Chất nhũ hóa là thành phần không thể thiếu để điều chế nhiều loại mỹ phẩm, bao gồm cả kem dưỡng thể và mặt.
Chúng ta hãy xem các chất nhũ hóa tự nhiên là gì và chúng được chọn như thế nào.
Chất nhũ hóa là gì và chúng được sử dụng để làm gì
Nhiều loại mỹ phẩm chúng ta mua là nhũ tương, từ kem dưỡng da mặt đến sữa rửa mặt, từ kem dưỡng thể đến chống nắng.
Về mặt hóa học, các nhũ tương bao gồm một hệ thống trong đó một chất lỏng được phân phối đều trong một chất lỏng khác, dưới dạng các giọt nhỏ: hệ thống này bao gồm một pha phân tán và pha phân tán.
Nếu pha phân tán bao gồm một loại dầu hoặc hỗn hợp các loại dầu và pha phân tán là nước, nó được gọi là nhũ tương "dầu trong nước", thường được chỉ định bằng O / A; ngược lại, nhũ tương nước trong dầu (hoặc A / O) được định nghĩa là các hệ thống trong đó pha phân tán được biểu thị bằng nước và pha phân tán bao gồm một loại dầu hoặc hỗn hợp các loại dầu.
Vì nước và dầu không thể trộn lẫn với nhau, các nhũ tương được ổn định nhờ sử dụng các chất nhũ hóa, các chất hoạt động bề mặt làm giảm sức căng bề mặt của pha mà chúng ít tan, thuận lợi cho sự phân mảnh của chúng thành giọt.
Do đó, các chất nhũ hóa là các chất có độ hòa tan nhất định cả trong nước và trong dầu: mỗi chất nhũ hóa có giá trị cân bằng ưa nước-lipophilic (hoặc HLB, cân bằng ưa nước-lipophilic), được đưa ra theo tỷ lệ giữa thành phần ưa nước và lipophilic của phân tử.
Nói chung, các chất nhũ hóa có chỉ số HLB trong khoảng từ 4 đến 6 là phù hợp để thu được nhũ tương nước trong dầu, những chất có chỉ số HLB từ 8 đến 18 thay vào đó tạo ra nhũ tương dầu trong nước.
Chất tẩy rửa tự nhiên: chúng là gì và làm thế nào để tạo ra chúng
Chất nhũ hóa tự nhiên: chúng là gì
Chất nhũ hóa, như chúng ta đã thấy, là những chất có khả năng giữ các pha nước và dầu, thường không thể trộn lẫn với nhau. Một chất nhũ hóa tự nhiên là lecithin: lecithin đậu nành trên thực tế được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất nhũ hóa. Trong mỹ phẩm DIY, lecithin đậu nành được sử dụng để điều chế nhũ tương lạnh.
Các chất nhũ hóa khác được sử dụng trong mỹ phẩm được sản xuất bằng cách khử trùng axit béo và đường : Sucrose stearate và Methyl glucose sesquistearate là một phần của thể loại này.
Các ví dụ khác của chất nhũ hóa là các este của axit béo và glycerol, chẳng hạn như Glyceryl stearate và rượu của axit béo, bao gồm cả rượu cetyl ( rượu Cetyl ).
Không giống như lecithin đậu nành, cũng có sẵn ở siêu thị, để mua các chất nhũ hóa này, bạn phải tìm đến các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu mỹ phẩm.
Chất nhũ hóa tự nhiên: làm thế nào để chọn chúng
Khi một công thức nhũ hóa, sự lựa chọn phụ thuộc vào cả HLB của chất nhũ hóa và HLB được yêu cầu bởi dầu hoặc hỗn hợp các loại dầu mỹ phẩm đang được pha chế.
HLB cần thiết phụ thuộc vào loại nhũ tương cần thu được: nói chung, dầu thực vật và butters có chỉ số HLB cần thiết là 4, 5-5, 5 để tạo ra nhũ tương nước trong dầu và chỉ số HLB cần thiết là 10-11 cho các nhũ tương dầu trong nước. Các loại sáp thay vào đó là HLB trong khoảng từ 5 đến 8 đối với nhũ tương nước trong dầu và từ 10 đến 16 đối với nhũ tương dầu trong nước.
Khi chúng tôi đã thiết lập loại nhũ tương mà chúng tôi muốn đạt được và giá trị HLB cần thiết, chúng tôi xác định chất nhũ hóa sẽ được sử dụng: trong mọi trường hợp, các chuyên gia khuyên nên trộn hai chất nhũ hóa, một loại có HLB cao và một loại có HLB thấp, vì nó được ghi nhận theo kinh nghiệm rằng các nhũ tương thu được bằng phương pháp này ổn định hơn .
