Calo cà tím
Lượng calo chứa trong cà tím là 18 kcal / 74 kj trên 100 g.
Giá trị dinh dưỡng của cà tím
Cà tím là thực phẩm giàu khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Trong 100 g loại rau này, chúng tôi tìm thấy:
- Nước 92, 70 g
- Carbohydrate 2, 60 g
- Đường hòa tan 2, 60 g
- Protein 1, 10g
- Chất béo 0, 40 g
- Cholesterol 0 g
- Tổng số sợi 2, 60 g
- Natri 26 mg
- Kali 184 mg
- Sắt 0, 30 mg
- Canxi 14 mg
- Photpho 33 mg
- Vitamin B1 0, 05 mg
- Vitamin B2 0, 05 mg
- Vitamin B3 0, 6 mg
- Vitamin C 11 mg
Tài sản có lợi
Cà tím là loại rau có liên quan đến sức khỏe của ruột, hệ tim mạch, gan và đường tiết niệu. Do hàm lượng khoáng chất và nước cao, chúng rất hữu ích trong mùa hè.
Chúng có tác dụng thanh lọc, rất hữu ích trong việc chống bí tiểu và cũng được khuyên dùng để chống táo bón (với hàm lượng chất xơ cao).
Cà tím, rất giàu chất chống oxy hóa, cũng có thể điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu và kích thích sản xuất mật.
