Marjoram là một trong những cây thơm nổi tiếng nhất được sử dụng trong nấu ăn.
Nó phát triển như một bụi cây được xác định rõ lên đến khoảng 60 cm và được phân loại thực vật là Labiata trong thực tế, nó cùng họ với nhiều loại cây thơm khác.
Nó có các nhánh nhỏ ở gốc với những chiếc lá nhỏ, hình trứng, có lông với cuống lá ngắn và nở ra những chùm hoa màu trắng hồng có hình những chiếc gai nhỏ.
Tên thực vật của nó là Origanum Majorana và rất giống với oregano, nó thường bị nhầm lẫn với loại cây thơm khác này, nhưng nó có mùi thơm tinh tế và ngọt ngào hơn so với oregano.
Có nguồn gốc từ Châu Phi và Châu Á, nó đã thích nghi rất tốt ở khu vực Địa Trung Hải, trở thành một trong những cây thơm đặc trưng của môi trường này.
Việc trồng kinh giới
Khí hậu thích hợp nhất cho sự phát triển của cây kinh giới là khí hậu ôn đới, đặc trưng của Địa Trung Hải với gió và gió biển và nắng nóng mùa hè. Marjoram, tuy nhiên, là một loại cây chịu được cả những mùa đông cứng nhắc nhất đến một vài độ dưới không.
Tuy nhiên, trước khi mùa đông đến, nên che phủ cơ sở bằng lớp phủ để bảo vệ bộ rễ, vì đây là một loại cây đi vào mùa đông, với những chiếc lá rơi vào mùa thu và tăng trưởng thực vật vào mùa xuân.
Cây này thích đất màu mỡ, lỏng lẻo và thoát nước tốt . Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời được khuyến khích ngay cả khi nó chịu được một phần bóng râm tốt trong ngày. Trên thực tế, là một loại cây điển hình của khí hậu Địa Trung Hải, nó không muốn thừa nước và trên tất cả sự trì trệ vì rễ của nó sẽ gặp thối rữa và có nguy cơ bị bệnh nếu nước không thoát tốt. Vì lý do này, tốt hơn là thêm một phần cát vào đất để làm cho nó lỏng hơn.
Do đó, việc tưới nước sẽ chỉ cần thiết khi đất khô và nên đặt đá cuội và đất sét mở rộng ở đáy chậu nếu vùng trồng trọt không ở trong đất trống.
Mùa gieo hạt kinh giới là vào tháng Tư và cần 15 đến 20 ngày trước khi thấy hạt nảy mầm, trong khi việc thu thập lá và hoa của nó diễn ra từ tháng Bảy đến tháng Chín.
Để nhân giống, kỹ thuật cắt được sử dụng bằng cách cắt một cành không có hoa 10 cm vào tháng 6, sau đó cắm rễ vào đất và mùn chất lượng cao.
Sau khi rễ được hình thành, sẽ có thể cấy các cành giâm vào chậu hoặc vào mặt đất. Ngoài ra, để gieo và cắt, có thể mua các cây đã được phát triển trong vườn ươm và cấy chúng vào nơi bạn muốn chúng phát triển.
Cách trồng thảo dược tự làm
Thuộc tính và công dụng của kinh giới
Marjoram được sử dụng cho các đặc tính chữa bệnh của nó và đặc biệt nó hoạt động trên hệ hô hấp và tiêu hóa . Để có được đặc tính chống co thắt và tiêu hóa, nó có thể được sử dụng dưới dạng trà thảo dược, cũng hữu ích trong trường hợp mất ngủ, đau nửa đầu và lo lắng nhờ khả năng thư giãn, an thần và làm dịu.
Là một loại cây giàu nhiều hoạt chất, ngoài các loại tinh dầu, nó còn trở thành một loại thuốc bổ và kích thích cho toàn bộ cơ thể. Phytocomplex của nó, ngoài terpen, cũng rất giàu vitamin C, tannin và axit rosmarinic có tác dụng hiệp đồng và làm cho marjoram trở nên quý giá trong các đặc tính sức khỏe của nó cho toàn bộ sinh vật.
Sự hiện diện của các loại tinh dầu cũng làm cho nó trở thành một chất khai thác và chất nhầy mỏng hơn, được chỉ định để điều trị các bệnh theo mùa liên quan đến hệ hô hấp như cảm lạnh, ho và cúm .
Nó cũng được coi là một loại kháng sinh tự nhiên nhẹ, có đặc tính khử trùng và sát trùng chống lại vi khuẩn, nấm mốc, vi rút và nấm, giống như nhiều loại cây thơm có chứa tinh dầu. Những loại tinh dầu này được chiết xuất và sử dụng trong liệu pháp hương liệu để có tác dụng bổ và thư giãn tùy thuộc vào phương thức và nhu cầu sử dụng. Cũng tuyệt vời như một chất chống thấp khớp và được chỉ định là một loại tinh dầu được thêm vào dầu thực vật để mát xa .
Trong nhà bếp, nó được sử dụng để hương vị nhiều món ăn truyền thống, đặc biệt là nấm, các loại đậu và thịt. Hương thơm của nó được tìm thấy trong công thức của các loại thảo mộc khác nhau tạo nên rượu mùi thảo dược như vermouth.
Marjoram cả để sử dụng trong nhà bếp và cho sức khỏe, tốt nhất là chọn bộ sưu tập lá tươi và hoa hồng ngoại sẽ có trong thời điểm balsamic của chúng trong thời kỳ thực vật.
Phương pháp sấy khô trong trường hợp kinh giới thay vào đó không được chỉ định vì nó làm giảm hiệu quả của nhiều tính chất và làm cho nó mất một phần của mùi thơm điển hình. Vì vậy, rất dễ trồng, do đó, một trong những cây phải để trên bậu cửa sổ hoặc trên ban công nhà bếp để luôn có sẵn nó.
