Đậu bắp là một loại rau ít được biết đến ở Ý nhưng nó ngày càng chiếm nhiều không gian hơn nhờ nhập khẩu và nhờ hương vị tinh tế của nó.

Trong nhà bếp của các quốc gia khác như Ấn Độ, Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ, Châu Phi, Hy Lạp và Bulgaria, nó được sử dụng theo cách truyền thống và được gọi theo nhiều cách khác nhau: ngón tay của phụ nữ cho hình dạng thon gợi nhớ đến các ngón tay hoặc Kombo hoặc Gombo hoặc thậm chí Quiabo. Tên khoa học của nó là Abelmoschus esculentus và thuộc họ Malvaceae.

Đậu bắp và ruột

Hành động chính của nó là điều hòa và cân bằng lại đường ruột được đưa ra bởi sự hiện diện của các hoạt chất của nó hoạt động trên màng nhầy của toàn bộ đường tiêu hóa.

Trên thực tế, sự hiện diện của chất nhầy cho phép che phủ màng nhầy này bằng một lớp màng bảo vệ có khả năng chữa lành mọi vết thương nhỏ hơn, vết loét hoặc kích ứng được tìm thấy dọc theo đường tiêu hóa và đường ruột.

Ngoài việc làm dịu ruột khi bị kích thích và nóng rát, nó cũng trở nên tuyệt vời để giúp loại bỏ sưng bụng . Tác động cơ học của nó làm cho đậu bắp trở thành một thuốc chữa bệnh có lợi cho việc loại bỏ khí đường ruột .

Một mặt, sự hiện diện của các sợi giúp cho nhu động ruột và do đó điều hòa quá trình đường ruột, thuận lợi cho việc thoát phân, mặt khác chất nhầy làm mềm và làm dịu con đường này cũng giúp vận chuyển tốt và tránh kích ứng, nóng rát hoặc đau bụng.

Chất nhầy đậu bắp cũng hữu ích trong việc tái hấp thu nước và thậm chí trong việc thu hút độc tố trao đổi chất, mật và cholesterol dư thừa do đó cho phép thoát ra khỏi cơ thể hoàn toàn tự nhiên qua phân. Đậu bắp với một hành động nhuận tràng nhẹ và khả năng làm sạch này có thể thanh lọc cơ thể chúng ta một cách hiệu quả nhưng nhẹ nhàng mà không phải chịu việc sử dụng thuốc tẩy hoặc thuốc khử độc quá mạnh.

Nhờ sự hiện diện của chất nhầy mà nhớ lại nước, nó cũng tránh được tình trạng khô ruột và phân làm cho nó trở thành một phương thuốc tuyệt vời cho táo bón.

Hoạt động của nó như một chất điều chỉnh đường ruột thực sự tuyệt vời, làm dịu, làm mềm, làm mới và giúp chữa lành toàn bộ đường tiêu hóa. Cuối cùng, nó có một hành động có lợi đối với hệ vi khuẩn tốt có trong ruột vì các thành phần hoạt động của nó và các chất nhầy này có lợi cho sự tăng sinh của các vi khuẩn thân thiện của cơ thể con người.

Thành phần của đậu bắp

Trong đậu bắp, chúng tôi tìm thấy nhiều vitamin bao gồm vitamin A, C, K và B6 và các muối khoáng như canxi và kẽm hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể bao gồm hỗ trợ thị giác và hệ xương.

Đậu bắp chứa một phần tốt của axit folic là một chất không thể thiếu đối với những phụ nữ muốn sinh con hoặc đang trong giai đoạn đầu mang thai.

Một chất quan trọng khác được tìm thấy trong đậu bắp là myricetin có khả năng cân bằng lại các loại đường lưu thông trong máu nhờ tác động trực tiếp lên các cơ tạo điều kiện cho sự hấp thụ của chúng. Điều này giải thích hành động cân bằng của đường và cholesterol trong máu.

Thành phần của nó cũng giàu chất xơ và điều này làm cho đậu bắp cũng là một loại rau nhẹ với ít calo và phù hợp cho những người muốn giảm cân. Đậu bắp nhờ thành phần của nó ủng hộ việc loại bỏ chất béo dư thừa khỏi cơ thể do đó giúp giảm cân từ từ và tự nhiên.

Cuối cùng đậu bắp cũng hữu ích chống lại các bệnh theo mùa vì nó giúp tăng sinh vi khuẩn sinh học và do đó có lợi trong ruột, do đó kích hoạt sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột. Hành động ủng hộ các vi khuẩn tốt có trong cơ thể chúng ta là nền tảng của hiệu quả như sự cân bằng lại của ruột và của toàn bộ cơ thể bởi đậu bắp.