Tại sao điều quan trọng là đưa magiê vào cơ thể thông qua dinh dưỡng? Trong trường hợp chế độ ăn uống bị thiếu, một loạt các sự kiện liên quan đến mệt mỏi, sức sống thấp và kiệt sức sẽ xảy ra.
Bạn có thể tự hỏi làm thế nào magiê bạn thực sự dùng trong trường hợp những tên này bắt đầu xuất hiện với một số đều đặn.
Chứng suy nhược dị thường liên quan đến run cơ hoặc chuột rút thực sự, kết hợp với các vấn đề về áp lực, cho phép hạn ngạch các chất điện giải, bao gồm magiê, bị cạn kiệt.
Đưa magiê vào chế độ ăn
Có các chất bổ sung tự nhiên cho sự thiếu hụt magiê trên thị trường, được bán trong gói hoặc viên nang, đôi khi cùng với các muối khoáng khác.
Ngay cả ở cấp độ tế bào học, nhiều thứ có thể được thực hiện để giới thiệu magiê: cây hồ lô, đuôi ngựa và cây tầm ma rất giàu.
Cơ thể con người chứa từ 20 đến 30 gram, trong đó hơn một nửa trong xương (dưới dạng tinh thể phốt pho).
Magiê tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid và protein, trong việc xây dựng DNA và sản xuất năng lượng tế bào. Nó can thiệp vào sự phát triển của mô xương, sản xuất hormone và chất dẫn truyền thần kinh, như insulin, dopamine và adrenaline, và trong việc điều hòa huyết áp.
Về dinh dưỡng, chúng tôi trình bày 3 loại đậu giàu magiê và lý tưởng cho công thức nấu ăn mùa hè của bạn.
Đậu trong một biến thể mùa hè tươi mát
Đậu gì? Chúng ta cùng nhau thấy số lượng magiê có trong nó tùy thuộc vào loại.
- Đậu Cannellini 175 mg
- Đậu đen 171 mg
- Đậu tươi 170 mg
- Đậu khô 163 mg
Chọn những món bạn thích nhất (đậu borlotti sẽ thích hợp hơn) cho món salad đậu kiểu La Mã . Nếu bạn không muốn sử dụng đậu đóng hộp, hãy chọn loại đậu tươi để bóc vỏ, mua khoảng 1, 2 kg vỏ cứng và không tì vết. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng khoảng 350 gram đậu khô (ngâm chúng trong nước lạnh qua đêm).
Cắt hành tây thành lát và để trong hộp chứa giấm rượu để ngâm trong nửa giờ, sau đó để ráo nước. Cắt một tép tỏi mịn và một số cá cơm . Đổ dầu vào một cái bát nhỏ và thêm cá cơm và tỏi băm nhỏ, một muỗng canh giấm, muối và hạt tiêu xay tăng cường toàn bộ với 171 mg magiê của nó. Đối với một lớp học, thêm lá húng tây. Trộn tất cả mọi thứ với một ngã ba.
Thả một ít cánh hoa atisô hấp vào đĩa đậu đầy màu sắc, đảm bảo dư thừa magiê hoàn hảo.
Đậu Hà Lan hoàn hảo vào giữa tháng Tám
Làm thế nào về một đĩa tốt của whnegrain gnocchi với kem đậu? Nấu đậu Hà Lan và lắc chúng, sau đó rây bằng một cái rây để loại bỏ bất kỳ vỏ. Điều chỉnh bằng hạt tiêu trắng . Luôn luôn kiểm duyệt việc sử dụng các sản phẩm sữa, không tốt cho cơ thể chúng ta; một ít parmesan có thể được mài. Ngoài ra, ricotta tươi, thậm chí ít calo hơn.
Lần thứ hai, bạn có thể đi kèm với một món ăn kèm rau lá xanh như rau bina và củ cải .
Ngoài magiê, đậu Hà Lan còn chứa nhiều khoáng chất khác và rất giàu vitamin: vitamin A, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C, E, K và J ; đó là các axit amin có mặt: axit aspartic và glutamic, alanine, arginine, cystine, glycine, isoleucine, leucine, lysine, proline, serine, tyrosine, threonine, tryptophan và valine
Đậu nành, một nguồn magiê đặc biệt
Vâng, đậu nành là một trong những cây họ đậu. Dù là tự nhiên hay ở dạng đậu phụ, đậu nành luôn là nữ hoàng của các loại đậu nhờ vào chất lượng dinh dưỡng vô số của nó. Đậu nành có đặc tính chống oxy hóa, do hàm lượng isoflavone, góp phần ngăn ngừa các bệnh tim mạch và được chỉ định cho dinh dưỡng của phụ nữ mãn kinh. Luôn luôn là một ý tưởng tốt để liên kết nó với ngũ cốc để hoàn thành việc cung cấp chất dinh dưỡng.
Ví dụ, một giải pháp mùa hè tốt có thể là sự kết hợp giữa đậu nành và gạo . Bạn cần đậu nành vàng cần được rửa sạch trước khi nấu. Luộc gạo lức trong nước muối. Đối với các loại rau đi kèm, chọn hạt tiêu, cà chua và dưa chuột thái hạt lựu. Nêm với một chút muối, thêm một chút dầu ô liu nguyên chất và một chút chanh.
Sử dụng húng quế khô, một nguồn magiê đặc biệt (711 mg).
