Mận thông là một loại trái cây tương tự như mận có nguồn gốc ở Úc. Với sức mạnh chống oxy hóa mạnh mẽ, nó rất hữu ích cho đường tiêu hóa, da và khớp . Hãy tìm hiểu rõ hơn.

Mô tả của trái cây

Úc cung cấp cho chúng ta một loại trái cây ít được biết đến với vẻ ngoài khá khác thường: đó là cây thông mận, được báo cáo trong một số văn bản tiếng Ý là mận Illawarra . Đây là Podocarpus elatus, một loài cây lá kim cổ đại, trong đó có những dấu vết hóa thạch có niên đại hơn hai trăm triệu năm.

Nó tạo ra một loại trái cây trông giống như một quả mận đen được phủ pruina nhưng có đặc điểm là "gấp đôi" : mỗi cây thông mận giống như hai quả mận đính kèm, một trong số đó, nhỏ nhất, chứa một hạt dài.

Thịt là thịt như của một quả mận nhưng hương vị rất dẻo, đôi khi quá mãnh liệt cho những người chưa bao giờ thử nó; không có gì, tên mận thông có nghĩa là "quả thông". Trong nhiều thế kỷ, nó là nền tảng trong chế độ ăn kiêng và trong y học của thổ dân ở các khu vực Ilwarra, nơi các loại trái cây khác thực sự khan hiếm.

Mai thông, đồng minh của

Đường tiêu hóa, da, khớp. Bảo vệ DNA và tế bào.

Thành phần dinh dưỡng và tính chất của thông mận

Thông mận là một loại trái cây có đặc tính chống oxy hóa rõ rệt, được tính là hiệu quả gấp 7 lần so với quả việt quất, và thoạt nhìn có vẻ màu xanh của da và màu tím của bột giấy; Các loại đường đặc biệt của nó có khả năng bám dính vào niêm mạc của đường tiêu hóa, bảo vệ nó và giúp nó tự sửa chữa, như chất nhầy.

Gần đây, nhiều nghiên cứu của Mỹ và Úc đã nhấn mạnh khả năng chống tăng sinh của cây thông mận liên quan đến tế bào ung thư (đặc biệt là trong trường hợp ung thư ruột kết) và đang nghiên cứu các phương pháp điều trị dựa trên chiết xuất từ ​​cây thông mận để phát triển một loạt chiến lược lựa chọn thay thế cho hóa trị và các phương pháp điều trị ung thư thông thường khác thường rất xâm lấn.

Điều này chủ yếu là do kết quả phân tích trong phòng thí nghiệm thuộc tính đó đối với các đặc tính chống phân hủy và prooptopic của cây thông, có thể tạo ra một quá trình tự trị nhờ đó các tế bào "xấu" tự tiêu diệt. Ngoài ra, nhờ khả năng ức chế telomerase, nó cũng hoạt động như một chất chống vi trùng .

Chống chỉ định của cây thông mận

Hiện tại không có chống chỉ định nào liên quan đến việc tiêu thụ thông mận. Ngoài hương vị mạnh mẽ gợi nhớ đến nhựa thông của nón thông và có thể đẩy lùi một số người, thì nên hạn chế tiêu thụ loại quả này, vì những thổ dân sử dụng nó một cách tiết kiệm, như một chất bổ sung thực phẩm.

tò mò

• Lúc đầu, thực dân đã sử dụng hầu hết các cây thông mận cho các phẩm chất quý giá của gỗ, làm giảm một số lượng lớn trong số chúng và có nguy cơ tuyệt chủng loài này.
• Trong bức tranh toàn cảnh của cây lá kim, có lẽ cây thông mận là loại trái cây duy nhất có thể ăn được.

Cách ăn mận thông

Những thổ dân Úc đã ăn trái cây mận tươi, thu hoạch tươi trong nhiều thiên niên kỷ, nhưng khi đến nơi, những người định cư đã cố gắng chuẩn bị chúng theo nhiều cách, thường là thành công. Do đó, trái cây chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị nước ép, mứt và bảo quản, để tạo hương vị cho kẹo và sô cô la, và cũng để chế biến các món ăn chua ngọt và tương ớt, cho khả năng pha trộn hoàn hảo với tỏi và ớt tạo cho bạn một mùi thơm nhựa không thể có được ở nơi khác bếp. Quá chín nó làm cho trái cây quá đắng và không phù hợp để sử dụng.

Phối hợp với Giacomo Colombiaa