Gạo phồng thu được bằng cách làm nóng trước các hạt gạo tròn hoặc gạo nguyên chất, ở nhiệt độ thậm chí đạt tới 400 ° C.
Theo cách này, hạt đậu phình ra và "nổ tung", tăng khối lượng và trở nên nhẹ hơn.
Nó là một sản phẩm được sử dụng rộng rãi trên thị trường, cả về dinh dưỡng của con người - dưới dạng bánh quy, gạo cho bữa sáng, đồ ăn nhẹ - và cho thức ăn gia súc, trên hết là để nuôi những người bạn chó thân yêu.
Gạo phồng: tài sản và 3 công thức nấu ăn
Gạo, ngay cả trong phiên bản thổi và tự nhiên, là một nguồn carbohydrate tốt, nhưng cũng là muối khoáng, đặc biệt là kẽm, selen, magiê và kali.
3 muỗng canh gạo căng phồng cung cấp khoảng 150 kcal ; có thể là một thành phần linh hoạt cho các công thức nấu ăn ngon, đây là một số:
Thanh gạo phồng
Thành phần:
> 200 g gạo phồng tự nhiên,
> 80 gram mật ong,
> một vài muỗng bột sô cô la đen.
Chuẩn bị : đổ vào chảo bằng giấy chống dính, san bằng thìa. Nấu trong lò nóng khoảng 15 phút, lấy ra khỏi lò, để nguội và cắt các thanh theo kích cỡ mong muốn.
Gạo phồng và bánh nướng xốp sô cô la trắng
Thành phần :
> một hũ sữa chua
> một quả trứng,
> 150 gram đường mía nguyên chất,
> 300 gram bột loại 1,
> một gói men,
> một trong những vanillin,
> 3 muỗng sữa,
> 5 muỗng canh gạo căng phồng,
> 100 gram sô cô la trắng nghiền.
Chuẩn bị : với một máy trộn điện làm việc sữa chua với đường, trứng, vanillin và sữa; sau đó thêm bột rây và bột nở, sau đó là gạo phồng và sô cô la.
Đổ đầy khuôn muffin và nướng ở 170 độ trong 15-20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trước khi lấy bánh nướng ra khỏi khuôn.
Bóng gạo căng phồng và bí xanh
Thành phần:
> hành tây xắt nhỏ
> một zucchini bào nhỏ,
> một vài quả trứng,
> Parmesan,
> 150 gram gạo căng phồng,
> muối,
> hạt tiêu,
> bạc hà tươi
Chuẩn bị : băm nhỏ hành tây và thêm vào túi, sau đó thêm trứng, muối và hạt tiêu và cuối cùng trộn với cơm phồng. Để yên trong nửa giờ trong tủ lạnh, sau đó lấy và tạo thành những viên thịt. Nướng trong lò nóng ở 175 ° C trong khoảng 15 phút, rắc một chút dầu và đảo thịt viên một lần. Ăn nóng.
Gạo phồng, nó ở đâu và giá bao nhiêu
Nó được làm bằng một sản phẩm nhẹ và dễ tiêu hóa, có thể mua cả trực tuyến và trong các cửa hàng chuyên biệt hoặc hữu cơ, tinh chế hoặc nguyên hạt, và bây giờ và ngày càng thường xuyên hơn trong các siêu thị, ngoài các sản phẩm ngọt cho bữa sáng.
Chi phí của một túi 300 gram có thể dao động từ 2 đến 3 euro trở lên nếu đó là một sản phẩm hữu cơ.
