Kiwi là một loại cây có nguồn gốc từ các vùng đất phía đông như Trung Quốc và tên khoa học của nó là Actinidia chinensis thuộc họ Actinidiacea.

Ở Trung Quốc, nó được gọi là " yang-tao " mặc dù sau này tên phổ biến của nó là " kiwi " có nguồn gốc ở một vùng đất mới, New Zealand, nơi kiwi tìm thấy một ngôi nhà thứ hai. Trên thực tế, tên của "kiwi" có liên quan đến một loài động vật tiền sử điển hình tương tự như một loài chim sống ở New Zealand và nó đã trở thành một biểu tượng của vùng đất này nhưng cũng là một tên trong phần còn lại của thế giới cho loại quả này.

Xét cho cùng, New Zealand là nhà sản xuất kiwi lớn nhất thế giới, tiếp theo là nước ta, Ý. Kiwi sau đó đã tìm thấy sự lây lan của nó ở vùng đất của chúng tôi và đã đạt được kỷ lục sản xuất thế giới này vì khí hậu của Ý rất giống với New Zealand với mùa đông lạnh và mùa hè nóng và mưa.

Kiwi là một loại cây leo có thể dài tới 10 mét. Thông thường, trong tự nhiên, nó trèo lên những thân cây cao và một khi kiwi thực sự được trồng "kết hôn" với những cây cao như trường hợp của cây nho.

Nhu cầu kiwi

Kiwi là một loại cây yêu thích tiếp xúc với bóng râm, vì vậy sẽ tốt khi chọn một vị trí được che chở khỏi các tia nắng mặt trời trực tiếp chứ không phải ở phía nam của khu vườn. Các khu vực nửa bóng râm vẫn được cây kiwi chấp nhận tốt trong khi các khu vực dưới ánh mặt trời đầy đủ thậm chí sẽ làm cho cây bị khô hoặc ở mức độ thấp hơn làm cháy lá.

Tương tự, kiwi không thích hạn hán và muốn phát triển ở những vùng có ít gió. Nó thích những khu vực có mưa nhiều và điều này rất quan trọng chỉ cần nhớ rằng kiwi cần tưới nhiều.

Chúng ta có thể nói, nói chung, tại thời điểm cấy ghép , nó cần tưới và thậm chí sau này là ra hoa và khi bắt đầu đậu quả. Khi mặt đất khô, nó sẽ được tưới ngay cả khi những cơn mưa của khí hậu Ý có thể đủ để trồng kiwi, đặc biệt là ở phía bắc. Trong canh tác chuyên nghiệp, tưới nhỏ giọt và máy phun sương được sử dụng để đảm bảo độ ẩm cao hơn trong không khí.

Đất thích hợp nhất để trồng kiwi nên có độ pH hơi axit nhưng cũng tốt trong đất trung tính. Thay vào đó, sự hiện diện của đất đá vôi và kiềm không được chỉ định cho canh tác của nó. Để axit hóa nhẹ đất, sẽ đủ để thêm một ít phân bón thu được từ chất thải xanh hoặc đặt bã cà phê, do đó thu được độ pH khoảng 6.

Đất, tuy nhiên giàu mùn, là tốt nhất cho kiwi và cũng cần kiểm tra xem đất có độ ẩm phù hợp hay không và để có được điều này, cần phải thêm than bùn và các vật liệu xốp để phân tán nước trong đất.

Trồng kiwi

Để trồng Kiwi và nuôi trồng chúng, chúng ta sẽ phải tôn trọng một số yêu cầu của cây bao gồm tầm quan trọng của việc hỗ trợ để trèo lên và có mẫu vật nam và nữ gần đó.

Các hỗ trợ để cho cây kiwi có cơ hội leo lên có thể bằng nhiều vật liệu và hình dạng khác nhau, điều quan trọng là chúng rất chắc chắn khi các cấu trúc này sẽ phải hỗ trợ cây theo thời gian ngay cả khi đậu quả khi trọng lượng của quả sẽ dồi dào nhất quán. Rất thường hình dạng của các cấu trúc được tạo ra theo cách để có một pergola trong đó kiwi phát triển và thậm chí có thể tự che bóng.

Để chọn cây kiwi thay thế, điều cần thiết là cấy ít nhất một cây đực trong số các cây thuộc chi nữ. Điều này rất cần thiết nếu chúng ta muốn có một vụ thu hoạch nếu không sẽ không thể thụ phấn và lấy quả.

Do đó, sẽ đủ để hỏi người chăm sóc đáng tin cậy của bạn cây nào là con cái và con đực nào để xen kẽ mỗi 6 cây cái ít nhất một con đực.

Thời điểm lý tưởng để cấy cây kiwi là mùa xuân từ tháng 3 đến tháng 5, với khoảng cách 2 mét với nhau cho cây trên mặt đất. Các cây kiwi sau đó sẽ bắt đầu đóng băng chỉ 3 năm sau khi trồng.

Quả kiwi

Quả kiwi chín vào mùa thu giữa tháng 10 và tháng 11 . Trong thực tế, thu hoạch rất vô hướng và có thể tiếp tục trong suốt mùa đông cho đến mùa xuân tùy thuộc vào giống kiwi. Theo chỉ định, một cây kiwi trưởng thành có thể tạo ra 8 kg quả.

Kiwi được thu hoạch bằng tay một cách rất dễ dàng vì nó đủ để tự xoay quả kiwi tự tách ra khỏi cây. Không cần phải sử dụng kéo ngoại trừ để thực hiện một số cắt tỉa cho cổ điển mới.

Các dạng của kiwi và do đó các giống của loại cây này rất nhiều và chúng ta có thể tìm thấy phổ biến hơn là kiwi với bột xanh giàu vitamin C nhưng cũng có nhiều bột màu vàng ngọt hơn và ít vitamin C. Các loại kiwi khác có vỏ dày hơn và nhiều lông chúng trơn tru

Ngay cả kích thước có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào giống kiwi và hình dạng thay đổi từ hình bầu dục sang tròn. Tất cả những khác biệt này không làm thay đổi nhiều nhu cầu canh tác và phương pháp canh tác của cây kiwi. Cuối cùng một số cây trưởng thành sớm và những cây khác muộn hơn.

Việc lựa chọn loại giống nào sẽ phát triển sẽ được thực hiện theo nhu cầu và thị hiếu của những người sẽ sử dụng sản phẩm cuối cùng .

Bảo tồn của nó có thể được kéo dài một thời gian sau thời gian thu hoạch nếu trái cây được lấy ra khỏi cây một chút trước. Được bảo quản sau đó ở nơi mát mẻ và thông thoáng, nó sẽ có thể trưởng thành từ từ, do đó kéo dài thời gian tiêu thụ. Cần chú ý không mang kiwi đến gần táo vì chúng giải phóng một chất giúp sự trưởng thành đưa kiwi trở nên mềm và sẵn sàng để tiêu thụ trong một thời gian ngắn.

Mặt khác, nếu việc thu hoạch diễn ra đúng độ chín thì kiwi có thể được giữ trong 1 hoặc 2 tuần nếu nó được giữ trong tủ lạnh.