Pippali, lợi ích và công dụng

Nếu hạt tiêu đen phổ biến là một loại gia vị rất nổi tiếng và được đánh giá cao ngay cả ở phương Tây, thì hôm nay chúng ta muốn nói về một trong những họ hàng kỳ lạ nhất của nó, pippali (hạt tiêu dài), một loại cây rất quan trọng của truyền thống Ayurveda.

Bề ngoài, trái cây của nó khá kỳ dị, nghĩa là có hình dạng dài và thon, được sử dụng rộng rãi trong tất cả các món ăn châu Á và, mặc dù gần như không được biết đến ở vĩ độ của chúng ta, chúng đã được biết đến và đánh giá cao từ thời La Mã.

Với hương vị tròn và thơm, hạt tiêu dài cay và ấm hơn hạt tiêu đen có vẻ cay hơn. Trong nhà bếp, nó được sử dụng rộng rãi ở Bắc Phi và rất hợp với món tráng miệng.

Nhưng tính chất có lợi của nó là gì?

Các tính chất của pippali

Đặc biệt là vào mùa đông, không nên thiếu pippali trong phòng đựng thức ăn của chúng tôi vì nó rất hữu ích trong trường hợp cảm lạnh, điển hình của mùa này.

xương, dị ứng, hen phế quản, viêm mũi: gia vị này là thuốc chữa bách bệnh cho hệ hô hấp ! Ở cấp độ tổng quát hơn, nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và được sử dụng rộng rãi cho các đặc tính chống viêm của nó .

Theo truyền thống, Pippali được sử dụng để đánh thức tiêu hóa, làm sống lại ngọn lửa tiêu hóa và, trộn với các thành phần khác, được sử dụng để điều trị axit dạ dày .

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nó được coi là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ, cần thiết để duy trì các cơ quan nhẹ nhàng và hệ thống sinh sản có sức khỏe tốt. Tuyệt vời chống lại mệt mỏi, nó là một loại thuốc bổ mạnh mẽ.

Liên quan đến doshas, hạt tiêu dài có sức mạnh điều hòa tổng thể bằng cách tác động lên cả các rối loạn liên quan đến bệnh tật, nhờ vào sức nóng của nó và những thứ liên quan đến kapha, do đặc tính tan mỡ của nó.

Với liều lượng quá cao, nó có xu hướng hành động đặc biệt trên pitta, vì vậy hãy cẩn thận không cho ăn quá nhiều ... lửa!

Một loại gia vị đa năng: từ bàn ăn đến phương thuốc tự nhiên ngọt ngào

Một loại cây có mùi thơm cao, giàu tính chất và tuyệt vời cả trên bàn và như một phương thuốc tự nhiên cho các bệnh nhỏ theo mùa : chúng ta có thể làm phong phú trà thảo mộc buổi tối của chúng tôi với một số hạt tiêu Ấn Độ dài quý giá và tận hưởng tất cả lợi ích của nó.