Cảm thấy như guacamole? Nghĩ về nó

Sau khi đọc cuộc điều tra của nhà báo Danwatch và bản báo cáo tuyệt đẹp của Alice Facchini cho Internazionale mang tên "Quả bơ khiến hàng ngàn người Chile không có nước", có lẽ thỉnh thoảng bạn sẽ có một sự thôi thúc.

Có, bởi vì " để sản xuất một kg bơ, bạn cần khoảng hai nghìn lít nước " (cit. Internazionale); Do đó, dường như cư dân Petorca - nằm ở vùng Valparaìso của Chile, vùng đất của những cơn mưa khan hiếm, được bao quanh bởi những đồn điền bơ mênh mông - không có thời gian tốt, vì khẩu phần nước ít dành cho các gia đình, nhưng trên thực tế nó được sử dụng rộng rãi để nuôi trái cây quý.

Việc sản xuất thâm canh "vàng xanh" không chỉ là vấn đề của Chile, mà cả người dân Mexico (xem Il Fatto Alimentare) và các quốc gia khác nơi trái cây có thể được trồng từ lâu đã quỳ xuống.

Bơ đen, chú ý đến những gì bạn mua

Bơ, trái cây của Nam Mỹ và vùng đất nhiệt đới, đã đến trên bàn của chúng tôi trong nhiều năm nay; Bạn chắc chắn sẽ tự hỏi, nhìn thấy các giống ở siêu thị, sự khác biệt giữa quả bơ xanh và quả có vỏ sẫm màu và nhăn hơn, thường có xu hướng tránh suy nghĩ, nhầm, đó là lựa chọn thứ hai.

Như chính nhà báo viết về quả bơ và giống màu đen "Ở Ý có lượng nhập khẩu tăng liên tục, với mức tăng trưởng 28% so với năm ngoái: quả bơ được bán nhiều nhất là loại có vỏ màu xanh lá cây, nhưng ngày nay, nhu cầu về loại Hass với vỏ đen cũng đang tăng lên, một loại chính xác đến từ Chile.

Sau cuộc điều tra của Danwatch, một số siêu thị của Đan Mạch đã quyết định ngừng bán bơ từ các công ty ở tỉnh Petorca. Do đó, hãy chú ý đến những gì bạn mua ở Ý : tìm hiểu thêm về nhà sản xuất mà bạn quyết định trợ cấp thông qua việc mua hàng của bạn, xem xét rằng trong khu vực vẫn có những nhà sản xuất bơ nhỏ, bất chấp mọi thứ, cố gắng sống sót.

Từ sông đến bãi rác: nước là một quyền

Nhà hoạt động Veronica Vilches, được đề cập trong bài báo, di chuyển ra tiền tuyến để bảo vệ vùng đất, dòng sông của cô và các gia đình sống trong đó. Tổ chức Ân xá Quốc tế cũng làm như vậy, đấu tranh cho một quyền cơ bản của con người.

Ngoài ra, từ Đài quan sát quyền, thật ấn tượng khi quan sát "câu chuyện ảnh" về một dòng sông, Ligua, từ tươi tốt và tanh tanh vào năm 2000, 17 năm sau trở thành cái bóng của chính nó, hay một dải đất khô cằn và bẩn thỉu.

Điều tương tự cũng xảy ra với sông Petorca. Trên thực tế, năm 2010, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc đã phê chuẩn một nghị quyết công nhận quyền uống nước và vệ sinh là quyền cơ bản của con người. Và Chile đã công nhận và ký nghị quyết này.

Toàn cầu hóa tiêu dùng

Nói không với toàn cầu hóa và tước đi những sở thích hay sản phẩm nhất định có lẽ không phải là giải pháp. Những gì chúng ta có thể làm là làm cho việc mua hàng ngày của chúng ta hợp lý và chu đáo hơn.

Hãy xem xét rằng sau khi quinoa bùng nổ, tốt cho sức khỏe nhưng không phải lúc nào cũng dành cho các gia đình Andes (Cfr La Stampa), chuối trong quá khứ, ca cao, cà phê, đường hoặc trà và các thực phẩm khác, vì vậy ở đây bạn biết chọn sản phẩm kết thúc trên bàn là cơ bản.

Và nó không chỉ là về thực phẩm, mà còn là dầu thực vật cho da, các loại bơ hạt kỳ lạ và tên cơ thể lạ, các loại kem dưỡng tóc, để kể tên một vài sản phẩm khác.

Do đó, luôn đảm bảo rằng bạn có thể biết chuỗi cung ứng, đó là nguồn gốc của sản phẩm trước khi mua.

FairTrade Italy, ví dụ, một trong nhiều tổ chức đã chiến đấu vì điều này trong nhiều năm.