Nó không phải là một trong những loại trái cây có múi được biết đến nhiều nhất, mặc dù ở Ý Calabria là một nhà sản xuất quan trọng . Hãy nói về bergamot, một loại trái cây có múi khác thường không có trên bàn của chúng tôi.

Nó hiếm khi được ăn như vậy, thường xuyên hơn không phải là hương thơm ở dạng nước trái cây được đánh giá cao. Ai không biết Trà Earl Grey ? Ở đây, hương vị không thể nhầm lẫn của nó được đưa ra chính xác bởi bergamot.

Chúng tôi ăn, uống và làm tốt, bergamot, nhờ các đặc tính thanh lọc và hỗ trợ giảm cholesterol.

Bergamot thường được sử dụng trong nước hoa, vì mùi hương tươi mát của nó, có thể làm nổi bật hương thơm của nước hoa, đặc biệt là hoa hồng.

Chúng tôi đã từng ăn bergamot. Nhưng bạn ăn như thế nào? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu ...

Đọc thêm Cách trồng bergamot >>

Bergamot: trái cây, nước trái cây, tinh dầu

Quả của quả bergamot, màu xanh lá cây, nhăn nheo, hình quả lê, có vị đắng rất dễ chịu hoặc rất ít, không có đất ở giữa. Vì lý do này, bergamot thường không được ăn như vậy, nhưng nêm hoặc nước trái cây được sử dụng trong nhà bếp để tạo ra các món ăn tươi và thơm.

Thông thường, tinh dầu bergamot được sử dụng trong nhà bếp để tăng hương vị và tăng hương vị trái cây, cũng như để thư giãn, chống trầm cảm, nhưng cũng có tính kháng khuẩn (sẽ rất tốt để tạo ra chất tẩy rửa gia dụng có mùi thơm tự nhiên).

Bergamot: ăn như thế nào?

Giàu các đặc tính tốt cho sức khỏe và có tác dụng, như họ nói ngày nay, dược phẩm dinh dưỡng, bergamot cũng được ăn .

Trong nhà bếp, bergamot được đặc biệt đánh giá cao vì nó có thể làm tăng hương vị của các món ăn mà nó được tìm thấy.

Dưới đây là một số ví dụ thực tế về cách ăn bergamot :

> Tươi, trong miếng nhỏ, trong món salad hoặc trong món salad trái cây;

> vỏ được sử dụng để trang trí và hương vị món khai vị cá, món chay đầu tiên, món chính và món tráng miệng ;

> uống, như một loại nước trái cây, để chuẩn bị các loại cocktail tưởng tượng ;

> nước ép của nó được thêm vào nước cam để tạo cho chúng hương vị "tươi" hơn và thơm hơn;

> nước ép của nó được sử dụng để chuẩn bị một vinaigrette bất thường để ăn salad ;

> ở dạng mứt, thậm chí tốt hơn nếu được làm tại nhà ;

> trong risotto : nó được chuẩn bị như một risotto truyền thống, nhưng nếu sử dụng vỏ, trái cây sẽ là hữu cơ (được nghiền trên món ăn đã hoàn thành) và nước ép bergamot (trong giai đoạn đầu, để nướng gạo trước khi thêm nước dùng )

> trong các món tráng miệng, ví dụ, nó được sử dụng để chuẩn bị các món tráng miệng và kem tươi ngon.