Viêm dạ dày là tình trạng viêm của thành dạ dày; nó có thể là cấp tính hoặc mãn tính; nhẹ hoặc nặng Các triệu chứng phổ biến nhất là axit, chuột rút, nóng rát và buồn nôn. Đôi khi nôn cũng xuất hiện.

Chúng tôi thấy dinh dưỡng để chống lại các triệu chứng của nó.

Các quy tắc dinh dưỡng chống viêm dạ dày

Dinh dưỡng chống viêm dạ dày có những quy tắc riêng, không chỉ liên quan đến các loại thực phẩm cần tránh hoặc ưa thích, mà còn là phương pháp ăn uống và vệ sinh thực phẩm.

• Dành thời gian thích hợp để ăn và nhai từ từ . Để giúp tiêu hóa cần phải ăn chậm và bình tĩnh. Một chiếc bánh sandwich được tiêu thụ trước máy tính mà không hề nghĩ đến những gì bạn đang nuốt là một thói quen độc hại đối với tất cả mọi người, nhưng trên hết đối với những người có xu hướng bị viêm dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa khác;
• Tránh các bữa ăn quá phong phú và quá giàu, đặc biệt là vào buổi tối;
• Tiêu thụ năm bữa ăn nhỏ (bữa sáng, bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng, bữa trưa, bữa ăn nhẹ buổi chiều, bữa tối) được chia nhỏ chính xác và đều đặn trong suốt cả ngày. Đồ ăn nhẹ giữa buổi sáng và giữa buổi chiều giúp bổ sung tính axit của dạ dày, tăng lên trong thời gian nhịn ăn kéo dài;
• Đừng nằm xuống hoặc đi ngủ ngay sau khi ăn .

Đối với các loại thực phẩm được bao gồm trong chế độ ăn chống viêm dạ dày, chỉ có thể chỉ định chung; khả năng dung nạp và tiêu hóa của thực phẩm thực sự là chủ quan và đôi khi điều gây khó chịu cho một người có thể hoàn toàn vô hại đối với người khác.

Tuy nhiên, nói chung, tất cả các loại thực phẩm quá béo, quá dày hoặc khó tiêu hóa (bánh nhồi, xúc xích, nước sốt ăn liền, sản phẩm ngâm hoặc ngâm ...), nên tránh gia vị, rau quả chua, thực phẩm đông lạnh và đồ uống .

Thay vào đó, chúng tôi khuyên dùng sữa chua, rau nấu chín đơn giản (ví dụ như luộc hoặc nướng) và nói chung tất cả các loại thực phẩm nhẹ và ít béo.

Viêm dạ dày: nguyên nhân

Trong nhiều trường hợp viêm dạ dày được gây ra:

• từ những thói quen xấu, trước hết là hút thuốc lá và rượu ;
• từ việc sử dụng một số loại thuốc, ví dụ axit acetylsalicylic hoặc NSAID;
• từ một chế độ ăn kiêng ủng hộ sự khởi đầu của nó, ví dụ từ việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm gây ra axit hoặc gia vị và gia vị kích thích niêm mạc dạ dày.