Cam thảo ( Glycyrrhiza glabra ) là một loại cây thuộc họ Leguminosae . Ngoài các đặc tính nhuận tràng, cam thảo cũng hữu ích trong trường hợp bệnh tiểu đường và chống ho và hen suyễn. Hãy tìm hiểu rõ hơn.
>
>
Tính chất của cam thảo
Các thành phần hoạt động của cam thảo chủ yếu là các hợp chất triterpene và các dẫn xuất của chúng, đặc biệt là glycyrrhizin (một chất ngọt gấp năm mươi lần so với sucrose), flavonoid ( chất lỏng), phytosterol, saponin, mannite, tinh bột và vitamin . Các thành phần hoạt động quan trọng nhất là glycyrrhizin, tập trung chủ yếu ở các bộ phận gỗ của cây và trong rễ.
Cam thảo có đặc tính tiêu hóa và chống viêm và bảo vệ cho màng nhầy; do đó, nó được sử dụng, chống viêm dạ dày và ợ nóng, ngăn ngừa và điều trị loét dạ dày và tá tràng, gây ra bởi thuốc và rượu, và loét hóa trị.
Các nghiên cứu được thực hiện trên cây đã chỉ ra rằng glycyrrhizin, chất mang lại tác dụng chống viêm và kháng vi-rút , có khả năng ngăn chặn sự phát triển của mụn rộp; và có thể ngăn chặn sự xâm nhập và nhân lên của virus trong các tế bào trong một số bệnh phổi; một cách ngắn gọn, để hạn chế nhiễm trùng.
Cơ chế hoạt động vẫn chưa rõ ràng. Người ta đưa ra giả thuyết rằng thành phần này sẽ can thiệp vào con đường giao tiếp của tế bào, cũng tạo ra sự sản xuất oxit nitric, một yếu tố kích hoạt nổi tiếng đối với các đại thực bào và tế bào lympho, các tế bào cảnh báo và tăng cường phản ứng toàn cầu hơn của hệ thống miễn dịch.
Vì lý do này, cam thảo có thể được sử dụng trong cuộc chiến chống ngộ độc thực phẩm, trên thực tế, chiết xuất từ rễ có hiệu quả để chống lại các vi sinh vật có trong thực phẩm. Theo các học giả Nhật Bản, những người đang thực hiện nghiên cứu về vấn đề này, các hợp chất hoạt tính sinh học, mà cam thảo sở hữu, có thể chống lại nhiều chủng vi sinh vật gây nguy hiểm cho thực phẩm.
Đặc tính chống viêm và bảo vệ của màng nhầy cũng làm cho nó trở thành một phương thuốc tuyệt vời để chống ho, mang lại tác dụng làm mềm và giải nhiệt, hữu ích trong điều trị các bệnh về đường hô hấp dưới, trong trường hợp hen suyễn và viêm phế quản và ho khan.
Cam thảo cũng hơi nhuận tràng, nhờ sự hiện diện của mannite, thành phần hoạt chất của manna. Mannitol (Mannitol) là một loại đường tự nhiên có tác dụng chống táo bón, thu hút nước vào ruột kết và tạo điều kiện cho nó rỗng. Vì lý do này, thuốc sắc rất hiệu quả trong trường hợp táo bón và trong các rối loạn liên quan đến hội chứng ruột kích thích. Bạn có thể tìm thấy
Phương pháp sử dụng
DECOTTO : 1 muỗng rễ cam thảo, 1 cốc nước
Đổ rễ băm nhỏ vào nước lạnh, đốt lửa và đun sôi. Đun sôi vài phút và tắt lửa. Đậy nắp và để ngấm trong 10 phút. Lọc dịch truyền và uống sau bữa ăn để tận dụng các hoạt động tiêu hóa, hoặc tại thời điểm cần thiết trong trường hợp ho.
Các tính chất và công dụng của rượu mẹ cam thảo
Chống chỉ định của cam thảo
Axit Glycidic có tác dụng tăng huyết áp, vì nó tạo ra sự giữ nước và tích tụ natri, cũng như gây mất kali; vì những lý do này, nó có tác dụng phụ đối với sự cân bằng của muối khoáng.
Vì vậy, việc lạm dụng cam thảo có thể gây ứ nước, tăng áp lực, sưng mặt và mắt cá chân và đau đầu. Do đó, chống chỉ định với tăng huyết áp, và những người dễ bị phù, và những người mắc bệnh tiểu đường; cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Tìm hiểu cách trồng cam thảo tại nhà
Mô tả của nhà máy
Cây thân thảo lâu năm cao tới một mét, mộc mạc, có khả năng chống băng giá, nó phát triển một thân rễ lớn từ đó kéo dài những tấm bia dài tới hai mét và rễ gỗ dài bằng nhau. Thân rễ và rễ có vỏ màu nâu và bên trong phần gỗ có màu vàng và có vị ngọt.
Các bộ phận được sử dụng chính xác là rễ của cây có ít nhất ba hoặc bốn năm tuổi thọ, được thu hoạch trong mùa thu và sấy khô.
Các lá bao gồm bốn đến tám cặp tờ rơi và một thiết bị đầu cuối. Những bông hoa có màu xanh tím, có một cuống ngắn và được hợp nhất trong các chủng tộc chèn vào nách của lá.
Quả là những cây họ đậu thon dài, có ít lông, chứa từ hai đến sáu hạt, màu nâu.
Môi trường sống của cam thảo
Có nguồn gốc từ Tây Nam Á và Nam Âu; nó phát triển tự phát trong các khu vực của lưu vực Địa Trung Hải chủ yếu trên đất đá vôi và / hoặc đất sét. Nó được trồng ở Lucania, Sicily và Calabria, nơi vẫn sản xuất 70% cho đến ngày nay.
Enni lịch sử
Tên của nó bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp glucos " dolce " và riza " thân ". Được biết đến ở châu Á từ 5.000 năm trước, nó được nhắc đến trong một trong những loại thảo dược đầu tiên của Trung Quốc và được kê toa trong y học cổ truyền để điều trị đờm, rối loạn gan và ngộ độc thực phẩm.
Cam thảo được sử dụng rộng rãi ở Ai Cập và Assyria cổ đại và được biết đến trong y học Hy Lạp cổ đại, đến nỗi Hippocrates đã khuyên chống ho; nhưng chỉ trong thế kỷ mười lăm, nó được giới thiệu bởi các tu sĩ Dominican ở châu Âu. Cây được sử dụng trong dược thảo dưới dạng trà thảo dược và trong nhà bếp để điều chế kẹo, kẹo.
Trên thị trường, rễ có thể được tìm thấy trong các thanh nhai, cắt nhỏ để giải mã và, trong confetti được chuẩn bị với chiết xuất cam thảo nguyên chất, giảm thành bột và nước ép (chiết xuất đen).
