Trái cây và rau tháng ba : tôi nên bỏ gì vào giỏ hàng? Hãy bắt đầu với rau.
Rau tháng ba
Măng tây, bông cải xanh, atisô, cà rốt, catalogna, rau diếp xoăn, sườn, thì là, rau diếp, khoai tây mới, rau bina và bắp cải là tất cả các loại rau theo mùa có sẵn trong tháng ba .
Măng tây có lượng calo thấp và có đặc tính thanh lọc, nhưng chúng rất giàu axit uric và do đó không phù hợp cho những người bị viêm thận và bệnh gút.
Catalonia là một mỏ thực sự của muối khoáng và vitamin; Nó có đặc tính lợi tiểu, tiêu hóa và nhuận tràng; chứa rất ít calo và do đó được chỉ định trong chế độ ăn ít calo.
Khi chúng ta nói về rau tháng ba, chúng ta không thể quên atisô, một nguồn kali và muối sắt quý giá. Chúng chứa một chất, cynarin, giúp thúc đẩy lợi tiểu và bài tiết thận. Chúng có giá trị cho gan và hoàn toàn được chỉ định trong chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường. Chúng cũng giúp giữ mức cholesterol trong tầm kiểm soát.
Bông cải xanh chứa sulforaphane, một chất có hàng ngàn đặc tính, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi viêm đường dẫn trên và các bệnh khác.
Cuối cùng, vào tháng 3, rau bina, giàu vitamin A và axit folic, nhưng trên hết là nitrat, một chất mà theo nghiên cứu khoa học gần đây, sẽ có thể tăng sức mạnh cơ bắp, bao gồm cả cơ tim.
Cuối cùng, tháng 3 là tháng cuối cùng để tận dụng các đặc tính chống oxy hóa của bắp cải và súp lơ.
Quả tháng ba
Khi chúng ta nói về trái cây tháng ba, chúng ta có xu hướng đề cập đến trái cây có múi một lần nữa. Tuy nhiên, trong thực tế, nó không còn là thời gian lý tưởng cho những loại trái cây này, hoặc ít nhất là không phải cho tất cả.
Có một số phẩm chất của quan lại muộn, vẫn có thể được coi là "theo mùa". Trái lại, có rất ít cam tốt; trong thực tế, sự sẵn có của những loại trái cây này cũng phụ thuộc rất nhiều vào khu vực của Ý nơi chúng ta sống. Ai có thể, hãy tận dụng nó miễn là nó tìm thấy.
Vẫn còn trong gia đình họ cam quýt, tháng ba là thời kỳ tuyết tùng, và đó là một tháng tốt để mua bưởi, giàu chất xơ, flavonoid và vitamin. Hãy cẩn thận, tuy nhiên, trong trường hợp điều trị bằng thuốc. Theo một số nghiên cứu khoa học, trên thực tế, bưởi sẽ có thể ức chế hoặc ngược lại, tăng cường hoạt động của một số loại thuốc.
Vào tháng 3, những quả dâu tây đầu tiên có thể được nhìn thấy, nhưng vẫn chưa phải là một tháng tốt để mua chúng. Chúng đắt tiền và trên hết, đó không phải là thời kỳ của dâu tây hữu cơ. Chúng ta hãy chờ đợi cho tháng tư, khi dâu tây địa phương và hữu cơ sẽ bắt đầu xuất hiện.
Trong giỏ hàng của tháng 3, chúng tôi vẫn đưa táo, lê và kiw i, tất cả các loại trái cây được biết đến với vô số chất lượng dinh dưỡng và sự phong phú của khoáng chất và vitamin.
