Nutrologists: một định nghĩa đầu tiên

Một định nghĩa về dược phẩm xuất hiện ngay lập tức nếu chúng ta nghĩ về sự hợp nhất của hai thuật ngữ tạo nên ngành học: dinh dưỡng và dược phẩm . " Nutrologists " là một loại thực phẩm và không chỉ đơn giản là một chất bổ sung hoặc vitamin. Hơn nữa, nó là một thực phẩm có giá trị điều trị dự phòng.

Một định nghĩa về dược phẩm cũng nên phân biệt giữa đó là dinh dưỡng và thực phẩm thay thế là thực phẩm chức năng . Có một thực phẩm sức khỏe và một chiết xuất thực phẩm với các đặc tính trị liệu nhất định. Mặc dù vậy, hai loại thường chồng chéo lên nhau.

Nutroffees: thực phẩm như một loại thuốc

Hippocrates, cha đẻ của y học, đã từng nói: " Hãy để thực phẩm là thuốc của bạn và thuốc của bạn là thực phẩm ".

Trên thực tế, việc sử dụng thực phẩm như một loại thuốc có từ thời bình minh. Những người lâu đời nhất ở Ấn Độ, Trung Quốc và Ai Cập đã truyền lại bằng chứng về trực giác này cho chúng ta. Một trong những loại thuốc đông y phổ biến nhất ở phương Tây, y học Ayurveda, là cốt lõi của lợi ích của thực phẩm cho mục đích chữa bệnh.

Nutrologists là một thuật ngữ chỉ được đặt ra vào cuối những năm 1980 . Do đó, chúng ta đang nói về một lĩnh vực trẻ, có quan niệm với Tiến sĩ Stephen De Felice, vào năm 1989. Và điều này không thể khác, vì một định nghĩa về dược phẩm dinh dưỡng không thể coi thường một công nghệ nhất định. Trên thực tế, thị trường dinh dưỡng dược phẩm hiện đại đã trải qua sự phát triển của nó ở Nhật Bản trong những năm 1980, ngược lại, mặc dù chỉ ở dạng, các loại thảo mộc tự nhiên truyền thống.

Bây giờ chúng ta hãy quay trở lại định nghĩa về dinh dưỡng: chúng ta có thể định nghĩa đây là một khoa học trẻ nghiên cứu về chiết xuất của thực vật, động vật, khoáng chất và vi sinh vật có chung chức năng có lợi cho sức khỏe con người. Hơn nữa, chúng tôi nói thêm rằng, ngày nay, khi chúng ta nói về "sản phẩm dinh dưỡng", chúng tôi muốn nói đến một sản phẩm được phân lập từ thực phẩm được chiết xuất, thường được đóng gói dưới dạng thuốc viên hoặc thuốc.

Chúng tôi đề xuất một số ví dụ về các sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm : chúng là thực phẩm dinh dưỡng lupin, đậu nành sô cô la đắng, berberine, đu đủ, bông cải xanh, nho đỏ, rượu vang đỏ, quả mọng, sữa dê, hạt lanh, hạt cây xô thơm, tỏi ...