Fennel, những loại rau cực kỳ dễ tiêu hóa và ngọt, giá rẻ và có mặt trên thị trường gần như quanh năm, cho vay để chuẩn bị các món salad tuyệt vời.
Chúng có thể được kết hợp với cà rốt và rau diếp cho các món salad cổ điển nhất, nhưng bạn cũng có thể dám kết hợp chúng với những món nguyên bản hơn hoặc phong phú hơn.
Ví dụ nào?
Rau thì là và salad cam
Salad rau thì là và cam là một công thức của Sicilia, một món ăn rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị.
Một món ăn theo mùa từ tháng 12 đến tháng 3, ngọt và tươi, rất phù hợp với nhiều món chính, ví dụ dựa trên cá và động vật có vỏ.
Thành phần
> 1 thì là;
> 1 quả cam;
> 2 g muối;
> 20 g dầu ô liu nguyên chất.
sự chuẩn bị
Đơn giản chỉ cần cắt cây thì là vào nêm và rửa kỹ trước khi đặt chúng vào một đĩa lớn. Gọt vỏ cam sống và cắt chúng trên bánh xe và sau đó thành những lát lớn, trước khi thêm chúng vào cây thì là. Nêm muối, hạt tiêu và dầu ô liu nguyên chất .
Để làm phong phú món salad thì là, một vài quả ô liu có thể được thêm vào .
Salad thì là với táo và các loại hạt
Salad Fennel với táo và quả óc chó là một món ăn giòn và ngọt dễ chịu. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo nào, tùy theo sở thích của bạn. Ngoài ra trong trường hợp này các thành phần rất đơn giản .
Thành phần
> 1 thì là;
> 1 quả táo, tốt nhất là từ canh tác hữu cơ, vì vậy bạn cũng có thể sử dụng vỏ;
> 30 g quả óc chó;
> 20 g dầu ô liu nguyên chất;
> 20 g giấm táo;
> 2 g muối.
sự chuẩn bị
Cắt cây thì là vào nêm và rửa kỹ, trước khi đặt chúng vào một cái bát lớn. Rửa táo và cắt thành lát mỏng, mà không tước vỏ, nhưng chỉ khi nó là từ nông nghiệp hữu cơ, nếu không thì tốt hơn là gọt vỏ.
Xắt nhỏ quả óc chó . Kết hợp táo và quả óc chó với thì là và nêm với dầu, muối và giấm táo.
Những người yêu thích hương vị chua ngọt ngọt hơn một chút có thể thêm một muỗng mật ong để thay đồ.
Táo có thể được thay thế bằng một quả lê giòn đẹp .
Món salad này nên được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ vì táo có xu hướng đen.
Salad Fennel, đánh vần
Salad Fennel với chính tả là một món ăn hoàn chỉnh, không phải là một món ăn đơn giản, và có thể là một ý tưởng cho một bữa ăn trưa nhẹ. Bạn có thể chuẩn bị trước và thậm chí mang nó đến văn phòng.
Thành phần cho hai người
> 70 g đánh vần;
> 1 thì là;
> 20 g ô liu rỗ;
> 2 muỗng canh ngô;
> 1 hộp cá ngừ tự nhiên;
> 30 g dầu ô liu nguyên chất;
> muối.
sự chuẩn bị
Nấu chính tả trong nước muối . Hãy cẩn thận đừng để quá chín, nó sẽ vẫn hơi giòn. Trong khi đánh vần nguội, chuẩn bị nước sốt. Cắt cây thì là vào nêm và rửa kỹ.
Khi đánh vần là rất lạnh, thêm tất cả các gia vị: thì là, ô liu, ngô và cá ngừ. Nêm dầu và muối. Những người thích nó có thể thêm hạt tiêu và / hoặc chanh.
