Smoothie: chúng là gì?

Smoothies, smoothies, sữa lắc, ly tâm, chiết xuất : thường có rất nhiều nhầm lẫn.

Smoothies được làm từ trái cây hoặc rau quả xay nhuyễn, có thêm nước hoặc sữa thực vật . Chúng nhẹ hơn nhiều so với sinh tố và sữa lắc, và không giống như chiết xuất và ly tâm, chúng cũng giữ các sợi và không chỉ là trái cây.

Smoothies là hoàn hảo trong mùa hè, dễ tiêu hóa, và các thành phần có thể bao gồm tất cả các loại rau và trái cây của một mùa đặc biệt phong phú. Chúng thích hợp cho những người muốn tạo ra đầy đủ vitamin và khoáng chất và cho những người muốn chăm sóc bản thân.

Trong một số chế độ ăn kiêng , sinh tố cũng có thể là một bữa ăn thực sự . Đặc biệt trong phiên bản protein, sinh tố mang lại nhiều chất dinh dưỡng trong một ly duy nhất.

Trên thị trường có nhiều chất bổ sung protein được thêm vào sinh tố và sinh tố, nhưng cách tự nhiên nhất để chuẩn bị chúng và để có được tốt nhất từ ​​quan điểm dinh dưỡng là tận dụng các protein có trong một số loại ngũ cốc, trộn với trái cây và rau quả và trộn vào sinh tố protein toàn phần.

Sinh tố protein: công thức

Trong phiên bản thuần chay này, các đặc tính tái khoáng hóa của trái cây và hàm lượng protein của ngũ cốc được khai thác. Đặc biệt, quinoa và yến mạch chứa lượng protein tốt .

Được sử dụng trong vảy, chúng có thể được thêm vào sinh tố và sinh tố để hương vị hòa quyện tốt hơn với trái cây . Đối với trái cây và rau quả phù hợp, trái cây họ cam quýt, bơ, và thậm chí các loại gia vị là tuyệt vời, giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng.

Cuối cùng, bạn có thể thêm sữa thực vật, chẳng hạn như sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch, để khai thác thêm protein thực vật.

Thành phần cho sinh tố protein kem :

> 1 quả chuối chín;

> nước ép của một nửa quả cam;

> 2 muỗng canh bột yến mạch;

> nửa ly sữa đậu nành;

> sô cô la vụn.

Chuẩn bị nó rất đơn giản: cắt trái cây và trộn với các thành phần khác. Bạn có thể điều chỉnh sữa đậu nành hoặc nước tùy thuộc vào độ đặc bạn muốn, nếu nhiều hay ít chất lỏng. Sinh tố này là dinh dưỡng và lành mạnh.

Thành phần để làm mới sinh tố protein :

> 1 quả kiwi;

> nước ép của nửa quả chanh;

> nước;

> 2 muỗng canh bột yến mạch (hoặc quinoa);

> một lát gừng, hoặc bột gừng.

Trong phiên bản này, sinh tố nhẹ hơn, vì sữa không được sử dụng mà là nước, làm dịu cơn khát hơn nhờ sự hiện diện của chanh và gừng, nhưng cũng không kém protein, nhờ sự có mặt của bột ngũ cốc. Hoàn hảo như một bữa ăn nhẹ hoặc như một thức uống giải khát và thậm chí ngọt ngào sau bữa ăn, nó được chuẩn bị đơn giản, pha trộn các thành phần với nhau.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!