Một hàng mì spaghetti hấp nhúng cà chua cuộn lên trên một cái nĩa, risotto với bí ngô đã chuẩn bị ông, pizza, bánh mì thịt, mì ống và đậu hoặc một cây kem ngon chứa đầy dâu tây.
Thức ăn thoải mái là thức ăn của trái tim . Đó là về thực phẩm, trong một số tình huống, con người có nhu cầu tuyệt vọng, tự an ủi, cảm thấy tốt và nhận được sự thoải mái, cảm thấy thỏa mãn sâu sắc và mật thiết.
Gần như là cần thiết để kết nối lại một cách nguyên tử và trực quan với cảm giác cổ xưa đó về việc bám vào ngực của người mẹ!
Tại sao chúng ta cần thực phẩm thoải mái?
Định nghĩa về thực phẩm thoải mái xuất hiện lần đầu tiên ở Hoa Kỳ vào năm 1977 như là bổ đề của một cuốn từ điển, để chỉ ra rằng vết cắn thấm vào những người ăn nó một cảm giác hoài cổ, một sự ấm áp lấp đầy trái tim, một cảm xúc đặc biệt, thường được liên kết đến những ký ức thời thơ ấu có khả năng nuôi nấng và làm cho cá nhân nhận thức hoàn toàn hài hòa với vũ trụ.
Tất cả điều này đã được biết đến với nhà văn Pháp Proust, người đã mang trở lại bề mặt, nhờ vào madeleine nổi tiếng ướt đẫm trà, những kỷ niệm đẹp nhất của ông.
Và nếu đối với người Mỹ, thức ăn comford có thể là một loại phô mai được hâm nóng trong lò vi sóng và ăn trước TV, hoặc sữa lắc, gà rán hoặc khoai tây chiên, đối với một người Ý, nó cũng có thể là một đĩa mì ống ngon với ngọn củ cải . Và tại sao không phải là một con cá và chip đẹp được cuộn vào giấy cho người Anh?
Chúng ta ăn với trái tim vì tình cảm, bởi vì chúng ta cần phải lấp đầy, nhờ vào ký ức nảy sinh từ nhú và mùi, một sự trống rỗng nhất định, không phải lúc nào cũng chỉ là dạ dày; và bạn vẫn được ăn tối với mong muốn có một món ăn đặc biệt vì ngày đó rất nặng và đã gây ra những khoảnh khắc khó chịu mà bạn cần phải bù đắp; bởi vì bạn đang trải qua một thời gian khó khăn, để chống lại và xua đuổi những suy nghĩ tồi tệ và cũng vì khủng hoảng kinh tế và căng thẳng.
Rõ ràng mọi người đều có lý do nghiên cứu riêng và thực phẩm thoải mái của riêng họ và rõ ràng họ không nên lạm dụng nó, nếu không thì chỉ là phép thuật của họ sẽ bị mất ở đó.
Dưới đây là 5 thực phẩm để khôi phục sự hài hước
Và bạn biết những gì thực phẩm thoải mái là bạn?
Đã từ chối các loại thực phẩm thoải mái nhất, nutella, chúng ta hãy cố gắng thâm nhập vào sâu thẳm của ký ức ẩm thực của chúng tôi để thực sự hiểu nơi đau dạ dày của chúng tôi. Hãy quay ngược thời gian, hãy thử nghiệm và thử đi thử lại để tìm ra hương vị hoàn hảo đó.
May mắn thay, truyền thống ẩm thực Ý đi câu cá giữa các loại thực phẩm chính hãng, thường đơn giản, giống như những món mà bà của chúng ta thường làm. Ravioli, lasagne, thịt viên, khoai tây nướng, cuộn hoặc súp rau nóng. Vì vậy, hãy phủi bụi những công thức cũ, hãy điều tra!
Không có gì xấu hổ ngay cả đối với một số người, vì mẹ không giỏi nấu ăn, thức ăn thoải mái hóa ra là một loại cơm trắng đơn giản với phô mai hoặc cháo với cà chua, hoặc thậm chí là mì ống bạn đã ăn từ nhỏ Và ai biết có bao nhiêu người thấy mình muốn một lát bánh mì, dầu và muối đơn giản!
Điều mà mỗi người đang tìm kiếm trong thực phẩm không chỉ là sự nuôi dưỡng : đó là thứ liên quan mật thiết đến đặc điểm sinh học của mỗi người, nó phụ thuộc vào sự trao đổi chất, vào tính cách, vào từng bước đi, vào tâm trạng chứ không chỉ.
Các yếu tố như giá trị và ý nghĩa mà thực phẩm đã thừa nhận trong lịch sử cá nhân của chúng ta cũng xuất hiện, bắt đầu từ cái nôi đến hiện tại, cũng như mong muốn khám phá kiến thức; tuy nhiên, các giá trị văn hóa và giao tiếp, thường được quyết định bởi số đông hoặc bởi thời trang, là rất quan trọng. Về bản chất , thực phẩm có lẽ là biểu hiện chân thực nhất của những gì chúng ta .
Cuốn sách tham khảo : " Comfort Foodie, nuông chiều bản thân bằng cách ăn ", của Ilaria Mazzarotta.
