Reishi, Reishi đen, yung gee và nấm linghzi - có nghĩa là "sức mạnh tâm linh" ở phương Đông - trong tên khoa học là Ganoderma lucidum, một loại nấm thuộc họ Ganodermataceae được biết đến ở Ý thường chỉ với tên ganoderma hoặc reishi.
Có hai loài: Reishi "đỏ", kích thước lớn hơn và với một nhà nguyện mờ dần từ màu trắng của đường viền, sang màu vàng, đến vết gỉ đỏ của trung tâm và Reishi "đen", trong đó chúng ta sẽ đề cập chi tiết hơn trong bài viết này .
Nguồn gốc và lịch sử của Linh Chi
Linh hồn là một loại nấm được biết đến ở phương Đông từ thời cổ đại và được gọi là "nấm bất tử" nhờ vào đặc tính vô hạn của nó và nhiều lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe.
Rộng rãi và với sự phát triển tự phát ở Trung Quốc, nó đã trở nên rất thời trang và việc trồng trọt của nó cũng đã phát triển ở Mỹ và khắp Viễn Đông, đặc biệt là ở Nhật Bản .
Việc trồng trọt của nó đòi hỏi chất nền của gỗ sồi và hạt dẻ bắt đầu phân hủy và từ đây cấy vào bào tử của linh chi reishi sự thu được của nấm.
Các hình thức của Linh Chi trên thị trường
Loại nấm này không chỉ có mục đích thực phẩm mà còn được coi là một "dược liệu tự nhiên" thực sự giống như dược liệu.
Thực phẩm có sức mạnh tương tự như thuốc được gọi là " dược phẩm dinh dưỡng " bởi vì chúng có thể giúp sức khỏe con người và phục hồi sức khỏe.
Ở Ý, nó được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung và chúng ta có thể mua nó ở dạng viên nang hoặc viên đơn liều được điều chế bằng bột khô, được chuẩn hóa và chuẩn độ trong các hoạt chất của Linh Chi. Trong các cửa hàng chuyên biệt, trong các cửa hàng dược phẩm và nhà thuốc, chúng tôi cũng có thể tìm thấy bột để pha chế trà thảo dược hoặc laminae khô .
Hương vị không dễ chịu như đối với nhiều loại cây giúp gan và vị đắng .
Hãy nhớ chọn sản phẩm chất lượng cao và đọc nhãn cẩn thận để nhận ra sản phẩm tốt nhất phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.
Cà phê dựa trên ganoderma lucidum: khám phá các tính chất
Giả định của Linh Chi
Bổ sung Reishi được khuyến nghị vào buổi sáng để bắt đầu ngày mới với một chất thích ứng đa chức năng, dạ dày trống rỗng hoặc có lẽ với việc bổ sung vitamin C để giúp hấp thụ các hoạt chất và hấp thụ tốt hơn, với nhiều nước tự nhiên ở nhiệt độ môi trường không làm thay đổi tính chất mà là tạo điều kiện cho quá trình lọc thận.
Trong điều kiện bình thường, những cải tiến đầu tiên sẽ được cảm nhận trong vòng 2 tuần kể từ khi bắt đầu.
Các thành phần của Reishi
Thành phần của nó trong các thành phần hoạt động vượt quá 150 chất và do đó chúng tôi báo cáo dưới đây một danh sách ví dụ về các nhóm hoạt chất của nấm Linh Chi:
- polysacarit glucan có hoạt tính chống ung thư và kích thích miễn dịch;
- axit oleic và ganoderic thuộc họ terpene được gọi là sterol có khả năng làm giảm phản ứng dị ứng;
- protein cụ thể với peptide chống dị ứng và khả năng hạ đường huyết và hạ huyết áp;
- các khoáng chất thiết yếu như lưu huỳnh, canxi, sắt, phốt pho và gecmani. Loại thứ hai được chỉ định chống lại các khối u phổi và bệnh bạch cầu, chống viêm khớp và loãng xương và cuối cùng được liên minh với gan và mắt.
Thuộc tính và lợi ích của Reishi
Các tính chất của Reishi trở nên rất dễ uốn và có thể được sử dụng trong các tình huống khác nhau:
- hoạt động giảm đau;
- hoạt động chống dị ứng;
- chống viêm;
- kích thích miễn dịch với hành động chống vi-rút và chống vi khuẩn;
- chống khối u cũng nhờ một hoạt động chống oxy hóa cao;
- khả năng tim mạch với sự điều hòa của áp lực động mạch và rối loạn nhịp tim;
- hạ huyết áp, chống trầm cảm và hành động thư giãn;
- giảm và điều hòa cholesterol và đường trong máu.
Tiêu thụ thực phẩm của Linh Chi
Tuy nhiên, loại nấm này có thể được tích hợp vào chế độ ăn uống bằng cách tiêu thụ nó như một loại thực phẩm, thường được mua như bất kỳ loại nấm tươi nào .
Do đó, cần phải giữ nó ở nơi mát mẻ, làm sạch nó khỏi bất kỳ dư lượng nào của đất và vật liệu lạ, làm khô và giữ nó ở dạng này cho đến khi nó sẵn sàng để nấu ăn. Việc sử dụng phổ biến nhất là đun sôi nó để chuẩn bị súp .
Ngay cả việc tiêm truyền nấm cũng có thể là một cách tiêu thụ khác, như một thức uống để nhâm nhi trong ngày .
Trà thảo mộc Reishi
Thành phần:
> 2 hoặc 3 tờ;
> 200 ml nước sôi.
Chuẩn bị : đối với việc chuẩn bị một loại trà thảo dược cổ điển, sẽ cần phải lấy reishi laminae khô và đặt chúng trong ít nhất 20 phút trong dịch truyền trong nước trước khi đun sôi. Một khi chúng ta đã đợi thời gian truyền dịch, các hoạt chất sẽ được chiết xuất và chúng ta sẽ có thể uống trà thảo dược làm ngọt nó để nếm với chất làm ngọt tự nhiên.
Sử dụng : một hoặc hai cốc mỗi ngày có thể được chỉ định cho nhiều chức năng và tính chất mà chúng ta đã biết về "nấm bất tử".
