Khi làm bánh thuần chay, điều đầu tiên cần loại bỏ là trứng, ở vị trí của chúng, chúng ta đặt giấm táo và baking soda, sau đó sữa và bơ đi: làm thế nào có thể tốt? Bạn sẽ ngạc nhiên, thưởng thức một trong những chiếc bánh sô cô la ngon nhất bạn từng thử ...

Bánh sô cô la thuần chay

Nó là một loại bánh thuần chay dễ làm và rất ngon. Bí quyết là sử dụng giấm và baking soda, tạo ra phản ứng giữa chúng, tạo thành một lớp bọt dùng để bay lên và làm cho bánh rất nhẹ, sẽ khiến ngay cả những người ăn chay cũng phải ngạc nhiên!

Dưới đây là cách chuẩn bị một chiếc bánh thuần chay tuyệt vời.

Thành phần:

> 1 chén và một phần tư 00 bột

> 1 chén đường

> 1/3 chén bột ca cao

> 1 muỗng cà phê baking soda

> một nhúm muối

> 1 cốc nước nóng

> chiết xuất vani

> 1/3 chén dầu hạt

> 1 muỗng cà phê giấm táo

> Men sô cô la :

> nửa cốc đường

> 4 muỗng canh bơ thực vật

> 2 muỗng canh sữa đậu nành

> 2 muỗng canh bột ca cao

> 2 muỗng canh chiết xuất vani

Chuẩn bị : làm nóng lò nướng đến 180 °. Trong một bát trộn cùng bột, đường, ca cao, baking soda, đậu nành và muối cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Thêm nước, vani, dầu, giấm, và trộn lại, để có được hỗn hợp chất lỏng, không vón cục. Đặt bánh thuần chay vào lò nướng và nấu trong khoảng 20 phút.

Để làm kem, cho đường, bơ thực vật, sữa và ca cao vào một cái chảo chống dính nhỏ và đun sôi, khuấy liên tục. Sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, để nó nấu thêm hai phút nữa.

Tắt lửa và tiếp tục khuấy trong năm phút. Thêm vani, trộn và đổ ngay vào bánh thuần chay: lớp kem cứng lại nhanh chóng. Tại thời điểm này, trang trí để hương vị với hạnh nhân, quả phỉ hoặc quả bóng đường màu hoặc đuôi! Để lại một giờ để nghỉ ngơi trước khi phục vụ.