Acerola, giàu vitamin C chống lại bệnh cúm

Cây acerola là quả của một loại cây bụi hoặc một cây nhỏ gọi là Malpighia emarginata có nguồn gốc ở Trung Mỹ và vành đai nhiệt đới; Nó rất giống với một quả anh đào, đến nỗi nó được gọi là "anh đào của Antilles " với vị ngọt và đồng thời có vị axit do sự hiện diện của vitamin C.

Các tính chất của acerola rất đa dạng nhờ sự phong phú của nó trong các nguyên tắc hoạt động (bioflavonoid và tannin) và các chất dinh dưỡng; Nó có chứa, ngoài vitamin C, phần lớn vitamin A, vitamin B và muối khoáng như sắt, canxi, kali và magiê nói riêng.

Acerola được sử dụng ở vùng đất bản địa của nó để chống thiếu máu và các học giả sau đó đã thấy các thành phần hoạt động của nó có thể giúp tăng trưởng và phát triển tốt hệ thực vật vi khuẩn nhờ vào sự kích thích sản xuất axit folic lớn hơn và hấp thu sắt tốt hơn.

Hoạt động này giúp chống lại sự thiếu hụt vitamin và do đó cũng trong trường hợp mệt mỏi hoặc mệt mỏi, đặc biệt là ở trẻ em và người già.

Nó cũng kích thích hệ thống miễn dịch và trở thành một đồng minh tuyệt vời chống lại bệnh cúm, cảm lạnh, viêm mũi và tất cả các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Acerola chống cảm cúm

Acerola chứa 30 đến 50 lần vitamin C có trong trái cây họ cam quýt . Trong bảng xếp hạng các loại trái cây chính chứa vitamin C, nó chỉ đứng thứ hai sau camu camu, trong khi liên quan đến khả năng chống oxy hóa của nó, nó là sản phẩm đầu tiên trong danh sách vì nó có khả năng hấp thụ sinh học cao hơn các loại trái cây khác.

Sự phong phú về vitamin C này cho phép nó trở thành một trong những sản phẩm chống cúm tốt nhất và các biện pháp khắc phục các bệnh liên quan đến bệnh tật ; Trên thực tế, hoạt động của vitamin C đối với hệ thống miễn dịch và về sự giúp đỡ của nó để chống lại các gốc tự do đã được biết đến.

Thông thường không thể tiêu thụ nó tươi cho những người sống ở những nơi cây trồng và tìm thấy nước ép acerola tươi 100%.

Ở Ý, nó được bán dưới dạng viên nang, viên nén hoặc chiết xuất để được hòa tan trong nước . Bột được lấy từ quả anh đào acerola được sấy khô và sau đó được tạo thành bột.

Vitamin C thường được chiết xuất trực tiếp từ trái cây và sau đó được thêm vào thảo dược và thảo dược với mục đích chính là giúp hệ miễn dịch.

Hãy khám phá vitamin C và những lợi ích của nó đối với cơ thể chúng ta.

Grumichana, anh đào Brazil, cũng là một loại trái cây giàu vitamin C

Vitamin C

Cơ thể chúng ta cần các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau, bao gồm vitamin. Đặc biệt, vitamin C là một loại vitamin mà cơ thể không thể tự sản xuất, do đó nó cần được đưa vào và hấp thụ qua các thực phẩm ăn kiêng.

Vitamin C tan trong nước và nếu tiếp xúc với ánh sáng và không khí, nó sẽ nhanh chóng bị oxy hóa, do đó phân tán các đặc tính có lợi của nó. Hơn nữa, đó là thermolabile do đó trong quá trình nấu thực phẩm bắt đầu từ 40 ° C, chúng ta sẽ bắt đầu phân giải các enzyme phục vụ cho quá trình đồng hóa tốt hơn, cũng phân tán vitamin C. quý.

Trong cơ thể con người, vitamin C góp phần vào vô số hoạt động:

Chống lại các gốc tự do và giảm lão hóa tế bào nhờ tác dụng chống oxy hóa của nó;
cải thiện phản ứng của hệ thống miễn dịch nhờ sự kích thích thực bào của các tế bào bạch cầu và cho phép chữa lành nhanh hơn;
làm giảm việc sản xuất cortisol giúp kiểm soát căng thẳng ;
kích thích sản xuất collagen và elastin do đó giữ cho làn da khỏe mạnh và trẻ hơn;
giúp hấp thụ tốt hơn các chất và các yếu tố dinh dưỡng khác như sắt và các muối khoáng khác;
cải thiện lưu thông máu và giúp sửa chữa mao mạch.

Cảnh báo vitamin C và đọc nhãn

Theo một trong những nghiên cứu mới nhất của một nhóm các nhà khoa học tại Đại học Pennsylvania ở Philadelphia, sự khác biệt giữa vitamin C tổng hợp hóa học và vitamin chiết xuất trực tiếp từ trái cây và rau quả đã được đánh giá.

Vitamin C bị cô lập không cho tổng tác dụng có lợi tương tự và dường như với số lượng lớn, cơ thể không thể loại bỏ nó với nguy cơ làm hỏng DNA tế bào; Mặt khác, vitamin C được chiết xuất từ các loại rau quả ở dạng không cô lập nhưng trong một phức hợp của một số chất có tác dụng mang lại lợi ích cho cơ thể: thực tế chúng ta tìm thấy vitamin C 1 và C 2 và vitamin thứ hai này phục vụ chính xác để hấp thụ tốt hơn loại trước đó.

Sự khác biệt này là quan trọng trên tất cả trong việc lựa chọn các sản phẩm sẽ mua: trong nhãn "vitamin C" có thể được chỉ định có nghĩa là một loại cô lập, trong khi, nếu được chỉ định "chiết xuất từ" với tên của loại rau, thì chắc chắn rằng vitamin C được kết hợp với nhau đến phytocomplex của loại rau này.

Một lưu ý khác khi đọc nhãn là tìm từ ngữ "chỉ vitamin C tự nhiên" vì trong một số sản phẩm thay vào đó có thêm axit ascorbic tổng hợp được khai báo với tên "vitamin C". Do đó, một sản phẩm có nhiều vitamin C không đảm bảo chất lượng tốt hơn, ngược lại, axit ascorbic thường được thêm vào chính xác để khiến khách hàng nghĩ rằng có sự hiện diện lớn hơn của vitamin C. được chiết xuất tự nhiên.

Từ quả anh đào acerola, vitamin C chiết xuất nhiều nhất là 17% nên không thể tìm thấy trên nhãn số lượng lớn hơn nếu sản phẩm chỉ là acerola.

cung cấp