Chế độ ăn mùa thu để chuẩn bị cho mùa đông

Mùa thu của Guccini, một mùa ngọt ngào của Consoli, cơn mưa tháng mười một của Hoa hồng Gun, một trong bốn mùa của Vivaldi, bản ballad mùa thu của Mina. Các thực phẩm quý giá mà mùa này mang đến cho bàn của chúng tôi cũng đến vào các ghi chú của mùa thu. Hãy tìm ra những người có chế độ ăn mùa thu.

Chế độ ăn mùa thu để tăng cường phòng thủ của cơ thể

Mùa thu mở ra những hương vị độc đáo và phân phối các chất dinh dưỡng thiết yếu để chuẩn bị cho mùa đông và tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể . Mùa đông khiến chúng ta mắc phải một loạt các rối loạn theo mùa như cúm hoặc cảm lạnh, ngoài ra còn làm nổi bật các vấn đề lưu thông ở những người đã cảm thấy các bệnh liên quan như cellulite, làm xấu đi lối sống ít vận động và lười biếng.

Một chút bởi vì, khi trời lạnh và bóng tối sắp đến, bạn chỉ muốn ở trong nhà và rất dễ bỏ bê hoạt động thể chất. Thay vào đó, nếu bạn duy trì việc tập luyện cơ thể liên tục, không quá mãnh liệt cũng không quá nhạt nhẽo, nhưng được đo bằng khả năng cá nhân, và điều này được kết hợp với chế độ ăn kiêng theo nhịp điệu của các mùa, thì thực sự hạnh phúc.

Thực phẩm từ chế độ ăn mùa thu từ A đến Z

Từ alchechengi đến bí ngô, chúng tôi khám phá các loại thực phẩm chính, bao gồm trái cây và rau quả, không thể bỏ qua trong chế độ ăn uống mùa thu cân bằng:

- Alchechengi: một loại trái cây thuộc họ Solanaceae vĩ đại, nó là một quả mọng màu đỏ, cam hoặc vàng có kích thước bằng quả anh đào. Bạn có thể nấu nó hoặc ép nó để lấy nước ép. Nguồn sắt không thể thiếu, đó là thuốc chống thấp khớp, lợi tiểu và febrifuge .

- Cachi : bạn có tin rằng một loại trái cây tốt như vậy có thể đến từ một gia đình gỗ cứng? Ăn nó chín để tránh tính chất làm se của nó do hàm lượng tannin. Bột giấy cung cấp cho bạn vitamin A và có tác dụng lợi tiểu mạnh mẽ đến mức, khi được tiêu thụ mỗi sáng, nó trở thành vũ khí tuyệt vời để chống lại cellulite.

- Đậu: hoàng tử không thể tranh cãi giữa các cây họ đậu. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn nhẹ giữa các lá salad, bao gồm nó trong súp hấp, cho nó vai trò chính trong các món súp mượt mà tuyệt vời. Kali, axit folic, magiê, sắt, đồng, phốt pho, kẽm và vitamin B6: không thiếu gì từ đậu. Chúng tạo điều kiện cho đường ruột, giảm đói và là một thay thế tuyệt vời cho thịt.

- Lê: 30 calo mỗi 100 gram, nó sẽ có vẻ lạ, nhưng nó là như vậy. Một tập trung của phốt pho, kali, canxi, magiê giúp ruột, xương, não và lưu thông máu.

- Radicchio : tiêu thụ radicchio là cách tốt nhất để lấp đầy chất xơ mà không có nguy cơ tích tụ chất béo. Trong số các nguyên tắc dinh dưỡng khác của radicchio: vitamin (A, B2 và C) và khoáng chất.

- Nho : nữ hoàng của chế độ ăn mùa thu. Thậm chí còn có một chế độ ăn kiêng cụ thể, liệu pháp ampel, loại bỏ dần thức ăn cho đến khi nó trở thành chế độ ăn kiêng chỉ dựa trên nho. Bên cạnh việc hữu ích cho những người bị táo bón, nó là nhiên liệu thực sự cho não, sử dụng glucose có trong nó để thực hiện nhiều chức năng của nó.

- Bí ngô : màu vàng cam là do vitamin C và beta-carotene, rất cần thiết để cải thiện thị lực và sức khỏe của da, và sức khỏe của đường hô hấp. Món ăn mùa thu quý giá này có thể đồng hành cùng bạn suốt cả ngày: bánh bí ngô thơm ngon vào buổi sáng, món risotto ngon cho bữa trưa, kem bí ngô vào bữa ăn tối.

Đừng quên gừng, một đồng minh của dạ dày, tim, ruột, những người thích đùa để tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và hãy nhớ rằng ngay cả hành và tỏi cũng đóng vai trò bảo vệ hệ thống miễn dịch quan trọng nhất.