Chế độ ăn uống Scarsdale: cách thức hoạt động, lợi ích, chống chỉ định

Chế độ ăn kiêng Scarsdale là chế độ ăn kiêng low-carb, được phát minh bởi Tiến sĩ Herman Tarnower. Đó là chế độ ăn giàu protein có thể axit hóa máu và gây căng thẳng cho cơ thể. Hãy tìm hiểu rõ hơn.

Cà rốt, một món ăn nhẹ được cấp bởi chế độ ăn kiêng Scarsdale

Chế độ ăn uống Scarsdale là gì

Chế độ ăn kiêng Scarsdale là chế độ ăn kiêng của những người thuộc nhóm low-carb, nghĩa là cung cấp hàm lượng protein cao hơn. Nó còn được gọi là SMD, một từ viết tắt của Scarsdale Medical Diet.

Người sáng tạo là D Oct. Herman Tarnower (1910-1980). Bác sĩ đã đưa ra lý thuyết về chế độ ăn uống dựa trên việc ngăn ngừa nguy cơ tim mạch .

Sự phân hủy các chất dinh dưỡng đa lượng trong chế độ ăn kiêng Scarsdale như sau: 43% protein, 22, 5% chất béo và 34, 5% carbohydrate và không nên kéo dài quá 14 ngày. Nó không khác lắm so với bất kỳ chế độ ăn giàu protein.

Các loại thực phẩm chính

Một số thực phẩm, chẳng hạn như mì ống và pizza, đều bị nghiêm cấm. Các gia vị được cấp chỉ có giấm và chanh, không có dầu ô liu. Trà và cà phê được cho đi. Không có đồ uống có cồn hoặc đường .

Đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn là cần tây và cà rốt .

Chế độ ăn kiêng bao gồm thịt nạc, cá, trứng, phô mai. Rau được cấp, rõ ràng là không có quá nhiều gia vị.

Lợi ích và chống chỉ định của chế độ ăn kiêng Scarsdale

Chế độ ăn uống là một chế độ chặt chẽ, không mang lại bất kỳ nhận thức nào về cơ thể của một người và không giải quyết thói quen vận động của một người. Những người theo dõi nó thấy mình ngoan ngoãn nghe lời mà không làm quen với một hình thức ý thức thức ăn của chính họ.

Hơn nữa, tiêu thụ protein cao có thể làm axit hóa máu, cũng như gây căng thẳng cho cơ thể. Chế độ ăn uống là một chế độ thực sự hoạt động trong khoảng thời gian chính xác.

Điểm mạnh có lẽ là sự đa dạng của các loại thực phẩm được khuyến nghị và thiếu các hạn chế về số lượng sẽ có nguy cơ dẫn đến một hình thức kiểm soát quá mức.