Với một số người nhỏ, chúng ta có thể đưa trái cây và rau theo mùa vào chế độ ăn của trẻ mà không cần quá nhiều ý thích và đẩy chúng ăn ngay cả những thực phẩm chúng thường từ chối và thay vào đó, rất quan trọng để đảm bảo cho chúng các chất dinh dưỡng phù hợp.
Dưới đây là 3 ý tưởng, với trái cây và rau tháng 12 .
Pasta với kem súp lơ
Hầu hết trẻ em quay mũi trước súp lơ . Tuy nhiên, nếu chúng ta biến nó thành một loại kem mềm thì có lẽ họ sẽ không nhận ra.
Công thức này tốt cho cả gia đình . Bất kỳ loại mì ống nào được chỉ định là một loại mì ống ngắn, nhưng đối với trẻ nhỏ hơn cũng có thể chọn mì ống.
Thành phần cho 4 người :
> một súp lơ vừa,
> nửa ly sữa,
> muối,
> phô mai (loại bạn thích),
> 320 gram mì ống ngắn.
Chuẩn bị : làm sạch súp lơ, cắt nó thành những bông hoa và nấu nó trong nhiều nước muối trong khoảng 30 phút. Nó phải rất chín, gần như chưa được làm. Để ráo nước và đặt nó vào một cái bát. Thêm một nửa ly sữa, rắc một loại phô mai yêu thích của bạn và nêm muối. Trộn với máy xay ngâm.
Trong khi đó nấu mì ống, để ráo nước khi nó vẫn còn al dente, đặt lại vào chảo và nêm nó với kem súp lơ; đốt bếp một lần nữa và trộn cho đến khi tất cả các loại mì ống được ướp gia vị tốt. Nếu bạn muốn tránh sữa bò, bạn có thể thay thế bằng sữa thực vật hoặc thậm chí nước dùng rau.
Trong mọi trường hợp, hãy cẩn thận không lạm dụng chất lỏng nếu không kem súp lơ sẽ quá chậm. Một mẹo khác: cố gắng sử dụng một loại nước sốt mà trẻ yêu thích, ví dụ như phô mai yêu thích của mình, để "đánh lạc hướng" nó càng nhiều càng tốt từ súp lơ.
Và để thử lớn nhất các công thức của chế độ ăn kiêng tháng 12
Đĩa đơn với cơm và bông cải xanh
Không chỉ là một công thức, đây là một gợi ý để khuyến khích trẻ ăn ngay cả những thực phẩm có xu hướng kích hoạt những ý tưởng nóng nhất.
Một món ăn đẹp và thú vị có thể làm việc kỳ diệu, vì vậy khi chúng ta có thêm một chút thời gian, chúng ta có thể vui chơi với các đồ trang trí .
Ví dụ, risotto với bông cải xanh được chuẩn bị như trong hình là một món ăn hoàn chỉnh. Dưới đây là một số gợi ý để chuẩn bị
- Những con gấu có thể được tạo ra với một risotto parmesan, tạo ra ba hình bầu dục, một hình lớn hơn cho khuôn mặt của gấu và hai hình nhỏ hơn cho tai;
- Để làm cho mắt và miệng, bạn có thể sử dụng đinh hương hoặc thậm chí là hạt tiêu (tất nhiên chúng ta sẽ loại bỏ trước khi bé bắt đầu ăn) hoặc mọi thứ mà trí tưởng tượng gợi ý.
- Có những đứa trẻ thích rau giòn đẹp hơn so với những đứa trẻ đã giảm nhuyễn như trong công thức trước và sau đó, trong trường hợp này, chúng ta có thể hấp bông cải xanh, để chúng lại. Tiếp theo, chúng ta có thể đặt một vài viên thịt hoặc, thay vào đó, đậu lăng, đậu xanh, ricotta hoặc rau bina ... hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Tất cả được trang trí với một số rau sống trình bày khéo léo .
Tất nhiên, đây là một món ăn quá phong phú cho một đứa trẻ, nhưng nó chỉ là một ví dụ, một gợi ý, một ý tưởng, để trình bày thức ăn một cách quyến rũ. Bởi vì mắt cũng muốn phần của nó và ... một bài thuyết trình như vậy thực sự có thể làm nên điều kỳ diệu, ngay cả với những đứa trẻ có thị hiếu khó tính nhất .
Bánh kếp với xi-rô cây thích và trái cây tươi
Thay vào đó, đây là một ý tưởng cho một bữa sáng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bánh kếp là một món ăn đặc trưng của Mỹ, được sử dụng chủ yếu cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi. Nó có thể được làm theo nhiều cách khác nhau, nhưng xi-rô cây thích và trái cây tươi chắc chắn là một sự kết hợp lành mạnh và ngon miệng cùng một lúc.
Lựa chọn thay thế? Chúng tôi tránh các loại kem công nghiệp quá giàu đường và chất béo, vì vậy chúng tôi có thể lựa chọn, ví dụ, cho một loại mứt hoặc mật ong tự làm đẹp , sô cô la đen tan chảy, ricotta. ..
Đối với trái cây, đúng nhất là vào mùa, vì vậy vào tháng 12 , quả quýt, quả kiwi, cam, táo ... luôn được trình bày một cách rất trang trí.
Công thức làm bánh kếp
Để làm cho nó nhẹ hơn, tôi thay thế bơ (có trong công thức ban đầu) bằng dầu hướng dương oleic cao.
Thành phần :
> 150 gram bột 00,
> 2 muỗng cà phê bột men vani hoặc, thay vào đó, một muỗng cà phê baking soda,
> một nhúm muối,
> một muỗng cà phê đường,
> 3 muỗng canh dầu hướng dương oleic cao,
> 200 ml sữa,
> 2 quả trứng.
Chuẩn bị : chia lòng đỏ từ lòng trắng và đánh cho đến khi cứng, sau khi thêm một chút muối. Trong một bát khác, với sự trợ giúp của máy đánh trứng, đánh trứng với đường, sữa và dầu, sau đó từ từ thêm bột rây, trộn với men, khuấy liên tục và cuối cùng là lòng trắng trứng, giúp bạn mái chèo và theo một chuyển động từ trên xuống dưới.
Làm nóng chảo chống dính với một giọt dầu, thêm bột, tạo thành một vòng tròn bằng muỗng gỗ, và nấu bánh xèo trên lửa vừa thấp ở một bên (trong khoảng một phút) và sau đó ở bên kia. Thứ với xi-rô cây thích và trái cây .
Bánh kếp cũng có thể được chuẩn bị vào đêm hôm trước và giữ trong tủ lạnh, được bọc bằng nhựa, cho đến sáng. Chúng được giữ theo cách này trong tối đa 12 giờ. Tất nhiên, nên điền vào lúc cuối cùng, sau khi làm nóng bánh kếp.
Dưới đây là một số ý tưởng cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng
