Hoa đam mê là một loại cây leo có thể đạt kích thước đáng kể, thậm chí lên tới 10 mét và tạo ra một loại trái cây ăn được rất đặc biệt và ngon miệng được gọi là "trái cây niềm đam mê".
Có hai loại passiflora edulis : granadilla với trái cây vỏ màu vàng hoặc cam, và maracujà với trái cây màu đỏ hoặc tím.
Kích thước của quả chanh là về quả đào, hình trứng và tên trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "lựu đạn" vì nó nhớ quả lựu mà trong tiếng Tây Ban Nha có cùng tên nhận dạng.
Có nguồn gốc từ các quốc gia Nam Mỹ, nó được người Tây Ban Nha nhập khẩu ở châu Âu: việc trồng trọt của nó cũng lan rộng như một loại cây cảnh nhờ những bông hoa có tính thẩm mỹ rất đặc biệt. Một số giống cây cảnh này có thể ăn được và tạo ra màu cam hoặc các màu khác với kích thước nhỏ hơn granadilla hoặc maracujà.
Quả của hoa hướng dương có vỏ dày, gần như da thuộc có chứa nhiều hạt được ngâm trong một loại gelatin ngon ngọt. Hương vị ngọt ngào với một ghi chú rất axit. Tùy thuộc vào giống, độ axit của nó có thể rõ rệt hơn hoặc ít hơn, do sự hiện diện của vitamin C.
Thành phần trái cây đam mê
Các chất dinh dưỡng mà chúng ta tìm thấy trong trái cây niềm đam mê chủ yếu là vitamin A, B, E và C. Nó cũng rất giàu muối khoáng đặc biệt là sắt, đồng, phốt pho và kali . Trái cây chứa nhiều đường và chất nhầy cung cấp cho nó một lượng calo từ 3 đến 60 kcal trên 100 gram trái cây.
Trong số các loài hoa đam mê, giống "incarnata" thuộc về các cây thuốc có đặc tính chữa bệnh rõ rệt hơn các giống granadilla và maracujà khác.
Trong hoa đam mê chính thức, chúng tôi tìm thấy trên thực tế bên trong các hoạt chất của trái cây như flavonoid và alkaloids với đặc tính chữa bệnh tuyệt vời.
Thông thường các loại hoa đam mê chính thức được sử dụng lá với mục đích có lợi với tác dụng giải lo âu và làm dịu, trong thực tế được chỉ định trong các trường hợp kích động, căng thẳng, lo lắng và khó ngủ.
Tạm biệt chứng mất ngủ nhờ niềm đam mê hoa.
Tính chất và lợi ích của trái cây hoa hướng dương
Với thành phần của nó, thật thú vị khi biết rằng sự hiện diện của vitamin C giúp hấp thụ sắt tốt hơn và do đó trở thành một loại trái cây chống thiếu máu tuyệt vời, hỗ trợ toàn bộ cơ thể trong trường hợp mất năng lượng và kiệt sức. Hơn nữa, vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách chống lại các tác nhân truyền nhiễm và hoạt động nói chung như một chất chống viêm và chống oxy hóa.
Sự hiện diện mạnh mẽ của kali thậm chí đạt đến liều 3 quả chuối được chỉ định cho những người bị ứ nước: kali cho phép điều tiết tốt các chất lỏng duy trì huyết áp thường xuyên và tránh bất kỳ sưng tấy nào trong gambee.
Do thành phần của nó nói chung, nó cũng giúp chống lại viêm dạ dày và viêm đại tràng và các chất nhầy có trong trái cây là các sợi giúp giảm sưng và khí tượng và do đó làm dịu tất cả các dạng viêm ruột.
Nó có nhiều chất dinh dưỡng với hoạt động chống oxy hóa và rất hữu ích để ngăn ngừa các bệnh tim mạch và kiệt sức thần kinh: ở nước xuất xứ dọc theo bờ sông Amazon, nó được người bản địa sử dụng làm thuốc giảm đau và an thần.
Cũng tìm hiểu những tác dụng phụ của hoa đam mê là gì
Trong bếp hoa trái đam mê.
Mùi hương mà trái cây mang lại và làn da hơi nhăn là những chỉ số cho thấy độ chín tốt nhất đã đạt được và do đó có thể ăn nó.
Hoa đam mê là một loại trái cây mà chúng ta có thể nếm một cách tự nhiên, chỉ đơn giản bằng cách cắt trái cây làm đôi và thưởng thức món thạch bên trong với những hạt mà răng vỡ mà không có vấn đề gì.
Trong sinh tố kỳ lạ, ngay cả với việc bổ sung sữa chua hoặc sữa thực vật khác, nó có thể là một thành phần tuyệt vời đặc biệt là vào mùa hè. Chúng tôi sử dụng dịch vụ chăm sóc cho máy ly tâm và máy vắt vì cần kiểm tra xem máy vắt có đủ năng lượng để vượt qua hạt không nếu không có nguy cơ làm hỏng thiết bị.
Nó được sử dụng để chuẩn bị mứt, mousses, kem, kem hoặc để chuẩn bị nước sốt đi kèm bao gồm các món thứ hai nướng. Rõ ràng nó là một thành phần của nhiều loại cocktail kỳ lạ đặc trưng của các nước nóng.
