Theo định nghĩa, nước ép trái cây là một thức uống 100% từ trái cây, với tùy chọn "thêm đường". Nó là một thực phẩm quan trọng, là một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
Các siêu thị và cửa hàng cung cấp nhiều lựa chọn các loại nước ép trái cây, cho mọi sở thích và ngày càng giàu trí tưởng tượng. Thông thường, thực sự, hầu như luôn luôn, nhưng chúng có chứa đường.
Tại sao chúng ta không thử làm nước ép trái cây tự nhiên, đơn giản, không có chất phụ gia hoặc hương liệu hóa học và thậm chí không có đường ở nhà? Nó có thể được thực hiện và là tốt cho bạn! Dưới đây là một số gợi ý.
Nước ép táo
Nước ép táo rất đơn giản, tinh tế, bổ dưỡng và hấp dẫn trẻ em. Nước ép táo ngon như thế này, có lẽ cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ, và có đặc tính tuyệt vời; hoặc nó có thể được sử dụng để làm món tráng miệng, như một chất làm ngọt tự nhiên thay vì đường.
Lê cũng có thể được sử dụng thay vì táo, hoặc một nửa và một nửa.
Thành phần :
> 2 quả táo,
> 200 gram nước,
> 20 gram nước chanh
Chần chừ : cho táo vào chảo với nước và nước cốt chanh, đun sôi, hạ nhiệt và nấu trong ít nhất một tiếng rưỡi.
Chuyển sang máy nghiền rau và nếu bạn muốn có kết quả lỏng hơn, hãy thổi nhanh vào máy xay.
Lọc với sự giúp đỡ của gạc và đổ nước táo vào lọ thủy tinh tiệt trùng trước đó.
Hạt dinh dưỡng cũng có thể được làm bằng trái cây
Nước nho, lý tưởng để làm ngọt các loại nước ép khác
Giàu khoáng chất, sắt và kali, nước nho là một loại nước ép trái cây tuyệt vời nhưng cũng là một chất bổ sung tự nhiên tuyệt vời và thuốc bổ, kháng khuẩn và là nguồn chất chống oxy hóa : nó được sử dụng để làm ngọt thực phẩm và đồ uống, để thay thế kẹo và bánh đường. Đây là cách nó được thực hiện.
Thành phần :
> khoảng một kg nho đen,
> nước cốt chanh
Chuẩn bị: loại bỏ tất cả những quả nho ra khỏi chùm và rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy. Cho chúng vào nồi, đậy nắp một nửa bằng nước, thêm nước cốt chanh và nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên trong vài phút đầu bằng thìa gỗ.
Sau khoảng nửa giờ, khi quả mọng hoàn toàn hoàn tác và nồi chứa đầy nước trái cây, tắt lửa và truyền chất lỏng bằng máy nghiền, nghiền nát quả mọng. Do đó, nước nho thu được vẫn được đổ nóng trong lọ hoặc chai thủy tinh tiệt trùng.
Nước ép dâu tây ... với nước nho!
Thành phần :
> khoảng một kg dâu tây chín,
> ba cốc nước nho,
> nửa quả chanh,
> 250 gram nước
Chuẩn bị: lấy một kg dâu tây chín, làm sạch chúng và cho chúng vào nồi với nước cốt chanh và nước. Đun sôi toàn bộ khoảng nửa giờ, sau đó trộn. Đổ vào lọ hoặc ly thủy tinh tiệt trùng trước đó.
Lưu ý : Sử dụng loại trái cây tự nhiên nhất có thể, tìm kiếm nó từ nông dân hoặc từ khu vườn của bạn. Hãy nhớ rằng trái cây càng chín thì nước ép sẽ càng ngọt . Hãy vui vẻ thử các kết hợp khác nhau! Các loại nước ép được sản xuất được giữ trong bóng tối, trong phòng đựng thức ăn, trong vài tháng.
