Ngay cả khi bạn không hoàn toàn chấp nhận triết lý thuần chay hoặc ăn chay, nó có thể là một tập luyện tốt cho cơ thể, cũng như thể thao, chọn một chế độ ăn uống đa dạng, nhẹ nhàng và đầy màu sắc, chào đón các món ăn ít nhất vài lần một tuần hoàn toàn thuần chay
Thói quen lành mạnh này giúp sinh vật cảm thấy tốt theo cách tự nhiên, giảm cân mà không cần dùng thuốc, giảm cân dần dần và hợp khẩu vị, không bị ám ảnh về sự cân bằng.
Và nếu bạn bị khó chịu hoặc rối loạn tiêu hóa, từ axit dạ dày đến táo bón hoặc tiêu hóa kém, thì những thực phẩm lành mạnh và nhẹ, như đậu phụ, bí và cà rốt, chắc chắn sẽ giúp ích.
Chúng ta hãy tìm hiểu một số ý tưởng về sự kết hợp và gợi ý của san và các công thức nấu ăn nhanh và nhẹ.
Zucchini nhồi đậu phụ trên cà rốt julienne
Thành phần cho 2 người :
> 4 bí xanh
> một thanh đậu phụ
> một nửa tép tỏi
> vụn bánh mì
> muối, hạt tiêu và một vài lá bạc hà và húng quế.
> 2/3 cà rốt
Chuẩn bị : chần các mành trong vài phút, chia chúng thành hai phần và làm trống chúng. Với một máy xay ngâm ngâm cùng với đậu phụ (đã được đun sôi trong vài phút), bột giấy, tỏi, vụn bánh mì, muối, hạt tiêu và bạc hà và lá húng quế.
Đổ đầy zucchini, nướng ở 180 ° C trong một phần tư giờ / hai mươi phút, rắc thêm dầu ô liu nguyên chất và rắc hạt vừng. Ăn nóng trên giường cà rốt cắt thành dải julienne và nêm muối, dầu và chanh.
Súp cà rốt với thì là, bí xào và đậu phụ
Thành phần cho 2 người:
> 4 củ cà rốt
> hạt giống
> hạt rau
> đậu phụ
> 2/3 bí xanh
Chuẩn bị : luộc cà rốt, trộn trong máy trộn, thêm hạt thì là và khối rau củ, tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút, thêm một vài khối đậu phụ. Nó phải là một lớp nhung không quá dày.
Xào riêng các miếng nhỏ, cắt thành những lát rất mỏng, trong một ít dầu, muối và hạt tiêu. Thêm các miếng nhỏ vào bề mặt của súp khi phục vụ với một giọt dầu thô và một số bánh mì nướng.
Đậu phụ nướng với bí xanh ướp và cà rốt
Thành phần cho 2 người:
> đậu phụ
> hạt lanh
> hạt bí ngô
> hạt tiêu
> nước tương
> cà rốt
Chuẩn bị : làm nóng tấm nướng, cho một ít dầu vào đó và đặt đậu phụ cắt thành lát mỏng. Sau đó thêm một ít hạt lanh và bí ngô, hạt tiêu và nước tương.
Nấu mọi thứ thêm vài phút nữa, trước khi đặt các lát lên đĩa bạn đã ướp zucchini và cà rốt cắt thật mỏng bằng dụng cụ gọt khoai tây và nêm dầu, hạt tiêu, muối và chanh.
