Trái cây niềm đam mê có nguồn gốc từ Brazil, nơi nó còn được gọi là Maracujà . Giống như Passiflora incarnata, thuộc họ Passifloraceae, và nhờ các đặc tính của nó, nó góp phần vào sức khỏe tốt của tim và ruột và làm đẹp cho làn da. Hãy tìm hiểu rõ hơn.
Mô tả của trái cây
Trái cây đam mê hoặc maracujà có nguồn gốc từ Brazil, nhưng cũng được trồng ở các nước khác có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Các loài được biết đến nhiều nhất là maropajà tím và maropajà màu vàng .
Trái cây niềm đam mê có mùi thơm rất mãnh liệt và đặc biệt dễ chịu; Nó có hình bầu dục hoặc tròn, kích thước trung bình hoặc nhỏ, tùy thuộc vào chất lượng; thật ra, maracujà màu vàng lớn hơn maropajà tím. Da của trái cây niềm đam mê không thể ăn được, vì vậy chỉ có bột giấy được ăn.
Hạt giống, mặt khác, thường được sử dụng để nuôi động vật và để chiết xuất dầu. Hương vị của trái cây nồng nàn là chua ngọt .
Niềm đam mê cây ra hoa suốt mùa hè dài. Ở Ý loại quả này vẫn còn ít được sử dụng và không dễ tìm thấy ở mọi nơi.
Đồng minh của
Da, tim, ruột .
Thuộc tính của trái cây niềm đam mê
Trái cây niềm đam mê đặc biệt tiêu hóa, nó rất giàu vitamin C, sắt, beta-carotene, chất xơ và kali . Nó cũng chứa một tỷ lệ axit béo Omega 6 tốt, rất hữu ích để giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Nhờ đặc tính dinh dưỡng của nó, trái cây niềm đam mê có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm . Nó có thể bảo vệ da chống lại các tác nhân khí quyển và tác động của các gốc tự do.
Trái cây đam mê có ích chống viêm dạ dày, giữ nước và viêm đại tràng . Nó cũng giúp giữ cho các động mạch sạch sẽ và do đó là một đồng minh hợp lệ của tim và của toàn bộ hệ thống tim mạch.
Calo và giá trị dinh dưỡng của trái cây niềm đam mê
Passion Fruit chứa 97 kcal mỗi 100 g.
Hơn nữa, 100 g sản phẩm có chứa:
- Chất béo 0, 7 g
- Cholesterol 0 mg
- Natri 28 mg
- Kali 348 mg
- Carbohydrate 23 g
- Đường 11 g
- Xơ 10 g
- Protein 2, 2 g
Tò mò về trái cây đam mê
Tên của hoa trái của niềm đam mê bắt nguồn từ hình dạng của bông hoa, có yếu tố gợi lại Cuộc Khổ Nạn và sự đóng đinh của Chúa Giêsu: trên thực tế, một chiếc vương miện gai cho tâm trí, trong khi nhụy hoa gợi lại móng tay của cây thánh giá.
Một công thức lên tay áo của bạn
Trái cây đam mê có thể được tiêu thụ một mình hoặc được sử dụng như một thành phần trong mứt, kem và đồ uống .
Bạn đã bao giờ thử làm một món kem trái cây đam mê ? Đây là công thức .
Thành phần :
- 400 gram trái cây niềm đam mê,
- 250 ml nước,
- 120 gram đường mía nguyên chất,
- Nước cốt chanh.
Cách tiến hành: sau khi làm sạch trái cây niềm đam mê, chuyển tất cả mọi thứ qua lưới lọc để chiết xuất bột giấy và nước trái cây. Thêm 100 ml nước và nước cốt chanh. Cho đường và phần còn lại của nước vào nồi, đun sôi. Thêm hỗn hợp trái cây, loại bỏ nhiệt và trộn đều. Để hỗn hợp nguội, đầu tiên ở nhiệt độ phòng và sau đó trong tủ đông. Sau khi giữ miếng kem hai giờ trong tủ đông, trộn nó với một cái muỗng và đặt lại vào tủ đông. Sau khoảng 6 giờ, món kem trái cây đam mê sẽ sẵn sàng để được nếm thử.
