Bánh tart thực phẩm thô: tốt và tốt cho sức khỏe. Tại sao thực phẩm thô ?
Theo những người ủng hộ thực phẩm thô ăn sống cho phép bạn đồng hóa tất cả các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong thực phẩm.
Không chế biến các thực phẩm mà thiên nhiên cung cấp cho phép chúng tôi giới thiệu vitamin, muối khoáng và chất béo "lành mạnh" với số lượng cân bằng, mà không làm thay đổi thành phần hóa học.
Ngoài việc chọn ăn uống lành mạnh, ăn người Kurd cũng có nghĩa là đưa ra quyết định đạo đức rất mạnh mẽ, loại bỏ thực phẩm có nguồn gốc động vật, không công nghiệp và không được bán bởi các chuỗi thực phẩm lớn.
Tuy nhiên, ăn sống không nên được coi là một lựa chọn cứng nhắc và cực đoan: hiện nay được biết đến từ nhiều nghiên cứu khoa học rằng ăn ít chế biến nhất có thể và sống cho phép bạn sống tốt hơn, có sức sống hơn, chống lại các loại bệnh và thừa cân
Do đó, bạn có thể giới thiệu các công thức nấu ăn thô thậm chí đôi khi trong thói quen thực phẩm của bạn, cả hai để làm nhẹ lượng thức ăn quá giàu và mệt mỏi cho dạ dày và ruột, và vì tò mò đơn giản.
Nguyên chất không có nghĩa là vô vị, ngược lại, nó cho phép bạn lấy lại quyền sở hữu khẩu vị và tái khám phá hương vị thường được làm ngọt và ẩn bởi các tá dược ít liên quan đến thực phẩm ban đầu.
Bánh tart thực phẩm thô: cơ sở
Làm thế nào bạn có thể làm một tart thô ? Bánh ngọt, cần bơ và trứng và đường, được thay thế bằng gì ? Đơn giản: từ hạt, tự nhiên có một lượng chất béo và dầu mà không cần phải chế biến hoặc nấu chín, và từ trái cây khô .
Thành phần :
> 200 g hạnh nhân hoặc hạt dầu khác, chẳng hạn như quả óc chó, quả phỉ, hạt điều
> 100 g ngày hoặc mì ống ngày
> mùi thơm: một nửa thanh vani, hoặc bột quế, bột gừng.
Tùy thuộc vào thành phần được chọn hoặc hỗn hợp các thành phần được chọn, mức độ dầu có trong hỗn hợp sẽ khác nhau . Kết quả sẽ phải là kem nhưng đồng nhất, đủ để cho phép một miếng dán dễ uốn nhỏ gọn để hình thành.
Hương vị được cung cấp bởi các hương liệu theo ý của khẩu vị cá nhân: cổ điển được cung cấp bởi thịt xông khói vani, trong khi nếu bạn muốn một cái gì đó ấm hơn, bạn có thể chọn quế, và cuối cùng gừng thêm hương vị cay phù hợp với trám cam quýt.
Chuẩn bị : cho tất cả các thành phần khô vào máy trộn và trộn ở tốc độ tối đa cho đến khi độ đặc trở thành hỗn hợp dầu.
Bánh tart thực phẩm thô: 3 công thức nấu ăn
Sau khi cơ sở được chuẩn bị, nó được trải trong khuôn bánh hoặc khuôn bánh mận, cho chiều cao khoảng 1 cm hoặc 2 cm, tùy thuộc vào số lượng thu được. Nhấn tốt để ngăn không cho nó rời ra và để nó nghỉ ngơi trong tủ lạnh.
Trong khi đó, việc điền được chuẩn bị.
Sôcôla thô và lê
Bánh sô cô la và thực phẩm thô dễ chế biến và ngon miệng.
Thành phần để làm đầy :
> 1 quả bơ chín hoặc 1 quả chuối
> 150 g nước cốt dừa
> 2 muỗng canh bột ca cao thô
> 1 muỗng cà phê xi-rô agave
> 2 ngày để điều chỉnh độ kem
> 2 quả lê Kaiser.
Chuẩn bị: cắt quả lê và hình khối hoặc dải và đặt sang một bên. Ca cao được hòa tan trong nước cốt dừa, xi-rô agave được thêm vào và trộn cho đến khi mọi thứ được trộn. Sau đó cho tất cả các thành phần vào một máy trộn, với bơ hoặc chuối được cắt thô và trộn. Cuối cùng ngày được thêm vào để cung cấp sự nhất quán kem mà bạn thích. Nó không được quá lỏng, nếu không nó sẽ tan chảy.
Trộn các khối quả lê với bột, hoặc phết kem sô cô la, lên bánh ngọt đã được chuẩn bị trước đó và để yên trong tủ lạnh ít nhất hai giờ. Đặt nó trở lại trong tủ lạnh, trang trí bằng lê thành dải (nếu chúng không được thêm vào hình khối trước), một giờ nữa trong tủ lạnh và nó đã sẵn sàng để ăn tươi!
Trái cây và kem tart
Thành phần cho kem :
> 300 gram hạt điều ngâm trong nước trong hai giờ
> 100 g nước cốt dừa
> 2 muỗng xi-rô agave
> 2 muỗng canh đậu nành hoặc lecithin.
Chuẩn bị : kem thu được bằng cách trộn tất cả mọi thứ cho đến khi đạt được độ kem ưa thích. Kem được phết lên đế bánh tart được làm trong tủ lạnh . Nó được để trong tủ lạnh khoảng một giờ và sau đó trang trí với trái cây theo mùa yêu thích cắt thành lát mỏng. Khi trang trí còn lại để đặt trong tủ lạnh trong một giờ nữa và được phục vụ tươi.
Bánh phô mai sống
Các công thức cơ bản luôn luôn giống nhau.
Thành phần cho kem :
> 300 g hạt điều ngâm
> 4 muỗng xi-rô agave
> 200 g dâu tây
> 60 g nước;
> 1 nhúm muối
> 100 g dầu dừa tan chảy.
Chuẩn bị : chúng tôi chèn tất cả các thành phần trong máy xay, ngoại trừ dầu dừa. Chúng tôi đánh kem cho đến khi thu được một loại kem không vón cục. Sau đó thêm dầu dừa và trộn đều ở tốc độ tối thiểu.
Chúng tôi đổ vào đế và để trong tủ lạnh trong 8 giờ. Bánh pho mát dễ dàng tháo rời với nhiệt, vì vậy nên tiêu thụ nó tươi. Bạn có thể trang trí bề mặt bằng những lát dâu tây tươi hoặc thô hoặc quả mọng.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
