Măng cụt, trái cây của Garcinia mangostan a, rất giàu nước và axit folic, và rất hữu ích để bảo vệ da và hệ thần kinh. Hãy tìm hiểu rõ hơn.
>
Mô tả của nhà máy
Cây măng cụt ( Garcinia mangostana ) là một cây thường xanh nhiệt đới (nhiệt độ khoảng 0 là gây tử vong) có khả năng đạt chiều cao hai mươi mét. Quả có màu tím sẫm khi chín, hình cầu và có một thân gỗ.
Bột giấy bên trong được chia thành các phần rất tinh tế, bơ, màu trắng, với hương vị tươi, nước, thơm, gợi nhớ đến hoa hồng. Bên trong chúng bạn có thể tìm thấy những hạt giống.
Một họ hàng gần của măng cụt là kokum ( Garcinia indica ) có trái cây được sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc.
Măng cụt, đồng minh của
Tiêu thụ măng cụt thường xuyên giúp da, hệ thần kinh, thận, ruột, khớp.
Calo, giá trị dinh dưỡng và tính chất của Măng cụt
Măng cụt chứa 73 kcal trên 100 g.
Hơn nữa, 100 g sản phẩm có chứa:
- Chất béo 0, 6 g
- Cholesterol 0 mg
- Natri 7 mg
- Kali 48 mg
- Carbohydrate 18 g
- Sợi 1, 8 g
- Protein 0, 4 g
Quả măng cụt chắc chắn không nổi bật về chất lượng dinh dưỡng của nó: bên cạnh việc giàu nước, nó còn chứa một lượng vừa phải axit folic, mangan, riboflavin.
Tuy nhiên, trong các chất chiết xuất được bán trên thị trường, chúng ta có thể tìm thấy các polyphenol đậm đặc khác nhau (đặc biệt là xanthones) với khả năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm .
Các bộ phận khác nhau của cây được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống Đông Nam Á, đặc biệt là để điều trị vết thương và các vấn đề về da, nhiễm trùng đường tiết niệu và kiết lỵ.
Măng cụt, như bơ, trong số các thực phẩm chống oxy hóa: khám phá những thứ khác
Chống chỉ định
Không có chống chỉ định cụ thể.
Tò mò trên măng cụt
Măng cụt được gọi là "nữ hoàng của các loại trái cây" . Điều này là do một truyền thuyết theo đó Nữ hoàng Victoria, nghe những lời ca ngợi về hương vị của cô, đã đưa ra một khoản tiền công bằng cho những người có thể làm cho cô nếm một trái măng cụt tươi từ một trong những thuộc địa của cô. Theo cách này, "trái cây của nữ hoàng" sau đó đã trở thành "nữ hoàng của các loại trái cây".
Gần đây, các sản phẩm dựa trên măng cụt đã được đưa ra thị trường ở nhiều quốc gia khác nhau, phóng đại phẩm chất chữa bệnh của họ, dẫn đến quảng cáo gây hiểu lầm.
Cách ăn măng cụt
Một khi quả chín đã được chọn, cần phải mở exocarp gỗ làm đôi bằng dao. Lúc đó tay hoặc một cái muỗng sẽ đủ để nếm bột giấy trong lát . Trong thị trường, bạn có thể tìm thấy nước ép và xay nhuyễn.
