Bạn có nghe? Mưa rơi
trên đơn độc
rau
Chúng ta ở đây, mùa hè đến, mùa hè, những ngày bất tận. Mặc dù D'Annunzio, chúng tôi hy vọng ở mặt trời! Và trong số các bộ râu của anh em, đậu Hà Lan và đậu rộng, dâu tây cũng đến để mang lại một màu sắc cho các bữa tiệc của người làm vườn.
Năm nay, tháng năm mưa thực sự kéo theo sự chậm trễ ở Ý, mà đối với một số vùng đạt tới hai mươi ngày, trong sản xuất rau quả.
Đặc biệt, việc sản xuất các loại cây trồng làm vườn không chỉ chịu thiệt hại do mưa, mà còn do nhiệt độ thấp, khiến việc gieo hạt trở nên khó khăn.
Đối với cà chua, ớt, cà tím, bí, nhưng đối với măng tây là mùa để quên, cũng như cho củ cải đường và ngô.
Đặt gì vào giỏ
Chợ thứ bảy. Các quầy hàng đầy trái cây và rau quả đầy màu sắc: những sắc thái ấm áp của mặt trời cuối cùng cũng xuất hiện. Những gì để đặt trong túi của bạn và dưới răng của bạn?
Hãy xem những loại thực phẩm nào nên chọn trong tháng 5 từ các loại trái cây và rau quả theo mùa có sẵn trong tháng 5 để nuôi dưỡng cơ thể và tâm hồn của bạn và tiếp tục với chế độ ăn uống lành mạnh.
Dưới đây là các loại rau củ: củ cải, cà rốt, râu của nhà sư, măng tây, cải bắp, rau diếp xoăn, hành lá, đậu chuỗi và đậu Hà Lan, đậu rộng, thì là, xà lách, rau diếp và rau diếp.
Rồi khoai tây, đậu Hà Lan, cà chua, radicchio, củ cải, tên lửa, cần tây, rau bina . Và cũng lưu trữ, bông cải xanh, xương sườn, cải xoong, hẹ, thảo mộc, hoa bia, cây tầm ma, rau mùi tây, đại hoàng, củ cải, cần tây, khoai tây và bồ công anh .
Đối với trái cây của tháng Năm, chúng ta định hướng giữa những gì rời khỏi mùa đông và xe đẩy vào tháng Tư và những gì đến từ mặt trời. Nếu một mặt những quả cam cuối cùng vẫn còn, thì mặt khác quả kiwi và dâu tây ló ra, những nữ hoàng không thể chối cãi của mùa.
Ngoài táo, lê, anh đào, huy chương và quả mơ cũng đến. Từ xa bạn có thể thấy những quả dưa vàng phía nam .
Thực đơn đầu tiên của tháng 5: ý tưởng và công thức nấu ăn
Đậu Hà Lan tươi trong bánh flan: công thức của mayola!
Đây là một công thức hay, nhanh và theo mùa: bánh flan tươi, dành cho 4 người:
> 300 gram đậu Hà Lan tươi,
> một gói ricotta,
> phô mai Grana Padano nghiền theo ý thích của bạn,
> một vài muỗng kem tươi,
> 2 quả trứng,
> hạt tiêu
> một nhúm muối.
Chuẩn bị : luộc đậu Hà Lan, để riêng một tá, cho chúng vào máy xay sinh tố, thêm tất cả các thành phần, đảm bảo đặt lòng trắng trứng đánh bông đến hết.
Thay vì kem bạn cũng có thể chuẩn bị một bechamel rau . Đổ đầy cốc muffin nhỏ, nướng trong bain-marie trong 20 phút với lò nướng ở 180 °.
Phục vụ những chiếc bánh flan ấm áp, trang trí với một ít đậu Hà Lan tươi sang một bên, những lát tỏi tây thổi lên với một giọt giấm balsamic và hạt thông xào.
