Lịch sử của trà

Lịch sử của trà bắt nguồn từ một khám phá của Trung Quốc

Theo truyền thuyết Trung Quốc, đó là vào năm 2737 trước Công nguyên: Hoàng đế Shen Nung, "Người chữa lành thần thánh", một chuyên gia về thực vật học, đã tình cờ phát hiện ra trà, trong khi, ngồi dưới một cái cây, ông đang uống nước sôi và một chiếc lá của cây đó rơi vào cốc.

Hoàng đế đã nếm thử truyền dịch và sẽ đánh giá cao hương vị của nó rất nhiều, thấy nó vô cùng mạnh mẽ và sảng khoái, để ngay lập tức ra lệnh trồng trọt trên khắp Trung Quốc. Đây là lịch sử của trà, giống như nó bắt đầu theo những người uống rượu lớn nhất trên thế giới.

Lịch sử của trà tiếp tục ...

Văn bản đầu tiên nói về trà có từ thế kỷ thứ ba trước Công nguyên và nói về một bác sĩ phẫu thuật người Trung Quốc đã khuyến nghị tiêu thụ của nó để tăng sự tập trung và tỉnh táo. Vào thời điểm đó, trà chưa có chữ tượng hình riêng, nhưng nó đã có câu chuyện riêng.

Lịch sử của trà là sự ra đời của chữ tượng hình hiện tại 茶 đến thế kỷ thứ 8 sau Công nguyên, theo sau các thuật ngữ, đã chuyển từ "bạn" sang "cha". Trong nhiều thế kỷ, nhu cầu về trà ngày càng tăng của người dân Trung Quốc đã giúp nông dân có thể canh tác nó ngay cả ở các khu vực dọc theo sông Dương Tử và phát triển các phương pháp bảo tồn khác nhau.

Đó là, kể câu chuyện về trà, trà xanh được hấp và sau đó được nén, mà phải nhớ Pu-Erh và Tuocha hiện tại. Vào thời nhà Đường, được coi là thời kỳ hoàng kim của trà, người ta ước tính rằng loại trà tốt nhất đến từ các khu vườn của Yangxian, một khu vực miền núi nằm giữa các tỉnh ven biển hiện tại của Chiết Giang và Giang Tô. Chính trong thời kỳ này, Lu Yu đã viết " Canon of tea", chuyên luận lâu đời nhất và quan trọng nhất về trồng trọt, chế biến, pha chế và nếm thử trà trên thế giới. Ngoài ra còn có các công cụ và nghi thức được chỉ định: đối với những người biết và yêu thích lịch sử của trà, đó là một cuốn sách thiết yếu.

Lịch sử của trà: trà đã từng như thế nào

Trà thời đó được chuẩn bị khác so với ngày nay: nó thậm chí còn thêm muối, bạc hà, hành tây, cẩm chướng và các loại gia vị khác tùy theo khu vực. Sau này với lịch sử của trà, dưới triều đại nhà Tống (960-1279), người ta đã quyết định làm thơm đồ uống cũng bằng hoa: hoa nhài, hoa sen, hoa cúc . Chỉ sau đó, dưới triều đại nhà Minh (1368-1644), trà đỏ cũng được phát minh, oxy hóa để bảo quản tốt hơn và bắt đầu tiếp thị nó ra quốc tế.

Trong thời đại này, trên thực tế, vào đầu thế kỷ XVII, châu Âu đã phát hiện ra trà, không rõ là nhờ người Hà Lan hay người Bồ Đào Nha. Lịch sử của trà kể rằng nhờ công chúa Bồ Đào Nha Catherine De Braganza, vợ của Charles II và một người yêu trà tuyệt vời, đồ uống đã đến tòa án Anh!