Dưa chuột: 3 công thức làm mới

Nhiều người thường trồng trong vườn, nhưng chúng ta không phải lúc nào cũng biết cách quản lý chúng, hoặc nấu ăn và chuẩn bị chúng.

Chúng ta đang nói về dưa chuột, các loại rau đa năng và giàu nước, tuyệt vời để làm máy ly tâm giải độc và giữ ẩm, nhiều người yêu thích chúng; nhưng nếu đối với những người khác, họ có thể hơi khó tiêu, bạn có thể thử với mánh khóe của bà già, cắt bỏ phần mui của một trong hai ngọn và chà lên phần còn lại trong vài giây, để chất lỏng màu trắng đục.

Bên cạnh những truyền thuyết về ẩm thực, đây là 3 công thức nấu ăn dựa trên dưa chuột thơm ngon và mới mẻ, những gì cần thiết để hydrat hóa cơ thể mà không làm giảm cân và cung cấp cho nó một lượng muối khoáng dự trữ mà nhiệt lượng sẽ mất đi.

Tzatziki cổ điển Hy Lạp

Thành phần cho hai hoặc ba người :> một hũ sữa chua nguyên chất Hy Lạp (hoặc không có chất béo nếu bạn thích thậm chí nhẹ hơn, dù sao nó cũng rất tốt!), > Một quả dưa chuột cỡ vừa nghiền nhỏ, > 4 hoặc 5 tép tỏi băm nhuyễn mịn, > nước ép của nửa quả chanh, > dầu ô liu nguyên chất, > muối biển nguyên chất.

Cách tiến hành : xay dưa chuột trong bát, sau đó thêm sữa chua Hy Lạp và tỏi băm nhuyễn; sau đó thêm một vài muỗng canh dầu, chanh và muối được nhũ hóa với nhau. Trộn tất cả mọi thứ tốt và để nó nấu trong vài giờ trong tủ lạnh trước khi phục vụ trang trí với lá bạc hà tươi.

Dưa chuột trong số 15 loại thực phẩm sảng khoái nhất chống nóng: khám phá những loại khác

Thuyền buồm của dưa chuột, dê và cà chua anh đào

Thành phần cho hai người:

> 2 dưa chuột cỡ vừa,

> 1 gói phô mai dê mềm,

> 5 hoặc 6 quả cà chua anh đào,

> tiêu đen mới xay,

> hẹ,

> dầu ô liu nguyên chất

Cách tiến hành : làm sạch và gọt vỏ dưa chuột và cắt chúng thành những lát tròn có chiều cao khoảng một centimet; sau đó đặt phô mai dê vào túi sac-à-poche và đặt chúng lên từng lát dưa chuột. Cắt Pachino thành lát, mỗi lát, tương tự như cánh buồm của một chiếc thuyền, sẽ được đưa vào phô mai. Rắc hạt tiêu đen mới xay, một lớp dầu ô liu nguyên chất và hẹ tươi.

Cà rốt, dưa chuột và salad táo

Thành phần cho 3 người :

> một vài dưa chuột,

> 3/4 củ cà rốt,

> một cặp táo vàng,

> bạc hà tươi

> dầu ô liu nguyên chất,

> giấm táo,

> hạt vừng,

> muối và hạt tiêu

Cách tiến hành : làm sạch và gọt vỏ táo, dưa chuột và cà rốt. Cắt tất cả chúng thành các dải rất mỏng, ít nhiều có cùng kích thước. Đổ vào một bát lớn và nêm với một vinaigrette bao gồm dầu ô liu nguyên chất, giấm táo, muối, hạt tiêu, bạc hà và một số hạt vừng.