Sữa vàng Ấn Độ, phương thuốc tự nhiên chống oxy hóa

Được coi là một trong những thành phần tốt cho cơ thể của y học Ayurvedic Ấn Độ truyền thống, củ nghệ là cơ sở, cùng với sữa và một vài thành phần khác, của một thức uống được gọi là "Sữa vàng", nghĩa đen là sữa vàng, sữa của củ nghệ .

Bản thân nó, nghệ, ngoài việc được coi là một loại gia vị thơm ngon, còn có rất nhiều lợi ích : nó giúp giải độc gan; tăng cường hệ thống miễn dịch, cũng tránh dị ứng; thúc đẩy tiêu hóa; giúp thanh lọc máu; thúc đẩy sức khỏe của phổi, hệ tuần hoàn và hệ thần kinh. Tất cả điều này nhờ vào chất curcumin, một loại flavonoid quý giá cho cơ thể.

Đối với những người muốn thử công thức ban đầu dựa trên loại bột vàng phong phú này, đây là cách làm.

Sữa nghệ, công thức ban đầu

Thành phần:

> bột nghệ;

> sữa hoặc (sữa thực vật để hương vị);

> bột quế;

> mật ong;

> dầu hạnh nhân cấp thực phẩm (hoặc dầu thực vật khác).

sự chuẩn bị

Để chuẩn bị sữa vàng Ấn Độ nổi tiếng cần có bột nghệ . Bột nghệ dễ dàng được chuẩn bị bằng cách trộn một nửa cốc nước khoáng thiên nhiên với ba muỗng cà phê bột nghệ . Nó được làm nóng thành một dán dày và dày. Bột nghệ được giữ trong tủ lạnh trong hộp kín khoảng một tháng.

Sữa vàng được chuẩn bị bằng cách làm nóng một cốc sữa không đường với một phần tư muỗng cà phê bột nghệ được chuẩn bị trước, một muỗng cà phê dầu hạnh nhân. Trộn tất cả mọi thứ tốt để ngăn ngừa các khối u hình thành, sau đó thêm mật ong để nếm, từ từ đưa nó đến điểm sôi và sau đó tắt lửa và để một vài phút để nghỉ ngơi.

Phục vụ trong mỗi cốc với một rắc bột quế.

Sữa vàng là tuyệt vời vào buổi tối sau bữa tối và trước khi đi ngủ để tạo điều kiện cho tiêu hóa và đồng hóa các chất dinh dưỡng, nó rất hữu ích để kết hợp giấc ngủ, giảm mệt mỏi trong mắt và gan .

Tài liệu tham khảo hữu ích : trang web Maharishi Ayurveda, đọc một biến thể của công thức cũng bao gồm việc sử dụng ghee, hạt tiêu và đường; và cuốn sách "Con đường của các loại thảo mộc Ayurvedic: Hướng dẫn đầy đủ nhất về chữa bệnh tự nhiên và sức khỏe với thảo dược Ayurvedic truyền thống" của Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.

Ảnh: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com