Ăn ít vào dịp Giáng sinh và năm mới

Đằng sau Giáng sinh và năm mới, có một sự gia tăng nhất định về giá của một số thực phẩm, đặc biệt là cá và thịt. Hơn nữa, nhu cầu tăng lên, vì vậy rủi ro là mang về nhà những sản phẩm kém chất lượng, với giá cao. Làm thế nào để tránh nó?

Giáng sinh và năm mới: dự đoán mua hàng sẽ tốt hơn

Một cách để bảo vệ an ninh lương thực và ví tiền giữa Giáng sinh và Năm mới là dự đoán mua hàng .

Tăng giá, cũng như gian lận, chủ yếu liên quan đến thịt và cá, mà còn các sản phẩm rau trái vụ; một cách để tự bảo vệ mình có thể là mua chúng trước và đông lạnh chúng, sống hoặc thậm chí là nấu chín.

Rõ ràng, tuy nhiên, nếu bạn chọn giải pháp mua trước, bạn phải tuân theo tất cả các quy tắc vệ sinh để bảo tồn chính xác.

Đây là một số lời khuyên:

Thịt nên được rã đông từ từ trong tủ lạnh, vì vậy hãy nhớ lấy nó ra tối hôm trước.
Cá sẽ tốt hơn để nấu nó vẫn đông lạnh.
Sau khi tan băng, thực phẩm nên được nấu ngay lập tức và tiêu thụ trong vòng hai mươi bốn giờ.
Thực phẩm rã đông không thể được đông lạnh lần thứ hai. Nếu bạn muốn tránh lãng phí, do đó, nên chia cho họ một ưu tiên và chỉ rã đông số lượng bạn cần.

Ý tưởng quà tặng cho một Giáng sinh bền vững

Giáng sinh và năm mới: đưa ra lựa chọn thay thế thậm chí còn tốt hơn

Nếu bạn không có thời gian để dự đoán mua hàng hoặc chỉ đơn giản là muốn chọn một bữa tối sinh thái và tiết kiệm hơn, bạn có thể đi ngược lại hiện tại và từ bỏ thịt, cá và rau trái vụ. Bạn có thể chuẩn bị thực đơn tuyệt vời của Lễ hội, ngay cả với các sản phẩm rau theo mùa và địa phương; nói chung điều này tiết kiệm an ninh lương thực và danh mục đầu tư. Đây là cách thực hiện:

Tránh trái cây trái mùa và kỳ lạ; tốt hơn để mua quýt và cam; Tháng 12 là tháng của trái cây có múi, hãy tận dụng nó.
Xây dựng thực đơn Giáng sinh và Năm mới dựa trên các loại rau và xung theo mùa.
Tập trung vào mua hàng 0 km và các nhà sản xuất quy mô nhỏ trong khu vực.
Không có rượu sâm banh, tốt hơn là rượu vang sủi tăm hoặc rượu vang địa phương. Mỗi khu vực, ở Ý, có một khu vực riêng. Của bạn là gì?

Một công thức ban đầu và chi phí thấp cho bữa tối

Công thức sau đây chỉ là một ví dụ về cách bạn có thể chuẩn bị một món ăn khác với các nguyên liệu rẻ tiền theo mùa và theo mùa. Chúng tôi cung cấp một món ăn rất cay, theo yêu cầu của truyền thống tiệc Giáng sinh tốt nhất.

Bắp cải đỏ cay

Thành phần :

> một củ hành tây,

> một bắp cải đỏ nhỏ,

> hai quả táo,

> gừng,

> quế,

> nước dùng rau,

> dầu ô liu nguyên chất.

phương pháp

Đổ một vài muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào chảo chống dính, và nấu hành tây xắt nhỏ, bắp cải thành dải và táo thái hạt lựu.

Sau khoảng mười phút, khi bắp cải bị héo, đặt một thanh quế lên rau và bắt đầu từ từ đổ nước dùng rau. Khi nấu chín, thêm muối, loại bỏ thanh quế và xay một ít gừng tươi.