ chanh giữ kiến ​​đi.

Đối với khu vườn, đừng quên chuối: vỏ của nó có thể giúp làm giàu đất, làm cho hoa phát triển màu sắc sống động và khỏe mạnh hơn.

Trong nhà bếp, cuống bông cải xanh được cắt mỏng và cũng được ăn sống, với một vinaigrette ngon. Cũng như lá của rapanello và súp lơ trở nên tuyệt vời trong minestrone và súp rau.

Còn da kiwi ? Marie dạy cách làm khoai tây chiên giòn cho trẻ!

Cuống lá của anh đào, cũng như lá cứng và bên ngoài của atisô, có thể được chuyển thành truyền dịch quý và trà thảo dược, giảm béo, lợi tiểu và thanh lọc.

Các loại thảo mộc thơm hoặc thực vật như cây xô thơm, cây bách, hoa oải hương, húng tây, hương thảo, nguyệt quế, thông, cỏ roi ngựa, cây tuyết tùng, nụ và cánh hoa hồng, thuja hoặc kim thông cũng có thể được sử dụng để khử trùng hoặc làm sạch không khí về nhà và tránh xa những năng lượng xấu.

Cuốn sách của Marie là tuyệt vời ngay cả đối với những bí mật "nhỏ" nhưng tuyệt vời này, bởi vì nó dạy chúng ta, thông qua nhiều công thức và lời khuyên thiết thực khác, rằng sự giàu có và sự hài lòng thực sự không có nhiều, nhưng biết cách làm với rất ít .

Lưu ý Tác giả cảnh báo chống độc tính của một số chất thải thực phẩm và nhấn mạnh rằng các biện pháp tự nhiên được đề cập trong cuốn sách không thay thế phương pháp chữa bệnh, liệu pháp và thuốc.

Tác giả và nhà xuất bản từ chối mọi trách nhiệm và giới thiệu bác sĩ đến các phương pháp điều trị liên quan đến sức khỏe của họ.

Đọc thêm Những ngôi nhà rơm >>