Pasta là một thực phẩm lành mạnh, lý tưởng cho bữa trưa hàng ngày, thậm chí tốt cho sức khỏe hơn nếu được nêm các loại rau theo mùa và làm giàu với các sản phẩm có giá trị protein khác như đậu phụ.
Một khi mì ống được nấu chín, món khai vị đã sẵn sàng, hoàn hảo, làm thế nào bạn có thể nếm những loại mì ống khác nhau với đậu phụ ?
Chúng tôi thấy để theo một số kết hợp gia vị với đậu phụ cho mì ống, chúng có thể được tạo ra trong hàng chục, với một chút trí tưởng tượng và mong muốn thử nghiệm, để sẵn sàng luôn chuẩn bị công thức nấu ăn tuyệt vời.
1. Macaroni với đậu phụ, tên lửa và hạt thông
Lấy một nắm tên lửa tốt , chặt nó một cách thô bạo; sang một bên, băm nhỏ đậu phụ, một loại bột tự nhiên, một tép tỏi, thêm kem rau vào đậu nành, muối và hạt tiêu.
Sau khi mì ống được nấu chín, nêm chúng bằng cách xào chúng trong chảo với hỗn hợp sinh tố, tên lửa tươi và băm nhỏ và dầu ô liu nguyên chất. Phục vụ hấp mì ống của bạn với đậu phụ, trang trí món ăn với một số hạt thông tươi.
Dưới đây là những ý tưởng công thức chay đơn giản
2. Orecchiette tươi với nước sốt đậu phụ và nấm
Chuẩn bị xào trong chảo rán với dầu ô liu nguyên chất và nêm một tép tỏi nghiền nát và sau đó loại bỏ cần tây, cà rốt, hành tây, nấm champignon tất cả cắt thành các khối nhỏ có cùng kích thước, và một ít hạt tiêu . Chiên khoảng năm phút, điều chỉnh bằng muối.
Lấy một que đậu phụ tự nhiên, nghiền nát nó bằng một cái nĩa, thêm nó vào hỗn hợp và sau vài phút, khử mùi với rượu vang trắng. Thêm sốt cà chua và nấu cho đến khi mọi thứ đã đặc lại. Nước sốt này, nhẹ và ngon, là hoàn hảo cho gia vị orecchiette hoặc cúp tươi!
3. Bavaria với zucchini, đậu phụ hun khói và nghệ tây
Lần này, đậu phụ, cũng có thể được sử dụng ở đây trong biến thể hun khói, nên được cắt thành dải mỏng như những viên nhỏ, mỗi miếng vài cm. Các dải màu xanh lá cây và trắng sau đó được xào trong chảo với dầu ô liu nguyên chất, một tép tỏi nghiền nát, sau đó được loại bỏ, muối.
Sau khi nấu chín, xào yếm với hỗn hợp chiên trong chảo lớn, thêm một chút nước nấu từ mì ống và cuối cùng là nghệ tây. Một ít kem đậu nành hoặc kem thực vật và một hạt tiêu đen tươi cũng có sẵn. Ở đây trong vài phút một mì ống với đậu phụ để được miệng!
Thêm vào đó: nếu bạn là người ăn chay và ăn các sản phẩm từ sữa, một loại rắc pecorino, ricotta muối hoặc parmesan cuối cùng sẽ làm cho mì ống với đậu phụ ngon hơn!
