Trước hết, để thay đổi thói quen, bạn cần đặt câu hỏi đúng . Về sức khỏe và chế độ ăn uống, bình tĩnh ngự trị tối cao.
Do đó, có thể rất hữu ích khi hỏi bản thân về trạng thái tinh thần và thể chất trong đó một người di chuyển trong khi chuẩn bị một cái gì đó để ăn cho chính mình hoặc cho người khác. Bất cứ ai nấu ăn và ai ăn không bao giờ nên đánh mất một thực tế quý giá: thực phẩm có thể và nên được nuôi dưỡng và niềm vui.
Dưới đây là một số câu hỏi hữu ích cho những người muốn cải thiện hiệu suất của họ tại bếp (và không chỉ):
> Tôi có thường xuyên ăn những thực phẩm mà đơn giản là tôi phải giải nén hoặc rã đông và cho vào lò nướng điện hoặc trên chảo hoặc những thứ tương tự không?
> Tôi có thường xuyên thấy mình làm những suy nghĩ không hiệu quả khi nấu ăn không? Và với những suy nghĩ không hiệu quả, chúng tôi muốn nói đến những suy nghĩ tiêu cực về người khác, những cụm từ tự phủ nhận, những ý tưởng không mấy sáng sủa về tương lai.
> Hơi thở của tôi có ngắn không khi tôi chuẩn bị thức ăn?
> Tôi có thực sự muốn làm những gì tôi đang làm không?
> Tôi thực sự đói hay nó khá khát ?
> Tôi chăm sóc, chú ý trong ngón tay khi nấu ăn?
> Tôi có giữ đủ xa khỏi những phiền nhiễu và khẩn cấp rõ ràng (mạng xã hội, ứng dụng và những thứ tương tự) không?
> Tôi có giảm thiểu việc sử dụng muối không?
> Có ít nhất một số dạng rau trong phạm vi mà tôi muốn chuẩn bị không?
> Tôi có vẽ với sự sáng tạo từ thế giới tuyệt vời của dược liệu và gia vị không?
Nhai chậm, có lợi gì?
Kết hợp thực phẩm, âm nhạc và hơi thở
Nấu ăn bình tĩnh có nghĩa là kết hợp các loại thực phẩm phù hợp, tránh lên men trong quá trình tiêu hóa, tìm đúng nhịp và thở tốt.
Dưới đây là một số điều cần lưu ý trong khi nấu ăn:
- Nếu bạn đang nghĩ về một món tráng miệng trái cây, hãy nhớ rằng sẽ tốt hơn nếu hạn chế tiêu thụ trái cây giữa buổi sáng và cuối buổi chiều, tức là tránh xa các bữa ăn chính . Táo và dứa kết hợp tốt với mọi thứ, ngay cả với rau sống hoặc thực phẩm khác, vì chúng không lên men. Dưa và dưa hấu thay vì hoàn toàn một mình. Cam và trái cây rất tốt khi bạn thức dậy.
- Nếu bạn muốn chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng, hãy thử thực hiện những thói quen đơn giản sau: rau sống có thể đi trước tất cả các khóa học khác. Tiếp theo, không được nấu quá chín khoai tây, hoặc các loại đậu hoặc rau purée hoặc gnocchi hoặc ngũ cốc nhẹ như kê, quinoa, kiều mạch, gạo nguyên hạt, hoặc thậm chí mì ống hoặc pizza theo phong cách thuần chay hoặc chay . Không trang trí món ăn với trái cây khô; nên được tiêu thụ một mình hoặc với salad.
- Tuyệt vời ý tưởng nấu ăn và ăn uống với âm nhạc. Âm nhạc cũng thay đổi nhận thức về hương vị và ảnh hưởng đến tâm trạng. Môi trường âm thanh đóng một vai trò quan trọng: bạn nấu ăn với những gì lấp đầy tâm hồn bạn, âm nhạc khiến bạn cảm thấy sống động và được phục vụ với âm nhạc mà bạn biết khách của bạn sẽ đánh giá cao.
- Cuối cùng, luôn luôn quan sát hơi thở của bạn , bị ảnh hưởng bởi những suy nghĩ. Tránh nấu ăn vội vàng ; Nếu điều kiện thực sự nhanh thì tốt hơn là ra ngoài, hãy chọn cho ăn thứ gì đó tốt cho sức khỏe được nấu ở những nơi mà chúng ta biết coi trọng tình yêu thậm chí so với việc chuẩn bị thức ăn.
