Ăn sáng tại ... Kousmine, để bắt đầu với những vảy

Tiến sĩ Kousmine là người tiên phong của một phương pháp vẫn còn rất thời sự, coi thực phẩm là nhân vật chính tuyệt đối trong cuộc chiến chống lại bệnh tật và duy trì sức khỏe : chế độ ăn kousmine.

Phương pháp kousmin

Catherine Kousmine sinh năm 1904 tại Nga, vào thời điểm các Sa hoàng và qua đời năm 1992, ở tuổi 88. Ông là một bác sĩ, một bác sĩ nhi khoa và một nhà nghiên cứu ung thư. Các nghiên cứu của ông trên động vật thí nghiệm cho thấy rõ ràng rằng chất lượng thực phẩm ảnh hưởng đến quá trình chữa bệnh. Công trình của Tiến sĩ Kousmine được thực hiện kịp thời trong một phương pháp điều trị thực sự: Phương pháp Kousmine, coi con người là một tổng thể độc nhất của cảm xúc cơ thể, kết hợp những khám phá khoa học của y học chính thức với một " vệ sinh nghiêm ngặt" của cuộc sống .

Các trụ cột của phương pháp chủ yếu là bốn: chế độ ăn uống lành mạnh, cuộc chiến chống axit hóa sinh vật, vệ sinh đường ruột đúng cách và sử dụng bổ sung thực phẩm bổ sung .

Cho ăn kousmine

Sửa chữa thói quen ăn uống và sinh hoạt (căng thẳng, ô nhiễm môi trường, hút thuốc) là những bước cơ bản để đạt được, duy trì sức khỏe tốt và sức khỏe tối đa cho cơ thể chúng ta.

Trong phương pháp Kousmine có một số nguyên tắc tuyệt đối để không bao giờ rời đi: chất lượng thực phẩm (chỉ ngũ cốc nguyên chất, chất béo thực vật, không đường, thích rau hữu cơ và thô) và đồ uống (hạn chế uống trà, truyền chất hữu cơ và nước, loại bỏ tất cả đồ uống có cồn trừ một ly rượu vang đỏ tốt mỗi ngày) và sự cân bằng chính xác giữa protein và carbohydrate trong mỗi bữa ăn.

Có ba bữa ăn chính và hai bữa ăn nhẹ có thể, luôn luôn cân bằng giữa các loại thực phẩm. Nhịp điệu của các bữa ăn được nhấn mạnh bởi phương châm "Bữa sáng của nhà vua, bữa trưa của hoàng tử và bữa tối của người nghèo".

Bữa sáng kousmine

Bữa sáng là bữa ăn chính cho phương pháp kousmine và phải là "vua" để cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta đã nhịn ăn trong nhiều giờ và cần năng lượng phù hợp để đối mặt trong ngày. "Bữa sáng-Kousmine" bao gồm các protein cao quý, carbohydrate toàn phần và chất béo chất lượng tốt.

"Bữa sáng Kousmine" điển hình là kem Budwig, được thiết kế bắt đầu từ các nghiên cứu về dinh dưỡng của dược sĩ Johanna Budwig.

Một cái nhìn nhanh về các thành phần làm nổi bật giá trị dinh dưỡng đặc biệt của bữa sáng với kem Budwig: hạt dầu (axit béo "tốt" omega 3 và omega 6), một muỗng cà phê mật ong (đường để sử dụng ngay lập tức), một loại trái cây theo mùa ( carbohydrate giải phóng chậm, vitamin và chất xơ), một nửa quả chanh, nước trái cây hoặc toàn bộ (axit citric và vitamin, tốt nhất là với vỏ, giàu bioflavonoid), ngũ cốc thô (đường giải phóng chậm và bổ sung - theo các yếu tố tăng trưởng Kousmine tế bào - và chất xơ không hòa tan), sữa chua hoặc đậu phụ hoặc ricotta nạc (protein chất lượng). Nó có thể được thay đổi một cách dễ chịu bằng cách xen kẽ các thành phần khác nhau.

Tất cả mọi thứ phải được trộn cho đến khi thu được một loại kem mềm. Trái cây có thể được thêm vào cuối, cắt lát trên kem.

Bữa sáng-kousmine rất giàu vitamin và đường đơn giản và carbohydrate trong ngũ cốc nguyên hạt. Nó có thể được đi kèm với một loại trà nhẹ hoặc truyền ngũ cốc nướng, thảo mộc hoặc trái cây.

Nó không yêu cầu nấu ăn và cũng phù hợp cho người bệnh và nghỉ dưỡng.