Một thay thế rau cho thực đơn Giáng sinh cổ điển. Dưới đây là 2 công thức thuần chay cho bữa tối Giáng sinh.
Bữa tối Giáng sinh thuần chay: lần đầu tiên
Đối với một bữa tối Giáng sinh thuần chay, hãy bắt đầu với khóa học đầu tiên. Bạn có thể làm kinh ngạc khách của bạn với một risotto bắp cải chanh tốt. Để chuẩn bị nó, bạn cần một củ cà rốt, một cọng cần tây, một củ hành tây, một củ tỏi, ba quả chanh, bốn lá bắp cải và tất nhiên là gạo. 400 gram sẽ làm.
Cần chuẩn bị nước dùng rau củ dựa trên hành tây, cần tây, cà rốt và tỏi và sau khi sẵn sàng, giữ ấm tốt khi nghỉ ngơi. Sau đó lấy một cái nồi và đổ thêm dầu ô liu nguyên chất.
Khi nó trở nên rất nóng, đổ vào vài lát hành tây và chiên trong 2-3 phút; Tại thời điểm này, đổ gạo và để nó màu nâu. Với muôi, thêm một ít rau vào một lúc, chú ý chỉ thêm vào một khi bạn đã hấp thụ tốt những gì bạn đã trả trước đó. Nửa chừng nấu cơm, đổ nước ép của ba quả chanh và tiếp tục nấu cho đến khi hoàn thành. Tại thời điểm này, tất cả những gì còn lại là trang trí risotto của bạn với một số vỏ chanh và phục vụ nó trong các đĩa sâu lót lá bắp cải cứng cáp.
Bữa tối Giáng sinh thuần chay: lần thứ hai
Ô liu và rau mùi đậu phụ thịt viên . Đây là lần thứ hai của chúng tôi cho bữa tối Giáng sinh thuần chay. Để chuẩn bị chúng, bạn cần một que đậu phụ tự nhiên, một hoặc hai nắm ô liu xanh ném đá và nửa mở, một nhánh rau mùi tây lớn, hai tép tỏi, một nhúm cà ri và hai muỗng canh vụn bánh mì.
Sử dụng một máy trộn, trộn tất cả các thành phần cho đến khi bạn có được một hạt bột, sau đó nó sẽ được làm việc với bàn tay của bạn, tạo thành thịt viên, nghiền nát chúng một chút trên đầu. Đặt nó vào lò nướng, sau khi đánh nó với dầu ô liu nguyên chất, ở 180 độ, trong vài phút (cho đến khi chúng trở thành màu nâu vàng). Phục vụ họ, rắc một ít nước chanh và kèm theo chúng với rau tươi.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
