Tảo xanh, giàu omega 3, vitamin A và B, kích thích tuyến giáp kích hoạt quá trình trao đổi chất và cũng hữu ích cho liệu pháp thalass. Hãy tìm hiểu rõ hơn.
>
>
Mô tả về tảo xanh
Tên khoa học của tảo xanh là Cloroficee hoặc Chlorophyta, do chính xác là màu được trao cho chúng bởi diệp lục .
Tảo xanh sống chủ yếu ở nước ngọt, nhưng một số loài cũng phát triển trong môi trường biển; Ngoài ra, tảo xanh thường có rất nhiều ở những khu vực ẩm ướt, gần các nhà máy khác.
Tảo xanh đại diện cho một nhóm không đồng nhất của các sinh vật đơn bào và đa bào, ít lớn hơn. Màu sắc đặc trưng của tảo xanh có thể mang các sắc thái khác nhau tùy thuộc vào sự đa dạng của tảo và trên hết, dựa trên thành phần của các sắc tố: trên thực tế, diệp lục được trộn với các sắc tố màu đỏ khác (hematocoma) hoặc vàng (xanthophylls).
Có khoảng 6.500-9.000 loài khác nhau, được phân biệt bởi các đặc điểm và phương pháp sinh sản, chúng thấy chúng được phân loại theo khoảng 600 thứ tự khác nhau. Các loài thực vật dường như đã tiến hóa chính xác từ các loại tảo này, dường như đã tạo ra khoảng 300.000 loài thực vật bề mặt đất.
Sự sinh sản của tảo xanh có thể là thực vật (vô tính) hoặc gamica (tình dục):
- sinh sản sinh dưỡng, điển hình của tảo đơn bào, bao gồm sự phân chia đơn giản của tế bào mẹ thành hai tế bào con, trong khi sự sinh sản vô tính của tảo đa bào xảy ra thường xuyên hơn do sự phân mảnh;
- sinh sản hữu tính, rõ ràng phức tạp hơn, bao gồm sự kết hợp của hai tế bào chuyên biệt, thuộc về hai cá thể khác nhau.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về tảo cellulite của kẻ thù
Tài sản và lợi ích
Tảo xanh có hàm lượng khá tốt Omega-3, vitamin nhóm B, pro-vitamin A và C; một số loại tảo xanh này đặc biệt giàu muối khoáng, chẳng hạn như canxi và magiê, và chứa tất cả tám axit amin thiết yếu. Họ cũng có liều lượng tốt của sắt và iốt.
Tảo xanh nổi tiếng nhất chắc chắn là rau diếp biển, có tên khoa học là Ulva lactuca : nó thuộc họ Ulvaceae và là một loại tảo đặc trưng của vùng biển Địa Trung Hải và vùng biển ôn đới lạnh.
Ở các khu vực phía đông, ở Trung Quốc và Nhật Bản, rau diếp biển được tiêu thụ như thực phẩm, dưới dạng súp và salad hoặc để đi kèm với các món ăn làm từ sushi. Nhưng không chỉ ở đó. Thật vậy, có những công thức nấu ăn Địa Trung Hải, chẳng hạn như linguine với rau diếp biển, cacio e pepe, là một trong những thành phần của chúng.
Chức năng trị liệu của tảo xanh rất nhiều: chúng kích thích tuyến giáp kích hoạt quá trình trao đổi chất, tiếp thêm sinh lực, tăng khả năng phòng vệ miễn dịch, chống mất cân bằng hiến pháp, chống lại quá trình thoái hóa do lão hóa và tác động thanh lọc, kích hoạt tuần hoàn. Họ làm tốt cả bên trong cơ thể và bên ngoài, để điều trị thẩm mỹ và trong liệu pháp thalass .
Tảo xanh cũng được sử dụng làm phân bón và phân bón trong nông nghiệp, thức ăn và chất bổ sung, cho cả động vật và con người. Do tính chất keo, làm dày, nhũ hóa và ổn định, chúng cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm làm chất phụ gia (carrageenan, agar-agar, tảo) và trong sản xuất giấy sinh học .
Trong số các loài tảo xanh quan trọng nhất, chúng tôi cũng đề cập đến Acetabularia và quả lê gai của biển, có tên thô tục xuất phát từ khía cạnh rất đặc biệt gợi nhớ đến quả lê gai phổ biến.
Chống chỉ định của tảo xanh
Tảo thường chống chỉ định đối với các đối tượng nhạy cảm với iốt và đối với những người mắc bệnh cường giáp, và tảo xanh cũng vậy. Đây là những người có sự trao đổi chất cơ bản, đã khá nhanh so với mức trung bình, được tăng tốc hơn nữa bởi iốt.
Tảo chỉ chống chỉ định đối với những người phải tuân theo chế độ ăn kiêng natri thấp rất nghiêm trọng. Giống như tất cả các loài tảo, ngay cả những loài màu xanh lá cây cũng có thể bị ô nhiễm bởi microcystin hoặc melalli nặng và các chất độc hại: đây là vấn đề ảnh hưởng đến hầu hết các tầng ngậm nước của hành tinh.
Nhưng nó cũng xảy ra, như ở Brittany, tảo xanh có thể trở thành mối đe dọa đối với môi trường, chính con người và động vật. Ở đây, trong vài năm, dường như một " thủy triều xanh " đang xâm chiếm các bờ biển và sự phân hủy của cùng một thứ sẽ tạo ra các loại khí độc hại ngay cả đối với con người.
