Vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe của sinh vật và đóng vai trò cơ bản trên tất cả đối với việc hấp thụ canxi và phốt pho và cho sự lắng đọng các khoáng chất này ở cấp độ xương.
Hơn nữa, vitamin D góp phần vào sức khỏe của tuyến tụy, ruột kết, da, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và cơ bắp, bao gồm cả cơ tim.
Do đó, thiếu vitamin D có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể của cơ thể, nhưng thừa cũng có thể gây hại.
Ảnh hưởng của việc thiếu vitamin D
Thiếu vitamin D có tác dụng phụ đặc biệt là xương; trong thực tế, nó có thể gây ra bệnh còi xương ở trẻ em hoặc nhuyễn xương ở người lớn; nó cũng có thể thúc đẩy loãng xương.
Khi thiếu vitamin D, có sự hấp thu canxi bất thường trong đường ruột và giữ phốt pho trong thận, dẫn đến khiếm khuyết trong quá trình khoáng hóa của bộ xương.
Sự thiếu hụt vitamin D cũng có tác động tiêu cực đến các cấu trúc hữu cơ khác, đặc biệt là trên cơ bắp.
Hơn nữa, tầm quan trọng của vitamin D đối với hệ thống miễn dịch thường được nhấn mạnh trong một số năm; Trên thực tế, người ta đã quan sát thấy trong một số nghiên cứu rằng việc thiếu vitamin D có liên quan đến khả năng dễ bị nhiễm virus và vi khuẩn cao hơn và thậm chí còn nói về mối liên quan có thể có giữa thiếu vitamin D và một số loại ung thư.
Tầm quan trọng của vitamin D và phơi nắng cho người lớn và trẻ em
Ngăn ngừa thiếu vitamin D
Để ngăn ngừa thiếu vitamin D, cần phải phơi mình đủ dưới ánh nắng mặt trời, tận dụng mùa xuân và mùa hè, khi cơ thể dự trữ vitamin D để sử dụng ngay cả trong mùa đông.
Rõ ràng, một sự cân bằng phải được tìm thấy giữa nhu cầu đảm bảo cho cơ thể đủ lượng vitamin D và bảo vệ da khỏi sự xâm lăng của ánh sáng mặt trời; để thành công, bạn cần tuân theo một số quy tắc tốt:
- tránh phơi bày bản thân quá lâu và trong những giờ nóng nhất ;
- đối với những người có làn da trắng, thời gian phơi sáng khoảng 10-15 phút là đủ, trong khi những người da tối cần thời gian cao hơn từ ba đến sáu lần, tùy thuộc vào màu da.
Đối với trẻ sơ sinh, bổ sung vitamin D thường được cung cấp bởi bác sĩ nhi khoa.
Và nếu vitamin D quá mức?
Theo một nghiên cứu gần đây được phát triển bởi Đại học Copenhagen, giá trị vitamin D quá cao sẽ làm tăng nguy cơ tử vong do các nguyên nhân tim mạch. Do đó, không chỉ sự thiếu hụt mà cả lượng vitamin D dư thừa cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Các tác giả của nghiên cứu đã nghiên cứu mức độ vitamin D ở 247.574 người và phân tích tỷ lệ tử vong của họ sau 7 năm. Bằng cách đánh giá mức độ vitamin D ở 16.645 bệnh nhân đã chết trong khung thời gian đó, họ đã kết luận rằng giá trị vitamin D dưới 50 hoặc trên 100 nanomole mỗi lít có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn .
Do đó, các tác giả của nghiên cứu cho rằng mức vitamin D được duy trì trong phạm vi này và lượng lý tưởng là 70 nanomoles mỗi lít .
Sự dư thừa vitamin D có thể được gây ra bằng cách bổ sung không cần thiết hoặc sử dụng quá lâu ; Thực tế không thể có quá nhiều vitamin D có thể xảy ra do nguyên nhân thực phẩm hoặc do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều.
Do đó, kết quả của nghiên cứu này phản ánh về việc sử dụng các chất bổ sung đôi khi được thực hiện mà không suy nghĩ quá nhiều về hậu quả tiêu cực có thể xảy ra.
